和很多中藥材一樣,千斤拔也可以煲湯,搭配其它食材,可以煲各種營(yíng)養(yǎng)美味的湯品。那么,千斤拔配什么煲湯好?
千斤拔杜仲煲豬尾
材料:千斤拔20克,杜仲15克,豬尾1條,生姜2-3片。
做法:先把杜仲置微火的鍋上,灑上少許鹽水,炒片刻取起,豬尾去毛、洗凈,千斤拔洗凈,略浸泡片刻,然后與生姜一起放在瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲2個(gè)小時(shí),調(diào)入適量食鹽便可。此量可供2-3人飲用,豬尾撈起加醬油佐餐。
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千斤拔狗脊煲豬尾
材料:千斤拔100克,狗脊50克,豬尾400克,豬瘦肉200克,雞爪6只,蜜棗3粒,陳皮、姜適量。
做法:
1、千斤拔、狗脊洗凈。
2、豬尾去毛切段,與豬瘦肉、雞爪一同放入沸水中,焯去血水。
3、湯煲內(nèi)加入4-6海碗水,水開(kāi)后將所有材料放入,大火開(kāi)后轉(zhuǎn)文火煲3小時(shí)即可。
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千斤拔豬腳湯
制法:豬腳刮洗干凈、斬件;千斤拔洗凈,與豬腳一齊放入砂煲內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,放后文火煲2--3小時(shí),調(diào)味供用。
功能:千斤拔豬腳湯編輯
活血化瘀、理氣止痛
適用范圍:千斤拔豬腳湯編輯
用于瘀血腰痛。癥見(jiàn)腰痛如刺,痛有定處,輕則俯臥不便,重則不能轉(zhuǎn)側(cè),痛處拒按,日輕夜重,舌質(zhì)紫暗,或有瘀斑。
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食用價(jià)值
根供藥用,有祛風(fēng)除濕、舒筋活絡(luò)、強(qiáng)筋壯骨、消炎止痛等作用。常生于海拔米的平地曠野或山坡路旁草地上。在中國(guó)云南、四川、貴州、湖北等地分布,在菲律賓亦有分布。
牛大力這個(gè)中藥一看名字我就覺(jué)得是不是吃了就像牛一樣大力呢?事實(shí)上真有那么一點(diǎn)聯(lián)系,如果我們了解了牛大力的功效,那么就真的如它的名字那樣,而我們廣東人都喜歡用牛大力來(lái)煲湯。那么這個(gè)牛大力是否還可以用來(lái)泡酒呢?泡酒又有哪些功效呢?下面,我就跟大家聊一聊這些問(wèn)題。
在回答這個(gè)問(wèn)題之前,我們首先要來(lái)了解一下牛大力有哪些功效?對(duì)于牛大力的藥用介紹,在《陸川本草》中就有詳細(xì)記載,它還又其他的叫法,比如地蓮藕、大力薯、倒吊金鐘等,主要分布在廣東、廣西一帶。至于牛大力的功效,它的藥性甘,平,具有潤(rùn)肺止咳,補(bǔ)虛,舒筋活絡(luò)的功效,可以用來(lái)治療肺虛咳嗽,遺精,白帶,腰肌勞損,風(fēng)濕痹痛,慢性支氣管炎,慢性肝炎等癥狀。
