花膠粉葛北芪煲豬骨湯有什么好處？

營養(yǎng)學的分析，猶如“達芬奇密碼”般，解開了花膠的“寶物”之謎。花膠的功效與作用魚鰾味甘，性平；歸腎、肝經(jīng)。補肝腎；養(yǎng)血止血；散瘀消腫。主腎虛遺精；腰膝無力；腰痛；眩暈耳鳴；白帶；習慣性流產(chǎn)；血虛筋攣；產(chǎn)后風痙；破傷風；癲癇；再生障礙性貧血；吐血；尿血；崩漏；外傷出血；陰疽；瘺管；慢性潰瘍；皸裂；痛風；痔瘡。

花膠和什么煲湯最適合

花膠就是魚膠，花膠跟燕窩，還有魚翅齊名，是對人體很好的珍貴食材。
花膠可以與多種食材搭配煲湯，具有滋陰補腎、養(yǎng)顏美容、補氣健腎等功效。其中，花膠配紅棗、花膠配排骨、花膠配雞肉等都是不錯的選擇。此外，還可以將花膠與猴頭菇、北芪、玉竹、淮山、枸杞子、百合、桂圓肉等藥材一起煲湯，具有滋陰補腎、益精明目的功效。
花膠燉鴿滋補湯

材料：

鴿子2只、魚膠60g、香菇12朵、鹽適量、清水適量

做法：

1、將香菜洗凈，切小待用，魚膠提前浸泡2小時。

2、干香菇洗凈后提前泡發(fā)，浸泡好的香菇去蒂待用。

3、將鴿子洗去血水，切成小塊(也可不切)，清洗好的鴿子倒去血水，然后倒入電飯煲內(nèi)膽中。

4、加入適量清水，加入泡好的魚膠，加入香菇，選擇煲湯功能進行煲煮。

5、煲煮完成后加入適量鹽調(diào)味，加入切好的香菜調(diào)味即可。
花膠螺片煲豬腳

材料：

豬腳1只、螺片50g、花膠50g、墨魚50g、紅棗5~6顆、冬菇8朵、木耳20g、鹽適量。

做法：

1、豬腳洗凈斬塊備用，冷水下鍋，將豬腳焯透。

2、其他食材，冬菇、木耳、墨魚、螺片、花膠泡發(fā)，紅棗洗凈，姜去皮切片備用。

3、步驟3中所有食材放入隔水電鍋中，外膽加滿水。

4、內(nèi)膽放入焯好的豬腳，加水1.5L，加蓋煮1.5小時，電鍋跳起即可。
花膠海底椰烏雞湯

材料：

烏雞半只、花膠2個、海底椰適量、玉竹適量、芡實適量、枸杞少許、紅棗5個、蜜棗1個、鹽少許。

做法：

1、花膠提前浸泡2個小時，花膠會有些腥味，如果不習慣可以泡好后加幾片姜放鍋里煮一下，這樣可以去腥后再煲湯。

2、海底椰和芡實提前浸泡一個小時。

3、準備好所有材料，烏雞切塊過水去血水。

4、把烏雞放入砂鍋內(nèi)放入花膠、芡實、玉竹、海底椰、蜜棗，砂鍋內(nèi)倒入適量清水。

5、中火煮至半小時后加入紅棗、枸杞，繼續(xù)開小火慢慢燉一小時即可，加入適量鹽調(diào)味。
枸杞牛奶燉花膠

材料：

花膠30g、牛奶一盒、紅棗3顆、枸杞5g、冰糖適量。

做法：

1、花膠放入清水中，冷藏浸泡一夜。(整個的可以蒸幾分鐘，再浸泡，泡好剪小。)

