關(guān)于體質(zhì)偏寒或偏熱性
，這個以前常在看中醫(yī)或者父母和長輩常會說起，關(guān)注養(yǎng)生之類的也會看到
，但是都沒有刻意地求答案，今天的好奇心來了
，特別想知道自己到底是偏寒還是偏熱
，因為這個對生期理的飲食調(diào)理和需要注意的就會更加細(xì)微不致了，哈哈
。
找到有兩種方法可以判別：
看舌苔辨體質(zhì)
按中醫(yī)理論
，體質(zhì)可分為四類：陰虛
、陽虛
、氣虛和血虛。補虛——正是中醫(yī)養(yǎng)生的主要方法之一
，“所謂正氣存內(nèi)
，邪不可干”
，就是說身體正氣足
，邪氣就沒機會侵犯人體，人也就不會生病
。其中各種體質(zhì)又可相互交織
，形成合并癥
，所以從癥狀上判斷有一定復(fù)雜性
，不過有種比較直觀的方法是看舌象：
正常的舌象
，舌質(zhì)呈淡紅色
，胖瘦適中
，舌苔薄白，而且甘潤適度
；
氣血不足的人，舌質(zhì)呈淡白色
，舌體胖嫩
，苔薄白；
而陽虛夾濕的人
，不但舌質(zhì)淡白
，而且白苔滿布，舌中部白苔更是會特別厚
；
氣陰兩虛的舌象有兩種
，一種是淡紅鏡面舌，舌質(zhì)淡紅且嫩
，舌面光瑩無苔
、平滑如鏡
；還有一種是地圖舌，是氣陰兩虛且痰濕內(nèi)阻的人的舌象：舌質(zhì)淡紅，舌苔白膩有剝脫
，呈地圖狀
；
脾虛夾濕且有內(nèi)熱的人
，舌象為齒痕舌
，舌質(zhì)淡紅
，舌體胖大
，舌上有齒痕，中間有縱裂
，舌苔白
、顆粒粗
；
陰虧火旺的人
，舌象為裂紋舌
，舌體紅瘦
，縱裂如刀割
，少苔；
還有一種
，濕熱內(nèi)盛的人
，舌象也很典型，是紅舌黃苔：舌質(zhì)呈紅色
，有紅點
，苔厚呈黃色，上有橫直裂紋
。
如何區(qū)分人體屬熱證還是寒證，比較簡單的檢測方法是：若感到喝熱水舒服
，大體屬寒證
，一般來說
，虛寒體質(zhì)的人基礎(chǔ)代謝率低，體內(nèi)產(chǎn)熱量少
，四肢即便在夏季也是冷的
，他們面色較常人白，很少口渴
，也不喜歡接觸涼的東西，包括進(jìn)空調(diào)房間
。若感到喝涼水舒服
，大體屬熱證
，實熱體質(zhì)的人代謝旺盛
，產(chǎn)熱多
，經(jīng)常臉色紅赤
，口渴舌燥
，喜歡吃冷飲，易煩躁
，常便秘。
認(rèn)識自己的體質(zhì)人的體質(zhì)有寒熱虛實之分
，先認(rèn)識自己的體質(zhì)，再配合相應(yīng)性質(zhì)的食物
，便能達(dá)到保養(yǎng)身體之效。寒冷體質(zhì)“寒體質(zhì)”的人，產(chǎn)熱能量低
，所以手足較冰冷，臉色比一般人蒼白
，容易出汗
，大便稀
，小便清白
，膚色淡
，口淡無味
，喜歡喝熱飲
，很少口渴，即使炎炎夏日
，進(jìn)入冷氣房也會覺得不適
，需要喝杯熱茶或加件外套才會舒服。這類體質(zhì)的人飲食上宜選擇偏溫?zé)嵴?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。體質(zhì)屬冷性，較怕冷
，偏向貧血癥，若食用寒涼性食物時
，則將使其冷癥更嚴(yán)重，由于四肢之冰冷感增加
，促使末稍血液循環(huán)不良，造成即使在天暑之際
，仍有手足麻痹之感覺，一到冬天則受寒冷環(huán)境之影響疼痛更劇
。溫?zé)狍w質(zhì)“熱體質(zhì)”的人，產(chǎn)熱能量增加
，身體較有熱感，臉色紅赤
，容易口渴舌燥，喜歡喝冷飲
，小便色黃赤而量少
，進(jìn)入冷氣房就倍感舒適
。這類體質(zhì)的人不太適宜服用溫?zé)嵝再|(zhì)的飲食
，反而吃一些寒涼滋潤的食物
，方能維持身體之平衡
，感覺舒服
，減少全身性的熱感
。體質(zhì)虛與實“體質(zhì)虛”是生命活動力衰退所造成，人的精神比較萎靡
