吃花椒有什么好處和壞處？

好處：

增加食欲。花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥膻臭氣，能促進唾液分泌，增加食欲。

殺菌消毒。花椒有殺菌、消毒、止痛、止癢、消腫等作用，對多種細菌，特別是皮膚表面的細菌有很好的抑制功效，大多都是煮成花椒水后使用。

治牙痛。取花椒一些，用醋煎花椒，含漱即可。

降血壓。有研究發(fā)現(xiàn)，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。

壞處：

花椒吃多了可能會上火

花椒屬于調(diào)味品，性溫，在食用之后會增加體內(nèi)熱氣，并且花椒一般都和辣椒同時使用，其熱性更強，食用過多會導致體內(nèi)熱氣過盛，出現(xiàn)內(nèi)火上炎，引起口舌干燥、口腔潰瘍等上火癥狀。

擴展資料：

由于從本質(zhì)上講，花椒其實是一種發(fā)物，因此如果多吃的話，那么是極有可能導致上火的，而上火之后，一般都是會有炎癥出現(xiàn)的。

另外，由于花椒之中還含有一定的黃樟素，而這種物質(zhì)吃多了是容易引起肝臟發(fā)生病變的。雖然常吃花椒對人體有利，但為了健康，大家還是要控制食用花椒的量才行。

參考資料調(diào)味品花椒有什么功效嗎？花椒不宜多吃

簡單說：

處解毒;

壞處刺激胃

詳細：

吃花椒身體處壞處，花椒功效與作用

芳香健胃花椒

調(diào)整腸胃、消暑、消炎、利尿、止痛、防腐(花椒粒)、打蟲(樹干、葉)

◇佳食用季節(jié)：~四季

◇挑選要點：顆粒相近

◇食用：煎、煮

◇保存：放入瓶室溫保存

家說：花椒粒雖辣味卻沖確實極少量花椒能發(fā)揮香辣調(diào)味料作用花椒用途廣泛用于制作高湯、涼拌菜、糖拌花椒芽、七香粉等

醫(yī)稱花椒蜀椒認健胃、驅(qū)蟲、利尿、消炎等功效

般選用花椒粒入藥其實花椒樹其部位都用途葉傲菜樹干做烹飪工具等花椒種藥效能溫暖腸胃、增進食欲防腐、消炎、利尿、鎮(zhèn)痛、驅(qū)蟲等功效能緩解冒、治療漆毒

市場難買新鮮花椒粒調(diào)味品店買籽花椒種花椒藥用

吃花椒的好處芳香健胃花椒調(diào)整腸胃、消暑、消炎、利尿、止痛、防腐。

壞處刺激胃，花椒畢竟是辛辣之品，吃多了會耗氣傷陰的。如果有炎癥，上火等情況，吃了花椒會加重最好不要吃。

花椒吃多對人體基本上沒有害處，花椒含有香樟素，不易大量的食用，而且花椒屬于發(fā)物，如果有炎癥，上火等情況，吃了花椒會加重；由于花椒為熱性調(diào)料，回使人燥不不能忍，引起消化道和泌尿道一些病癥，所以夏天忌。

吃花椒，口感好，菜的味道好，

壞處，麻嘴，會有一股味道在嘴里。

防腐。

壞處刺激胃，花椒畢竟是辛辣之品，吃多了會耗氣傷陰的。

如果有炎癥，上火等情況、消暑、消炎：吃花椒的好處芳香健胃花椒

調(diào)整腸胃、利尿、止痛

吃花椒的好處芳香健胃花椒

調(diào)整腸胃、消暑、消炎、利尿、止痛、防腐。

壞處刺激胃，花椒畢竟是辛辣之品，吃多了會耗氣傷陰的。

如果有炎癥，上火等情況，吃了花椒會加重最好不要吃。

好處：

1、花椒不僅可以調(diào)味，也是一味不可多得的良藥。中醫(yī)認為，花椒性溫，味辛，歸脾、胃經(jīng)，有溫中散寒、健胃除濕、止痛殺蟲、解毒理氣、止癢祛腥的功效，可用于治療積食、停飲、呃逆、嘔吐以及風寒濕邪所致的關(guān)節(jié)肌肉疼痛、脘腹冷痛、泄瀉、痢疾等病癥。

