羅漢果發(fā)苦怎么回事？

羅漢果發(fā)苦有2個(gè)原因，一個(gè)是沒有成熟的羅漢果，另外一個(gè)是變質(zhì)原因。

羅漢果干制的時(shí)候羅漢果必須已經(jīng)經(jīng)過后熟處理，加工的羅漢果沒有經(jīng)過后熟處理會(huì)苦，羅漢果還是生的就進(jìn)行了干制，這類羅漢果外表上分辨不出來，但是幾乎沒有甜味。

如食用到帶有苦味的羅漢果，因?yàn)榱_漢果也是有保質(zhì)期的，如干制的羅漢果存放時(shí)間過久，或者保存不當(dāng)造成羅漢果變質(zhì)，也會(huì)出現(xiàn)泡水發(fā)苦的現(xiàn)象，這樣的羅漢果就不能吃。

若發(fā)現(xiàn)羅漢果并未變質(zhì)但有苦味的，又喜歡喝甜味的情況下，可以加入紅糖、蔗糖、白糖、蜂蜜等甜味食物進(jìn)行調(diào)味，若不介意苦味的，可繼續(xù)飲用。

擴(kuò)展資料

6類人群適合吃羅漢果

1、逢年過節(jié)，為買健康禮品頭痛的人可以吃。

2、做運(yùn)動(dòng)的時(shí)候運(yùn)動(dòng)量較大，體內(nèi)水分容易流失的人可以吃。

3、有許多辦公室人群，很長(zhǎng)時(shí)間在辦公室，呼吸不到室外新鮮空氣影響肺部功能的人可以吃。

4、平時(shí)深夜加班工作，或者容易上火、排毒能力減低的人可以吃。

5、一些經(jīng)常說話的人群演員、教師、廣播員、營(yíng)業(yè)員等需保護(hù)發(fā)音器官的人可以吃。

參考資料：-羅漢果泡水有奇效6類人要常喝

參考資料：-羅漢果

羅漢果發(fā)苦有2個(gè)原因，一個(gè)是沒有成熟的羅漢果，另外一個(gè)是變質(zhì)原因。

羅漢果干制的時(shí)候羅漢果必須已經(jīng)經(jīng)過后熟處理，加工的羅漢果沒有經(jīng)過后熟處理會(huì)苦，羅漢果還是生的就進(jìn)行了干制，這類羅漢果外表上分辨不出來，但是幾乎沒有甜味。

如食用到帶有苦味的羅漢果，因?yàn)榱_漢果也是有保質(zhì)期的，如干制的羅漢果存放時(shí)間過久，或者保存不當(dāng)造成羅漢果變質(zhì)，也會(huì)出現(xiàn)泡水發(fā)苦的現(xiàn)象，這樣的羅漢果就不能吃。

若發(fā)現(xiàn)羅漢果并未變質(zhì)但有苦味的，又喜歡喝甜味的情況下，可以加入紅糖、蔗糖、白糖、蜂蜜等甜味食物進(jìn)行調(diào)味，若不介意苦味的，可繼續(xù)飲用。

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6類人群適合吃羅漢果

1、逢年過節(jié)，為買健康禮品頭痛的人可以吃。

2、做運(yùn)動(dòng)的時(shí)候運(yùn)動(dòng)量較大，體內(nèi)水分容易流失的人可以吃。

3、有許多辦公室人群，很長(zhǎng)時(shí)間在辦公室，呼吸不到室外新鮮空氣影響肺部功能的人可以吃。

4、平時(shí)深夜加班工作，或者容易上火、排毒能力減低的人可以吃。

5、一些經(jīng)常說話的人群演員、教師、廣播員、營(yíng)業(yè)員等需保護(hù)發(fā)音器官的人可以吃。

羅漢果有苦味可能是以下兩個(gè)原因造成的：

1、羅漢果還沒成熟就摘下來了，味道苦澀。這樣的羅漢果沒有藥用價(jià)值，口感也不好。

2、羅漢果存放時(shí)間過久，或者保存不當(dāng)造成羅漢果變質(zhì)發(fā)苦。這樣的羅漢果已經(jīng)壞掉了，不能再吃。

在使用的情況下多留意。

羅漢果烘烤過程，有受熱不均勻現(xiàn)象，熱量過大有烤焦以及糖分逃逸的想象。所以糖分失去了就變苦！

干羅漢果泡水苦的怎么回事

情分析：
您好，根據(jù)您的情況來看，不排除是羅漢果變質(zhì)所致。
指導(dǎo)意見：
建議您馬上停服，密切留意自己的身體的變化，如果出現(xiàn)腹痛，腹瀉的情況，就要到醫(yī)院消化內(nèi)科來進(jìn)行檢查治療，希望我的回復(fù)能幫到您，祝您早日康復(fù)。

怎么辨別哪些羅漢果是苦的？求答案

要辨別羅漢果是不是苦的，首先要弄清楚羅漢果發(fā)苦的原因：
1、羅漢果成熟度不夠。
2、羅漢果烘烤過度。
3、羅漢果已經(jīng)變質(zhì)。
針對(duì)以上原因，逐條判別：
1、成熟度不夠的羅漢果，烘烤后果心收縮程度較大，會(huì)脫離外殼，用手搖會(huì)聽到碰撞的聲音；掰開羅漢果，會(huì)看到果心不是好看的淺黃色，而是灰白色。
2、優(yōu)質(zhì)羅漢果外觀是棕黃色，烘烤過度的羅漢果呈深棕色，還存在烤焦的黑斑，會(huì)聞到淡淡的焦味。
3、羅漢果變質(zhì)一般是因?yàn)槭艹?，大小相仿的果子，變質(zhì)的羅漢果手感偏重。打開果殼，會(huì)發(fā)現(xiàn)果心顏色較暗，果肉潮濕有黏性，發(fā)出難聞的氣味。
牢記這些技巧，會(huì)幫助您挑選到優(yōu)質(zhì)的羅漢果。

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