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！绑w質(zhì)實”則容易發(fā)熱
、腹脹
、煩躁、呼吸氣粗
，容易便秘。除了以上分類外
，體質(zhì)還有寒熱虛實交雜的可能，約略可分“寒與偏寒”
，“熱與偏熱”
，又或以一般來區(qū)分。
綜合來看
，我的體質(zhì)就是實熱性的~~食物溫寒性匯總
1
、食物有四氣（寒
、熱
、溫
、涼）五味（酸
、苦、甘
、辛
、咸）2
、人的體質(zhì)亦有四氣（寒
、熱
、溫
、涼）3、一般情況下體熱應(yīng)用寒涼食物
，體寒應(yīng)用溫?zé)崾澄?/p>
中醫(yī)食療重視食物的不同性味和作用，就是用食物性味的偏勝來調(diào)整人體氣血陰陽
，扶正祛邪
，以期“陰平陽秘，精神乃治”
。
食物的性是指“四性”
，即寒
、熱
、溫、涼四種食性
。涼性和寒性，溫性和熱性，在作用上有一定同性
。只是在作用大小方面稍有差別。此外
，有些食物其食性平和
，稱為平性
。能減輕或消除熱證的食物
，屬寒涼性；能減輕和消除寒證的食物屬溫?zé)嵝?div id="4qifd00" class="flower right">
。一般認(rèn)為，寒涼性食物大都具有清熱
、瀉火
、解毒作用，常用于熱性病證
。溫?zé)嵝允澄锎蠖嗑哂袦刂?div id="d48novz" class="flower left">
、助陽、散寒等作用
，常用于寒性病證。平性食物則有健脾
、開胃、補益身體的作用
。
溫?zé)嵝允澄镉校哼m用于風(fēng)寒感冒
、發(fā)熱
、惡寒
、流涕
、頭痛等癥象的生姜
、蔥白
、香菜；適用于腹痛
、嘔吐
、喜熱飲等癥象的干姜
、紅茶
；適用于肢冷
、畏寒
、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛等癥象的辣椒、酒等
。
平性食物有：大米、黃豆
、黑芝麻、花生
、土豆
、白菜、圓白菜
、胡蘿卜、洋蔥
、黑木耳
、檸檬豬肉
、主題
、雞蛋
，魚肉中的鯉魚
、鯽魚
、泥鰍
、黃魚
、鯧魚
。另外我們?nèi)粘＠镲嬘玫呐Ｄ桃矊儆谄叫允澄铩?/p>
涼性食物有：蕎麥
、玉米
、白蘿卜
、冬瓜
、蘑菇
、芹菜、萵筍
、油菜
、橙子、蘋果等等
。
寒性食物有：小米、綠豆
、海帶、綠豆芽
、苦瓜、西紅柿
、黃瓜
、香蕉、西瓜
、甜瓜等等。
所謂的“溫”性食物
，就是指蔥
、韭菜、白菜等能使身體溫暖的食物
。所謂的“熱”性食物，是指比溫性食物更易使身體產(chǎn)生溫?zé)嶙饔?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，大致上是指一些香辛辣的作料之類。中醫(yī)認(rèn)為
，溫性食物對皮膚有好處，而秋天更應(yīng)著重護(hù)陽
。所以，秋季飲食可以偏溫補
，多吃牛羊肉和蓮子粥
、枸杞等食品
，都可以溫補氣血
，滋潤臟腑，護(hù)膚養(yǎng)顏
。
散寒助陽的溫性食物往往含熱量偏高，食用后體內(nèi)容易積熱
，常吃會導(dǎo)致肺火旺盛，表現(xiàn)為口干
、舌燥等。如何才能壓住“燥氣”呢?中醫(yī)認(rèn)為
，最好選擇一些“甘寒”食品
，也就是屬性偏涼的食物來制約。
而“寒”性食物指的是能使身體變寒的食物
，包括茄子
、蕃茄、黃瓜等食物
。如果食物的性質(zhì)是介于“溫”和“寒”中間
，就叫做“平”性食物。例如白蘿卜和蛋等就是“平”性食物
。
涼性和溫性食物搭配著吃日常生活中涼性食物很多
，如兔肉、雞肉
、鴨肉、雞蛋
、海帶
、蜂蜜、芝麻
、銀耳
、蓮子、百合
、白蘿卜、大白菜
、芹菜
、菠菜、冬筍
、香蕉
、蘋果等
。專家說
，這些食物最好和溫性食物一起吃
，對身體有利
。
瓜類蔬菜除南瓜
、金瓜屬溫性外，其余如苦瓜
、絲瓜
、黃瓜
、菜瓜、西瓜
、甜瓜等，都屬于涼性蔬菜。番茄、茄子