因此,從上面的記載我們可以知道,牛大力主要有三個(gè)作用,一是潤(rùn)肺止咳,二是補(bǔ)虛,三是舒筋活絡(luò)。而在臨床上往往是煎服。但是同時(shí)它還具有藥食同源的作用,所以在我們廣東這里,往往喜歡用牛大力來(lái)煲湯,煲出來(lái)的湯具有獨(dú)特香氣。另外,也有一些人喜歡用牛大力來(lái)泡酒,其實(shí)不管是用來(lái)煲湯也好,用來(lái)泡酒也好,仍然保持著牛大力的藥效。
所以呢,到這里我們就已經(jīng)知道了,牛大力可以用來(lái)泡酒,而且泡酒之后仍然還含有牛大力潤(rùn)肺止咳,補(bǔ)虛,舒筋活絡(luò)的功效。不過(guò)牛大力經(jīng)過(guò)泡酒之后,許多藥用成分隨著酒精的浸泡已經(jīng)溶于酒精中,而且酒精能促進(jìn)我們身體血液的循環(huán),這就更加有利于牛大力舒筋活絡(luò)這個(gè)功效的發(fā)揮,所以對(duì)于腰肌勞損,風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎特別好。
那么,牛大力應(yīng)該如何泡酒呢?①牛大力直接泡酒:選用500克的牛大力與10斤的高度白酒,放入窄口玻璃瓶中密封保存浸泡2個(gè)月即可飲用。功效:舒筋活絡(luò),對(duì)腰肌勞損,風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有比較好的療效。
②牛大力與其他中藥搭配泡酒:農(nóng)村里許多人都喜歡用牛大力與巴戟天一起泡酒,其搭配比例是牛大力、巴戟天各500克,與10斤的高度白酒,放入窄口玻璃瓶中密封保存浸泡3個(gè)月即可飲用。功效:強(qiáng)筋骨,祛風(fēng)濕,對(duì)腰肌勞損,風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等也有比較好的療效。
相對(duì)于用牛大力泡酒,我更喜歡用牛大力來(lái)泡湯,牛大力搭配著豬骨、土茯苓等一起煲湯,煲出來(lái)的湯不僅味道獨(dú)特,口味好,而且還能夠舒筋活絡(luò)、增強(qiáng)體質(zhì)??梢哉f(shuō)與泡酒的功效差不多,而且也可以避免酒精對(duì)身體的損害。所以,對(duì)于那些不喜歡飲酒的人士來(lái)說(shuō),我認(rèn)為用牛大力煲湯勝過(guò)用來(lái)泡酒。
最后 還有一點(diǎn)要提醒大家,在購(gòu)買牛大力的時(shí)候,一定要購(gòu)買牛大力的粉質(zhì)根,千萬(wàn)不要購(gòu)買牛大力的木質(zhì)根,因?yàn)橹挥蟹圪|(zhì)根才有這些藥效,而木質(zhì)根的藥效是很低的。真正的牛大力表面都是呈褶皺,切口是雪白,帶粉性,同時(shí)還帶有一些清香味。
作者寄語(yǔ):很高興為大家科普 健康 的相關(guān)知識(shí),我是左撇子說(shuō)醫(yī),每天用簡(jiǎn)單的語(yǔ)言為你科普專業(yè)的醫(yī)學(xué)知識(shí),碼字不易,如果你喜歡我的文章,就幫我點(diǎn)個(gè)贊!如仍有疑問(wèn),可以評(píng)論區(qū)留言,歡迎大家關(guān)注、轉(zhuǎn)發(fā),謝謝大家支持!
