瑪卡經(jīng)陽(yáng)光曬后可以食用,也可以制成涼拌菜,熟食更佳,它能提供大量熱能,品嘗過(guò)瑪卡的人說(shuō),食用它有滿足感,令人感到十分舒服,其味道甘美?,斂ǖ孽r根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用,也可以曬乾后用水或牛奶煮熟食用,當(dāng)?shù)赝林顺0氧r根加蜂蜜和水果榨汁作為一種飲料飲用?,斂ǜ缓邌挝粻I(yíng)養(yǎng)素,對(duì)人體有滋補(bǔ)強(qiáng)身的功用,食用過(guò)的人會(huì)有體力充沛、精神旺盛不會(huì)疲勞的感覺(jué)。
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