、芹菜、菊花腦
、落葵（紫角葉）
、生菜
、蘆筍
、豆瓣菜
、涼薯等
，也屬于涼性蔬菜
水果的溫?zé)岷疀鰧傩?/p>
熱性水果：適合寒性體質(zhì)
榴連
、黑棗
溫性水果：適合寒性體質(zhì)
芒果
、荔枝
、桃子
、龍眼
、紅毛丹
、水蜜桃、板栗
、釋迦、椰子肉
、金桔
、烏梅
、櫻桃、紅棗
、李子(微溫)
平性水果：適合各種體質(zhì)
百香果
、檸檬、番石榴
、酪梨
、鳳梨
、葡萄
、蓮霧、柳橙
、甘蔗、木瓜
、橄欖
、梅子
、印度棗
涼性水果：適合熱性體質(zhì)
火龍果、梨
、蘋果、楊桃
、山竹
、葡萄柚、草莓
、枇杷
寒性水果：適合熱性體質(zhì)
蕃茄(微寒)
、西瓜
、香蕉
、奇異果
、甜瓜、柚子
、橘子、柿子
、椰子水
、桑椹
1食物屬性
屬寒性的食物：
動物性——馬肉、螃蟹
、牡蠣
、蛤蜊
。
植物性——茄子
、蓮藕、黃瓜
、白菜
。
水果——柿子、西瓜
、菠蘿
、梨。
調(diào)料——粉絲
、鹽、黃醬
、醬油
。
屬涼性的食物：
動物性——雞蛋
、鵪鶉蛋
。
植物性——竹筍、菜花
、蘿卜、菠菜
、薏米。
水果——桔子
、甜瓜
、香瓜
、蘋果
。
飲料——茶
。
屬平性的食物：
動物性——蛋黃
、牛奶
、鯉魚
、平魚
、鱈魚
、海膽黃
、烏賊
。
植物性——胡蘿卜
、洋白菜
、蠶豆
、豌豆
、山藥
、白薯
、馬鈴薯
、玉蜀黍
、蘑菇類
、粳米
、小麥
、大豆
、紅小豆
。
水果——花生
、白果、無花果
、草莓、李子
。
調(diào)料——蜂蜜
、砂糖
。
屬溫性的食物：
動物性——牛肉
、雞肉
、羊肉
、豬肝
、鱔魚、大馬哈魚
、青魚
、沙丁魚、金槍魚
、蝦、海扇貝
。
植物性——韭菜
、大蒜、蔥頭
、南瓜、蘆筍
、芝麻
。
水果——核桃
、栗子
、杏
、梅子
、陳皮
。
調(diào)料——大茴香
、芥未
。）
屬熱性的食物：
動物脂肪
、干酪、火腿
、肉腸。
調(diào)料——姜辣椒
、花椒
、胡椒
、酒
、咖啡
、醋
。
寒性食物：
常用的有桑椹
、馬齒莧
、蒲公英
、苦菜
、白菜
、黃花菜
、冬瓜
、西瓜
、苦瓜
、蟹
、紫菜、海帶
、食鹽等。
熱性食物：
常用的有辣椒
、花椒、胡椒
、肉桂
、干姜
、酒醋
、小茴香
、蠶豆
、香菜
、羊肉
、狗肉、貓肉
、鹿肉等
。
溫性食物：
常用的有芥菜、南瓜
、大蔥
、洋蔥、大蒜
、韭菜、胡羅卜
、生姜、桃
、荔枝
、桂圓
、柑桔
、橙、木瓜
、李子、蓮子
、沙糖
、大棗、葡萄
、糯米
、胡桃仁、烏梅
、花茶、烏龍茶
、蜂蜜
、牛肉
、雞肉
、鴨肉
、鵝肉、蝦
、鯽魚
、鱔魚和鰱魚等
。
涼性食物：
常用的有梨、香蕉、甘蕉
、白果、橄欖
、菊花、絲瓜
、黃瓜、油菜
、莧菜、芹菜
、竹筍、茭白
、菠菜、蓮藕
、芋頭、茄子
、蘿卜、空心菜
、豆腐、木耳
、綠菜、綠豆、蛇膽
、兔肉、黑魚
、鰻魚、田雞和甲魚等
。
平性食物：
常用的有大豆、芝麻
、山藥、花生
、百合、黃豆
、玉米、豌豆
、紅薯
、南瓜
、葫蘆
、扁豆
、小麥
、粳米
、糯米、蘋果、枇杷
、西紅杮
、香菇、蜂蜜、食糖
、鯉魚
、烏龜
、甲魚
、雞蛋
、鴨蛋
、豬肉
、蛇肉等
。
再細(xì)分下：
谷類飲食
性平：大米
、玉米、青稞
、米皮糠（米糠）
、番薯（山芋
、紅薯）
、芝麻
、黃豆、飯豇豆（白豆）
、豌豆
、扁豆
、蠶豆
、赤小豆、黑大豆
、燕麥
。
性溫：糯米、黑米
、西谷米（西米）、高粱
。
性涼：粟米（小米）
、小麥、大麥
、蕎麥、薏苡仁
、綠豆
。
肉類飲食
性平：豬肉、豬心
、豬腎、豬肝
、*蛋
、鵝肉、驢肉
、野豬肉
，刺猬肉
、鴿肉、鵪鶉
、烏鴉肉
、蛇肉、蝗蟲（螞蚱）
、阿膠（驢皮膠）
、牛奶（微涼）
、酸牛奶
、人奶
、甲魚（微涼）
、龜肉（微溫）
、干貝
、泥鰍、鰻魚
、鯽魚、青魚
、黃魚
、烏賊魚、魚翅
、鱸魚
、銀魚
、鰣魚
、鯉魚、鯧魚
、鮭魚、鯊魚
