沙茶牛蒡的做法詳細介紹菜系及功效:家常菜譜口味:咸鮮味工藝:炒沙茶牛蒡的制作材料:主料:牛蒡根500克調料:大蔥5克,鹽3克,沙茶醬20克,植物油15克教您沙茶牛蒡怎么做,如何做沙茶牛蒡才好吃1.牛蒡洗凈去外皮后,用刨刀刨成細絲;2.鍋中倒適量油,用大火燒熱,將瀝干水的牛蒡絲倒入鍋內,大火爆炒2分鐘;3.再加入鹽、沙茶醬、蔥花拌炒均勻即可。沙茶牛蒡的制作要訣:1.在刨牛蒡絲時,一定要準備一盆清水;2.將牛蒡絲刨在水里當水變成鐵銹色時,必須再換清水;3.這樣才能保持牛蒡的原色。小帖士-食物相克:牛蒡根:牛蒂根與實根相克。
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