2、紅棗去核，洗干凈。

3、把花膠、紅棗放入燉盅，加入沒過花膠的水，燉2-3小時。

4、選擇電燉鍋“魚膠”功能，啟動電燉鍋。

5、最后20分鐘的時候，放入冰糖。加入枸杞子，倒入牛奶，蓋回蓋子，等待燉煮結(jié)束即可食用。

花膠羊肚菌湯

食材：羊肚菌6-8個，花膠30克 ，雞腿肉4-6條，紅棗6顆，生姜2片

做法：
1.羊肚菌用45度左右的溫水浸泡半個小時，打圈清洗干凈；
2.花膠提前泡發(fā)好，切塊；
3.雞腿肉洗干凈砍塊加姜片冷水下鍋焯水；
4.紅棗洗干凈，姜切片；
5.把所有的材料都放進去湯鍋中，加適量水，大火煮開轉(zhuǎn)小火，燉2個小時，加入少許鹽即可。
花膠鮑魚雞湯

食材：老雞一只，干鮑魚片4-6片，花膠4片，干貝4個，玉竹15克，姜片適量

做法：
1.把花膠和鮑魚干洗凈泡水過夜，洗干凈切大塊；
2.把老雞加姜片焯水，洗凈放入湯鍋；
3.洗凈玉竹，干貝放到雞肉的上面，再放入處理好的花膠鮑魚；
4.加入幾片姜片和適量清水，蓋上蓋子，大火煮開，轉(zhuǎn)小火，燉2個小時；
5.出鍋前可以放少許鹽，不放也可以，因為湯本身很鮮甜了。
黃芪當歸花膠湯

食材：土雞1只，花膠3條，黃芪10克，當歸20克，黨參30克，紅棗8顆，姜片適量

做法：
1.提前泡發(fā)花膠，切段；
2.黃芪、黨參、當歸，紅棗洗干凈；
3.土雞洗干凈，去頭尾內(nèi)臟，砍塊；
4.鍋內(nèi)加入冷水，放入姜片和雞肉，大火煮開，撈出沖洗干凈；
5.所有的材料和姜片，花膠除外，放入湯鍋，加入適量清水，大火煮開，轉(zhuǎn)中火煲30分鐘，放入花膠，轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)燉1.5小時，出鍋撒入少許鹽即可。
花膠豬肚湯

食材：豬肚一個，瘦肉200克，花膠2條，胡椒適量，姜片適量，料酒，醋，生粉

做法：
1.提前泡發(fā)花膠，剪成小塊；
2.豬肚沖洗干凈，掛掉多余的油，豬肚內(nèi)部朝外，放入食用油，再加一大勺鹽，一大勺醋，均勻的抓遍豬肚，腌五分鐘，反復(fù)2-3次就可以洗凈；
3.洗凈的豬肚，加入料酒和姜片，冷水入鍋，焯水，撈出洗干凈，用斜刀的切法，把豬肚片片成食指那樣的條狀，沖洗一下；
4.瘦肉洗干凈，切塊，姜切片；
5.胡椒洗凈碾碎；
6.把花膠，豬肚，瘦肉，姜片，胡椒一起放入高壓鍋，大火煮開，轉(zhuǎn)中火五分鐘，再轉(zhuǎn)小火35分鐘就可以關(guān)火了，撒入少許鹽就可以了。
花膠雞腳湯

食材：雞腳6-8個，豬骨200克，花膠3-4條，冬菇6朵，紅棗6個，姜片適量

做法：
1.花膠泡發(fā)好，變軟切塊；
2.雞腳除去腳甲，洗凈，姜片和料酒，焯水，撈出洗凈備用；
3.豬骨洗凈，砍塊，加姜片冷水下鍋焯水，撈出洗凈備用；
4.冬菇提前洗凈浸泡半個小時，紅棗洗凈
5.所有材料加姜片放入湯鍋，加入適量清水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，燉2個小時，出鍋前加入少許鹽即可。
花膠蟲草花排骨湯