2、花椒不僅有祛除寒氣和濕氣的作用，還能夠達到殺死細菌和止癢的效果，對治療婦科炎癥，有較好的療效。

3、現(xiàn)代研究表明，花椒有麻醉作用，還含有能消炎止痛、抑制局部炎癥反應(yīng)的成分?；ń防锏膿]發(fā)油對多種細菌、真菌具有較好的抑菌、殺菌作用。

壞處：

1、花椒吃多了可能會上火

花椒屬于調(diào)味品，性溫，在食用之后會增加體內(nèi)熱氣，并且花椒一般都和辣椒同時使用，其熱性更強，食用過多會導致體內(nèi)熱氣過盛，出現(xiàn)內(nèi)火上炎，引起口舌干燥、咽喉干澀、口腔潰瘍等上火癥狀。

2、花椒吃多了可能會誘癌

花椒具有一定的誘變作用，能誘變體內(nèi)的基因發(fā)生一些改變，可能導致癌變，不可多吃。

花椒水泡腳功效妙不可言

花椒在藥里屬于祛寒類藥物，它能祛除里寒、扶助陽氣、利氣行水，用花椒水泡腳能活血通絡(luò)，使整個人的身體血脈暢通。老話講“上病下治”，泡腳可以促進機體血液循環(huán)，增強呼吸系統(tǒng)的屏障功能，因此可以幫助緩解咳嗽癥狀，減少感冒發(fā)生，還可以幫助預(yù)防高血壓的發(fā)生。

花椒水泡腳相比熱水泡腳，更能促進血液循環(huán)，調(diào)節(jié)情緒，放松身心，還達到幫助睡眠的功效。另外花椒還有殺菌、消毒、止痛、止癢、消舯的功效，用花椒水泡腳還能幫助治療腳氣、腳癬、腳癢。

花椒吃多了可能會上火。這些天然香料以除穢增香、理氣開胃而深受人們喜愛，多年如此，已成為生活中的必備物品。前不久，美國一個研究小組就我國一些地區(qū)的鼻咽癌發(fā)病率高的原因進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)除其它誘因外，與長期使用或藥用天然香料有關(guān)。專家們研究后認為，天然香料可能含有某種誘變物，能改變正常組織細胞的遺傳功能。動物實驗證明，天然香料中的黃樟素能引起肝臟病變。

花椒屬于調(diào)味品，性溫，在食用之后會增加體內(nèi)熱氣，并且花椒一般都和辣椒同時使用，其熱性更強，食用過多會導致體內(nèi)熱氣過盛，出現(xiàn)內(nèi)火上炎，引起口舌干燥、咽喉干澀、口腔潰瘍等上火癥狀。

花椒中含有香樟素，具有一定的毒性，尤其是生的青色花椒中含量極高，過多食用會導致毒素攝入過多，輕者損傷肝臟功能，嚴重時可造成人體中毒出現(xiàn)支氣管出血、呼吸困難、暈厥等癥，危及生命。

花椒屬于發(fā)物，如果有炎癥，上火等情況，吃了花椒會加重。還有合成香料會對人體健康造成危害已被科學界證實，也被越來越多的人所接受，但相當多的人對天然香料對人體造成的危害還缺少認識。這里所說的天然香料是指花椒、桔皮、八角茴香等。這些天然香料以除穢增香、理氣開胃而深受人們喜愛，多年如此，已成為生活中的必備物品。前不久，美國一個研究小組就我國一些地區(qū)的鼻咽癌發(fā)病率高的原因進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)除其它誘因外，與長期使用或藥用天然香料有關(guān)。

花椒桂皮，八角，茴香等天然調(diào)味品都有一定的毒性和誘變性.誘發(fā)物能改變正常組織的細胞遺傳功能，誘發(fā)惡性腫瘤。另外上述調(diào)味品屬熱性，夏天食用，特別是內(nèi)熱高的人食用會引起便秘，腸脹氣等。所以這些調(diào)味品雖可使用但不宜多用。

具體地說，花椒，八角含有的是黃樟醚，可能誘發(fā)肝癌。桂皮，八角，茴香，花椒等天然調(diào)味品都有一定的毒性和誘變性。誘發(fā)物能改變正常組織的細胞遺傳功能，誘發(fā)惡性腫瘤。另外上述調(diào)味品屬熱性，夏天食用，特別是內(nèi)熱高的人食用會引起便秘，腸脹氣等。所以這些調(diào)味品雖可使用但不宜多用。

