白頭翁味苦
芹菜很多
,有毒芹菜,水芹菜,還有西芹,看似是一樣的,其實還分有毒無毒。那么,有毒的野芹菜如何分辨?誤食不能吃的野芹菜中毒后怎么緊急處理呢?多了解一點生命就少了一些威脅。 有毒的野芹菜毒芹
,又名:野芹菜、白頭翁
分布在北溫帶地區(qū)
,中國毒芹分布在東北,西北,華北地區(qū)的沼澤地水邊或溝邊。葉象芹菜葉,夏天開折花,全棵有惡臭。全棵有毒,根的毒性最大,吃后惡心、嘔吐、手腳發(fā)冷、四肢麻痹,嚴重的可造成死亡。主要有毒成分為毒芹堿、甲基毒芹堿和毒芹毒素。毒芹堿的作用類似箭毒,能麻痹運動神經(jīng),抑制延髓中樞。人中毒量為30~60毫克,致死量為120~150毫克;加熱與干燥可降低毒芹毒性。毒芹毒素主要讓中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮。形態(tài)特征:
多年生粗壯草本
,高70-100厘米主根短縮
莖單生
,直立,圓筒形,中空,有條紋,基部有時略帶淡紫色,上部有分枝,枝條上升開展。基生葉柄長15-30厘米
,葉鞘膜質(zhì),抱莖;葉片輪廓呈三角形或三角狀披針形,長12-20厘米,2-3回羽狀分裂;最下部的一對羽片有1-3.5厘米長的柄,羽片3裂至羽裂,裂片線狀披針形或窄披針形,長1.5-6厘米,寬3-10毫米,表面綠色,背面淡綠色不能吃的野芹菜
不能吃的野芹菜分生果近卵圓形
毒性 :全株有毒,以成熟種子毒性最強
。主要有毒成分為毒芹堿、甲基毒芹堿和毒芹毒素。毒芹堿的作用類似箭毒,能麻痹運動神經(jīng),抑制延髓中樞。人中毒量為30~60毫克中毒表現(xiàn) :誤服進食30~60分鐘后出現(xiàn)口咽部燒灼感
立即手法或藥物催吐,催吐后給口服活性炭50克
不要采摘
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