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良姜
、干姜
、鮮姜區(qū)別是什么
？

藥哥明白 2023-12-26 15:12:01

土良姜【別名】白草果

、草果藥
、野姜
、良姜為姜科姜花屬植物土良姜HedychiumspicatumBuch.-Ham.的根狀莖
，果實(shí)也入藥
。秋季采挖根狀莖，洗凈
，切片
，曬干或鮮用；秋冬收果實(shí)
、種子
，曬干
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！拘晕稓w經(jīng)】辛、苦
，溫
。【功能主治】溫中散寒
，理氣止痛
。用于胃寒痛，嘔吐
，消化不良
，寒疝氣痛；外用治膝關(guān)節(jié)痛
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！居梅ㄓ昧俊扛?～3錢；果（草果藥）每次5分
，研粉吞服
；外用適量，鮮根狀莖搗爛敷患處
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！拘晕丁俊对颇现胁菟帯罚盒量啵瑴?div id="4qifd00" class="flower right">
?div id="4qifd00" class="flower right">
！竟τ弥髦?土良姜的功效】①《昆明藥植調(diào)查報告》：治氣痛，胃痛
，腹痛
。②《云南中草藥》：溫胃，散寒
，燥濕
。治胃寒痛
，消化不良，瘧疾
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！居梅ㄅc用量】內(nèi)服：煎湯，0．8～1．5錢
；或研末
。【選方】治膝關(guān)節(jié)痛：土良姜(鮮)搗爛
，敷患處
。【物種名稱】姜【又名】生姜
、干姜
、姜皮【拉丁學(xué)名】ZingiberofficinaleRoscoe【英文名稱】RHIZOMAZINGIBERISRECENS【科屬分類】姜科Zingiberaceae、姜屬Zingiber【形態(tài)特征】多年生宿根草本
。根莖肉質(zhì)
，肥厚，扁平
，有芳香和辛辣味
。葉子列，披釷形至條狀披針形
，長15-30厘米
，寬約2厘米，先端漸尖基部漸狹
，平滑無毛
，有抱莖的葉鞘；無柄
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；ㄇo直立，被以覆瓦狀疏離的鱗片
；穗狀花序卵形至橢圓形
，長約5厘米，寬約2.5厘米
；苞片卵形
，淡綠色；花稠密
，長編印2.5厘米
，先端銳尖；萼短筒狀；花冠3裂
，裂片披針形
，黃色，唇瓣較短
，長圓狀倒卵形
，呈淡紫色，有黃白色斑點(diǎn)
，下部兩面三刀側(cè)各有小裂片
；雄蕊1枚，挺出
，子房下位
；花柱絲狀，淡紫色
，柱頭放射狀
。蒴果長圓形脹約2.5厘米?div id="d48novz" class="flower left">
；ㄆ?-8月
。生姜：指姜屬植物的塊根莖
。本品為姜屬植物姜ZingiberofficinaleRosc.的新鮮根莖
。秋、冬二季采挖
，除去須根及泥沙
。有嫩生姜與老生姜，做醬菜都用嫩姜
，藥用以老姜為佳
。性味辛、微溫成分含有辛辣和芳香成分
。辛辣成分為一種芳香性揮發(fā)油脂中的"姜油酮"
。其中主要為姜油萜、水茴香
、樟腦萜
、姜酚、桉葉油精
、淀粉
、粘液等。功用為芳香性辛辣健胃藥
，有溫暖
、興奮、發(fā)汗、止嘔
、解毒等作用
，特別對于魚蟹毒，半夏
、天南星等藥物中毒有解毒作用
。適用于外感風(fēng)寒、頭痛
、痰飲
、咳嗽、胃寒嘔吐;在遭受冰雪
、水濕
、寒冷侵襲后，急以姜湯飲之
，可增進(jìn)血行
，驅(qū)散寒邪。藥用和食用：【制法】生姜：除去雜質(zhì)
，洗凈
，用時切厚片?div id="jfovm50" class="index-wrap">！拘誀睢勘酒烦什灰?guī)則塊狀
，略扁，具指狀分枝
，長4～18cm
，厚1～3cm。表面黃褐色或灰棕色
，有環(huán)節(jié)
，分枝頂端有莖痕或芽。質(zhì)脆
，易折斷
，斷面淺黃色，內(nèi)皮層環(huán)紋明顯
，維管束散在
。氣香特異，味辛辣
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！举A藏】置陰涼潮濕處，或埋入濕沙內(nèi)
，防凍
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！緜渥ⅰ浚?）生姜用于解表，主要為發(fā)散風(fēng)寒
，多用治感冒輕癥
，煎湯，加紅糖乘熱服用
，往往能得汗而解
，也可用作預(yù)防感冒藥物。生姜發(fā)汗作用較弱
，常配合麻黃
、桂枝等同用，作為發(fā)汗解表輔助的藥品
，能增強(qiáng)發(fā)汗力量
。生姜為止嘔要藥，可單獨(dú)應(yīng)用
，治療胃寒嘔吐
。也可治胃熱嘔吐，配合半夏
、竹茹
、黃連等同用。生姜能解魚蟹毒
，單用或配紫蘇同用
。此外，生姜又能解生半夏
、生南星之毒
，煎湯飲服
，可用于中半夏
、南星毒引起的喉啞舌腫麻木等癥。因此在炮制半夏
、南星的時候
，常用生姜同制，以減除它們的毒性
。（2）生姜汁：將生姜洗凈后打爛
，絞取其汁入藥。性味辛微溫
。有化痰
、止嘔的功效，主要用于惡心嘔吐及咳嗽痰多等癥
。一般用量為三滴至十滴
，沖服
。（3）生姜皮：即生姜的外皮。性味辛涼
。有利尿消腫之功效
，適用于小便不利，水腫等癥
，可配合冬瓜皮
、桑白皮等同用。一般用量為五分至一錢五分
，煎服
。（4）煨姜：將原只鮮生姜洗凈，用草紙包裹
，放在清水中浸濕
，直接放在火中煨，待草紙焦黑
，姜熟為度
；或直接放火中烤熟。性味辛溫
，具有和中止嘔的功用
。適用于脾胃不和、惡心嘔吐等癥
。一般用量為二
、三片，煎服
。（5）生姜和姜片用于烹飪
，可以去腥膻，增加食品的鮮味
。

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