這是可以做的主料:鯽魚(yú)400克葛500克豬排骨(大排)250克輔料:蜜棗5克調(diào)料:色拉油15克鹽2克各適量粉葛鯽魚(yú)湯的做法:1.鯽魚(yú)去鱗、去內(nèi)臟、洗凈、抹干水,加入少許油煎至黃色,以去腥味。2.排骨放入滾水中高火3分鐘,取起洗凈。3.粉葛去皮后洗凈切厚塊,果皮浸軟,刮去瓤洗凈。4.把適量清水高火6分鐘至滾,放下魚(yú)、排骨、蜜棗、果皮、粉葛,中火40分鐘,下鹽調(diào)味。
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