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怎樣識(shí)別野生三葉青

藥哥明白 2023-12-28 02:10:23

眾所周知

,鯽魚(yú)是咱老百姓平時(shí)餐桌上不可或缺的魚(yú)類食品,鯽魚(yú)以富含高蛋白和高磷脂而受到營(yíng)養(yǎng)專家的推從
。其烹調(diào)方法也是五花八門(mén),有紅燒的
,清燉的,糖醋的
。。
。如今身居高樓大廈的城里人想吃到原汁原味野生鯽魚(yú)似乎是一件很奢侈的事,在城里的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)
,水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)賣的鯽魚(yú)幾乎100%都是家養(yǎng)的,這些魚(yú)的不外乎以下地方:城市外圍的水庫(kù)
,周邊的人工湖
,郊區(qū)農(nóng)民的魚(yú)塘。
。這些魚(yú)在下鍋后要么有股強(qiáng)烈的土腥味,要么就有股刺鼻的柴油味或其它什么說(shuō)部出的怪味
,一下子讓人索然無(wú)味
,食欲大減
。因此現(xiàn)在很多人都對(duì)鯽魚(yú)失去了購(gòu)買興趣,城里市場(chǎng)里的商販為了吸引消費(fèi)者購(gòu)買紛紛說(shuō)自己賣的鯽魚(yú)是野生鯽魚(yú)
,搞了很多消費(fèi)者上當(dāng)。那么是野生鯽魚(yú)還是家養(yǎng)鯽魚(yú)
,究竟怎樣辨別呢
?筆者教您以下幾招
。首先看腹部的寬度,野生的窄家養(yǎng)的寬
;其次看顏色,野生的發(fā)青褐色
,家養(yǎng)的發(fā)亮白
;再看眼睛
,野生的魚(yú)眼青黑,家養(yǎng)的魚(yú)眼有紅斑
;還有看肚腸
,野生的肚腸少且很干凈
,家養(yǎng)的肚腸多且顯得臟兮兮;再者看腮
,野生的腮干凈
,家養(yǎng)的腮有混泥粘著?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?傊吧a魚(yú)大體上顯得長(zhǎng)而青褐
,給人較舒服的感覺(jué)。但廣大消費(fèi)者也要具備基本的常識(shí)
,您居住的那個(gè)地方根本就沒(méi)有野生和天然的河流,(如北方沿海地區(qū))
,又哪兒來(lái)的野生鯽魚(yú)呢?

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