小茴香是茴香的一種,跟大茴香是有一定差別的,小茴香是集醫(yī)藥、調(diào)味、食用、化妝于一身的多用植物。吃法有很多,當(dāng)然我們會在意,它是不是所有人都可以吃呢?小編接下來為您介紹:?小茴香的主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮、茴香醛等。其香氣主要來自茴香腦、茴香醛等香味物質(zhì)??勺飨懔希S糜谌忸?、海鮮及燒餅等面食的烹調(diào)。中醫(yī)學(xué)上入藥,性溫,味辛,歸肝、腎、脾、胃經(jīng)。功能溫肝腎,暖胃氣、散塞結(jié),散寒止痛,理氣和胃。用于寒疝腹痛,睪丸偏墜,婦女痛經(jīng),少腹冷痛,脘腹脹痛,食少吐瀉等癥。雖然小茴香是一種不錯(cuò)的香料及食材,吃的時(shí)候還是有一些要注意的。那么,什么人不能吃小茴香?有過敏體質(zhì)的人是不適合吃小茴香的。因?yàn)檫@會引起一定的過敏反應(yīng)。由于多食茴香會有損傷視力的副作用產(chǎn)生,不宜短期大量使用,每天應(yīng)以10克為上限。而性燥熱,較適合虛寒體質(zhì)食之,每次食用的量也不宜過多。還有陰虛火旺者禁服。古書多有記載:《本草匯言》:“倘胃、腎多火,得熱即嘔,得熱即痛,得熱即脹諸證,與陽道數(shù)舉、精滑夢遺者,宜斟酌用也。”;《本草述》也有描述:“若小腸、膀胱并胃腑之證患于熱者,投之反增其疾也。”;《得配本草》:“肺、胃有熱及熱毒盛者禁用?!毙≤钕汶m好,但要注意其禁忌
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