牛蒡子和牛蒡有什么區(qū)別？

牛蒡子是牛蒡的果實(shí)，其功效和牛蒡根有區(qū)別。牛蒡的根可以藥食兩用，但多作蔬菜食用，即使做藥，也用于食療。牛蒡根的纖維可以促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，幫助排便，降低體內(nèi)膽固醇，減少毒素、廢物在體內(nèi)積存，達(dá)到預(yù)防中風(fēng)和防治胃癌、子宮癌的功效。西醫(yī)認(rèn)為它除了具有利尿、消積、祛痰止泄等藥理作用外，還用于便秘、高血壓、高膽固醇癥的食療。五行湯中牛蒡是指牛蒡根。五行湯可以用于治療癌癥。將牛蒡葉去雜洗凈，入沸水鍋焯一下，撈出洗凈，擠干水切成塊狀。油鍋燒熱，下蔥花煸香，投入牛蒡葉、精鹽、炒至入味，點(diǎn)入味精，撒放蔥花，出鍋即成。食用此菜，可治療頭風(fēng)痛、煩熱、急性乳腺炎等病癥。健康人食用能潤(rùn)澤皮膚，輕身延年。牛蒡子是辛涼解表藥。功效清熱解毒、宣肺透疹、疏散風(fēng)熱、利咽。牛蒡根的功效與牛蒡子相同，但抗腫瘤、鎮(zhèn)痛、消炎作用要強(qiáng)。中藥里多以牛蒡子入藥，在不嚴(yán)格的情況下，牛蒡和牛蒡子可以互相指代，但都是指牛蒡子

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