相信許多人都不知道牛大力為何物?一聽(tīng)這個(gè)名字,就知道,很厲害的樣子,牛大力是一種食材,經(jīng)常吃了這個(gè)牛大力,對(duì)身體有好處,形容變得跟牛一樣有力氣。
牛大力:
我先給大家介紹一下牛大力,別名:豬腳笠,金鐘根,山蓮藕,倒掛金鐘,大力薯。它是屬于豆科豆藤植物,主要以,牛大力的根莖入藥,全年可以采摘,以秋季挖挖出來(lái)的牛大力根莖為最好。它的根莖是有點(diǎn)圓柱形,有點(diǎn)像農(nóng)村的木薯一樣,一般都是幾個(gè)紡錘狀體連在一起成一串,顏色是,淺黃色或者是土黃色,表皮有點(diǎn)粗糙,表皮有環(huán)形紋路。
洗干凈的牛大力,可以切成,長(zhǎng)4~9厘米,寬2~3厘米,厚約為0.5~1厘米的小片,然后曬干,干燥儲(chǔ)存,最好是先蒸熟再曬干,效果最佳。牛大力它的主要營(yíng)養(yǎng)成分是,蛋白質(zhì),淀粉質(zhì)以及生物堿等。
牛大力的主要功效與作用:
牛大力的主要功效為,平肝,潤(rùn)肺,養(yǎng)腎,補(bǔ)虛,強(qiáng)筋活絡(luò)之功效,還有,牛大,比如,平時(shí)吃的油炸食物過(guò)多,經(jīng)常通宵,可以用牛大力煲湯,改善便秘的功效。牛大力本身帶有輕微的獨(dú)特香氣,含有非常豐富的食物纖維,經(jīng)常吃 ,有助于改善便秘 牛大力甘平 ,有補(bǔ)虛潤(rùn)肺,強(qiáng)筋活絡(luò)的作用。
牛大力在人們的日常生活當(dāng)中,可以用來(lái)煲湯,或者是泡酒都可以
牛大力在日常生活當(dāng)中,經(jīng)常被人們用來(lái)煲湯,可以用,牛大力加上五指毛桃加上骨頭放在一起煲骨頭湯,骨頭湯營(yíng)養(yǎng)美味,強(qiáng)身健體。牛大力可以根據(jù)個(gè)人的喜歡,煲雞湯煲骨頭湯,就是很好喝的,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也特別高。
牛大力當(dāng)然也可以用來(lái)泡酒,牛大力,泡酒的配方也很多,根據(jù)自己的需要來(lái)搭配。比如,菟絲子,女貞子,熟地黃,丹皮,紅花,山茱萸搭配,50度到60度純糧白酒,用來(lái)泡酒,泡酒不可以加入白糖,可以加入,適量的冰糖,紅棗,枸杞,泡出來(lái)的酒,吃的身體更加強(qiáng)壯,更加有力氣,身體 健康 。
牛大力搭配,黃芪,當(dāng)歸,黨參,枸杞,靈芝,茯苓,放到純糧米酒中去泡酒,有補(bǔ)氣補(bǔ)血強(qiáng)身健體的作用,讓人,氣血充足,精神飽滿,光彩照人。
在農(nóng)村,許多的家庭都挖有野生牛大力用來(lái)泡酒,偶爾喝一兩杯也是蠻有作用的,不過(guò)現(xiàn)在野生的牛大力越來(lái)越少了,上山比較難尋到 ,價(jià)格比較貴,你們那邊還能經(jīng)常挖到嗎?你們那邊多少元一斤呢?
可以跟海馬泡酒嗎?泡多久才能喝
牛大力泡酒,舒筋活絡(luò)!
牛大力經(jīng)常會(huì)拿來(lái)泡酒,但是還要加上千斤拔功效才好。洗凈曬干,用40度左右的白酒泡上半年就可以了。壯腰健腎,對(duì)腰肌勞損有效果。
我小時(shí)候經(jīng)常聽(tīng)我村的老人講,隔離村的某某某和某某某就是吃牛大力泡酒死了!
當(dāng)然可泡酒,作用談不上很大,只是多一個(gè)灑類,入口比白灑好就是了。
祛風(fēng)
好家伙可以的嘛!
喝了泡的酒 男人喝了女人受不了 女人喝了男人受不了 男女都喝了咋辦? 當(dāng)然床受不了!
一般的中藥都可以泡酒,效果談不上什么神奇,我個(gè)人感覺(jué)就是可能一點(diǎn)點(diǎn)的效果吧,但是要長(zhǎng)期喝才有點(diǎn)效果, 健康 的身體不能單靠藥材保身,俗話說(shuō)是藥三分毒,個(gè)人觀點(diǎn),少喝點(diǎn)為好。
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