由于從本質(zhì)上講，花椒其實是一種發(fā)物，因此大家如果多吃的話，那么是極有可能導致上火的，而上火之后，一般都是會有炎癥出現(xiàn)的。另外，由于花椒之中還含有一定的黃樟素，而這種物質(zhì)吃多了是容易引起肝臟發(fā)生病變的。雖然常吃花椒對人體有利，但為了健康，大家還是要控制食用花椒的量才行。

中醫(yī)認為花椒性溫，有溫中散寒、除濕、止痛、殺蟲的作用，春季適度食用，有助于人體陽氣的生發(fā)。同時，春季各種細菌病毒開始繁殖，是流行病的多發(fā)季節(jié)，而花椒中的揮發(fā)油可提高體內(nèi)巨噬細胞的吞噬活性，進而可增強機體的免疫能力，并且花椒對白喉桿菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌和某些皮膚真菌有抑制作用。

任何食物都是有一定的量，而不可多食。一般人群均能食用，孕婦，陰虛火旺者忌食。

藥用

中醫(yī)認為，花椒性溫，味辛，有溫中散寒、健胃除濕、止痛殺蟲、解毒理氣、止癢祛腥的功效；[6]可用于治療積食、停飲、呃逆、嘔吐、風寒濕邪所致的關(guān)節(jié)肌肉疼痛、脘腹冷痛、泄瀉、痢疾、蛔蟲、陰癢等病癥。[7]

功能主治

溫中散寒，除濕，止痛，殺蟲，解魚腥毒。治積食停飲，心腹冷痛，嘔吐，噫呃，咳嗽氣

花椒

逆，風寒濕痹，泄瀉，痢疾，疝痛，齒痛，蛔蟲病，蟯蟲病，陰癢，瘡疥。[8]

①《本經(jīng)》：主風邪氣，溫中，除寒痹，堅齒發(fā)，明目。主邪氣咳逆，溫中，逐骨節(jié)皮膚死肌，寒濕痹痛，下氣。[8]

②《別錄》：療喉痹，吐逆，疝瘕，去老血，產(chǎn)后余疾腹痛，出汗，利五臟。除六腑寒冷，傷寒，溫瘧，大風汗不出，心腹留飲，宿食，腸游下痢，泄精，女子字乳余疾，散風邪瘕結(jié)，水腫，黃疸，殺蟲魚毒。開腠理，通血脈，堅齒發(fā)，調(diào)關(guān)節(jié)，耐寒暑，可作膏藥。[8]

③《藥性論》：治惡風，遍身四肢頑痹，口齒浮腫搖動；主女人月閉不通，治產(chǎn)后惡血痢，多年痢，主生發(fā)，療腹中冷痛。治頭風下淚，腰腳不遂，虛損留結(jié)，破血，下諸石水，腹內(nèi)冷而痛，除齒痛。[8]

④《食療本草》：滅瘢，下乳汁。[8]

⑤《日華子本草》：破癥結(jié)，開胃，治天行時氣溫疾，產(chǎn)后宿血，治心腹氣，壯陽，療陰汗，暖腰膝，縮小便。[8]

⑥《綱目》：散寒除濕，解郁結(jié)，消宿食，通三焦，溫脾胃，補右腎命門，殺蛔蟲，止泄瀉。[8]

用法用量

內(nèi)服：煎湯，0.5～1.5錢；或入丸、散。外用：研末調(diào)敷或煎水浸洗。

簡單說是：

好處，解毒;

壞處，刺激胃

詳細：

吃花椒對身體有什么好處和壞處，花椒的功效與作用

芳香健胃花椒

調(diào)整腸胃、消暑、消炎、利尿、止痛、防腐(花椒粒)、打蟲(樹干、葉子)

◇最佳食用季節(jié)：～年四季

◇挑選要點：顆粒大小相近

◇食用方法：煎、煮

◇保存：放入瓶子中，室溫保存

大家常說：“花椒粒雖小，辣味卻很沖?！贝_實如此，極少量的花椒就能很好地發(fā)揮香辣調(diào)味料的作用?；ń返挠猛緩V泛，可用于制作高湯、涼拌菜、糖拌花椒芽、七香粉等。

中醫(yī)稱花椒為“蜀椒”，認為它有健胃、驅(qū)蟲、利尿、消炎等功效。

一般選用花椒粒入藥，其實花椒樹的其他部位都有用途，如葉子可以傲菜，樹干可以做烹飪工具等。花椒有多種藥效，能溫暖腸胃、增進食欲，有防腐、消炎、利尿、鎮(zhèn)痛、驅(qū)蟲等功效，還能緩解感冒、治療漆中毒。

在市場上很難買到新鮮的花椒粒，在調(diào)味品店可以買到去籽的花椒，這種花椒可以藥用。

花椒吃多對人體基本上沒有害處.花椒含有香樟素，不易大量的食用.而且花椒屬于發(fā)物，如果有炎癥，上火等情況，吃了花椒會加重;如果家里有人得過癌癥，最好忌吃花椒

由于花椒為熱性調(diào)料，回使人燥不不能忍，引起消化道和泌尿道一些病癥，所以夏天忌食.