食材：排骨250克，花膠3-4條，蟲草花10克，瑤柱8顆，枸杞10克，姜適量

做法：
1.花膠提前泡發(fā)好；
2.排骨洗干凈，砍塊，加姜片冷水下鍋，焯水后洗干凈待用；
3.花膠剪成段，蟲草花，瑤柱，枸杞洗干凈；
4.全部材料放入湯鍋，枸杞除外，加入適量清水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉2個小時；
5.出鍋前十分鐘，放入枸杞和少許鹽即可。

花膠煲什么湯好喝？

1、花膠排骨紅棗湯

材料：花膠100克、排骨400克、黃黨(黨參)50克、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、紅棗5枚（去核）食鹽適量。

做法：先將浸發(fā)好的花膠切塊飛水備用；洗凈排骨切塊，出水；干淮山浸泡半小時；把花膠、黨參、枸杞子、干淮山、姜片、紅棗一齊放入燉盅內(nèi)，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調(diào)味。

功效：補氣血，調(diào)養(yǎng)身體，改善面部肌膚光澤，減少面部皺紋。

2、花膠西洋參湯

材料：花膠100克，瘦肉300克，西洋參10克，姜片，食鹽適量。

做法：先將浸發(fā)好的花膠切塊飛水備用，西洋參切片，瘦肉切塊，把花膠、西洋參、瘦肉、姜片一齊放入燉盅內(nèi)，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調(diào)味。

功效：健脾養(yǎng)血，補腎益精，滋補養(yǎng)顏。

3、田七燉花膠

材料：田七5克、花膠100克、細鹽少許

做法：先將浸發(fā)好的花膠切塊飛水備用，田七用清水洗凈，打碎。將田七、花膠一同放入燉盅，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去，文火燉4小時即可，食前再調(diào)味。

功效：營養(yǎng)豐富，補身養(yǎng)顏。對于體質(zhì)虛弱、精神過勞，進補最為適合。另外對患有動脈硬化病癥的人也有一定療效。

4、花膠燉水鴨

材料：花膠100克、水鴨一只、淮山15克、茨實15克、圓肉15克、生姜2片。

做法：將水鴨刮洗干凈后放入沸水中煮5分鐘后撈出備用，把茨實、干淮山用水浸泡半小時，再將茨實放入水鴨肚內(nèi)；將浸發(fā)好的花膠切塊飛水，連同水鴨、姜片、桂圓肉放人燉盅內(nèi)，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調(diào)味。

功效：益氣養(yǎng)血,對于熱病后，產(chǎn)后，勞傷而氣血虛弱、脾胃不足，肌熱煩渴，睡眠不佳者等適用。

5、冬蟲夏草西洋參花膠燉乳鴿

材料：冬蟲夏草10克，花膠100克，乳鴿2只，姜3片，枸杞10粒。

做法：乳鴿宰殺后洗凈切塊飛水備用；將浸發(fā)好的花膠切塊飛水，西洋參切片，瘦肉切塊，把乳鴿、冬蟲夏草、西洋參、花膠、瘦肉、姜片一并放入燉盅內(nèi)。待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調(diào)味。

功效：補肺平喘，補氣養(yǎng)血，美容養(yǎng)顏，扶正祛邪,改善睡眠，增進食欲，幫助消化，激活性腺和腦垂體分泌激素,強身健體，提高免疫力，全面平衡人體功能。對夜寐欠佳、胃納不展、肺虛喘嗽、咯血、大病久病后、手術(shù)后恢復(fù)期，以及腫瘤病人,,亞健康人群及保健延年之人適用。

6、紅棗北芪燉花膠

材料：花膠150克、北芪15克、紅棗4粒

做法：將浸發(fā)好的花膠切塊飛水備用；雞心紅棗去核，將花膠、北芪、生姜片、紅棗放入燉盅內(nèi)，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調(diào)味.

功效：補氣補血，養(yǎng)血安神，美容養(yǎng)顏，最適合于身體虛弱，容易患傷風感冒、失眠、心跳、頭暈眼花及面青口唇白等癥狀之人士食用。

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