一、花椒的功效和作用

1、增加食欲。

花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥膻臭氣，能促進唾液分泌，增加食欲。

2、殺菌消毒。

花椒有殺菌、消毒、止痛、止癢、消腫等作用，對多種細菌，特別是皮膚表面的細菌有很好的抑制功效，大多都是煮成花椒水后使用。

3、治牙痛。

取花椒一些，用醋煎花椒，含漱即可。

4、降血壓。

有研究發(fā)現(xiàn)，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。

二、吃花椒壞處

1、花椒吃多了可能會上火

花椒屬于調(diào)味品，性溫，在食用之后會增加zhi體內(nèi)熱氣，并且花椒一般都和辣椒同時使用，其熱性更強，食用過多會導致體內(nèi)熱氣過盛，出現(xiàn)內(nèi)火上炎，引起口舌干燥、咽喉干澀、口腔潰瘍等上火癥狀。

2、花椒吃多了可能會中毒

花椒中含有香樟素，具有一定的毒性，尤其是生的青色花椒中含量極高，過多食用會導致毒素攝入過多，輕者損傷肝臟功能，嚴重時可造成人體中毒出現(xiàn)支氣管出血、呼吸困難、暈厥等癥，危及生命。

3、花椒吃多了可能會流產(chǎn)

這是針對孕婦而言的，花椒含有香樟素，具有毒性，孕婦食用后毒素可直接通過胎盤，作用與胎兒，引起胎兒中毒；并且花椒也具有較強的滑胎作用，孕婦大量食用也可直接引起流產(chǎn)。因此，孕婦孕期最好是不要吃花椒。

選購花椒的技巧

1、看

主要是看花椒的色澤、椒粒的大小、開口的多少以及有無雜質(zhì)。

2、捏

把花椒拿在手里捏一捏，可以感受一下花椒是否干燥，如果花椒干燥的話捏起來會有沙沙的聲音。捏完之后把花椒放回去可以觀察一下手掌，這樣就可以檢查出花椒里面是不是有很多雜質(zhì)了。

3、聞

可以聞一聞花椒的氣味，如果花椒質(zhì)量好的話聞起來會有一股天然的香味，如果花椒質(zhì)量不好的話聞起來有霉變的味道或者是其他異味。

好處：

增加食欲?；ń窔馕斗枷?，可除各種肉類的腥膻臭氣，能促進唾液分泌，增加食欲。

殺菌消毒?；ń酚袣⒕⑾?、止痛、止癢、消腫等作用，對多種細菌，特別是皮膚表面的細菌有很好的抑制功效，大多都是煮成花椒水后使用。

治牙痛。取花椒一些，用醋煎花椒，含漱即可。

降血壓。有研究發(fā)現(xiàn)，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。

壞處：

花椒吃多了可能會上火

花椒屬于調(diào)味品，性溫，在食用之后會增加體內(nèi)熱氣，并且花椒一般都和辣椒同時使用，其熱性更強，食用過多會導致體內(nèi)熱氣過盛，出現(xiàn)內(nèi)火上炎，引起口舌干燥、口腔潰瘍等上火癥狀。

由于從本質(zhì)上講，花椒其實是一種發(fā)物，因此如果多吃的話，那么是極有可能導致上火的，而上火之后，一般都是會有炎癥出現(xiàn)的。

另外，由于花椒之中還含有一定的黃樟素，而這種物質(zhì)吃多了是容易引起肝臟發(fā)生病變的。雖然常吃花椒對人體有利，但為了健康，大家還是要控制食用花椒的量才行。

吃花椒的好處有暖胃熱身除濕

好處，解毒;壞處，刺激胃

吃花椒的好處有很多，例如花椒性溫熱，食用能增高體內(nèi)熱氣，除了調(diào)味食用外，中醫(yī)常用來配以干姜和飴糖等同用，有很好的溫中散寒功效，適合心腹冷痛，中焦虛寒而腹痛的人群食用。望。

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