菟絲子怎么食用？

菟絲子做法：

菟絲子不僅是一種非常重要的中藥藥材了，更是很不錯(cuò)的食材，許多朋友們就問(wèn)了，菟絲子的食用方法有哪些呢?相信大家對(duì)于這個(gè)問(wèn)題也是比較關(guān)注的，其實(shí)菟絲子的食用方法也是非常多的，下面我們就來(lái)一起詳細(xì)的看看菟絲子的食用方法吧。

1、菟絲子煮冬瓜

材料：菟絲子20克、冬瓜300克、料酒10克、姜5克、蔥10克、鹽3克、雞精2克、雞油30克

做法：菟絲子炒香，研成細(xì)粉;冬瓜去皮，洗凈，切成小塊;姜切片，蔥切段。菟絲子、冬瓜、姜、蔥、料酒同放燉鍋內(nèi)，加適量的，用大火燒沸，再改文火燉煮半小時(shí)，加入鹽、雞精、雞油即成。菟絲子煮冬瓜不僅非常的好吃了，并且還有非常好的補(bǔ)腎功效了，對(duì)于幫助我們治療和預(yù)防遺精、消渴等這些癥狀的效果也是非常好的，經(jīng)常食用還能夠幫助我們保護(hù)視力。

2、菟絲枸杞煎蛋

菟絲子10g，枸杞5g，雞蛋1個(gè)。雞蛋敲破倒入碗中，與菟絲子、枸杞子一并調(diào)勻，用油煎熟食。本方以二藥補(bǔ)養(yǎng)肝腎，雞蛋養(yǎng)血，共奏明目之功。菟絲枸杞煎蛋的做法我們也了解了，其實(shí)菟絲枸杞煎蛋不僅美味，并且對(duì)于幫助我們大家緩解肝血虛，或肝腎不足等這些癥狀的效果也是非常好的，經(jīng)常食用對(duì)于我們視力的好處也是非常多的。

通過(guò)我們上面的這些介紹，相信大家對(duì)于菟絲子的食用方法也是有了一個(gè)大概的了解了，我們可以知道了，菟絲子煮冬瓜，菟絲枸杞煎蛋等等這些菜肴都是非常美味的，并且做法也是比較簡(jiǎn)單的，并且還有很不錯(cuò)的保健功效了，所以我們?cè)谏钪杏袝r(shí)間了，可以經(jīng)常做著吃的。

菟絲子是一種中藥，對(duì)于女性?xún)?nèi)分泌有很好的作用，同時(shí)具有美容養(yǎng)顏功效，具體怎么服用呢，服用方法有哪些，如何選擇這種藥物，具體介紹。

辨色

純凈的菟絲子呈灰棕色或黃褐色，表面光潔;摻假的表面呈土色，顏色晦暗。[4]

搓捻

取少量菟絲子放入手掌心，用另一手拇指用力搓捻，菟絲子質(zhì)堅(jiān)實(shí)，不易捻碎;如掌心有土末，說(shuō)明摻有土塊。[4]

浸泡

取少量菟絲子放入透明玻璃容器中，浸泡一段時(shí)間，菟絲子吸水體積膨大;摻有水泥粒、沙粒、泥塊的，會(huì)沉入容器底部，水泥粒、沙粒不會(huì)膨大，泥塊會(huì)很快溶散并使液體變渾濁。[4]

水煮

取少量菟絲子用沸水浸泡后，表面有黏性;加熱煮至種皮破裂時(shí)，露出黃白色卷須狀的胚，形如吐絲，即為正品。[4]

一年生寄生草本。莖纏繞，黃色，纖細(xì)，直徑約1毫米，無(wú)葉。

花序側(cè)生，少花或多花簇生成小傘形或小團(tuán)傘花序，近于無(wú)總花序梗;苞片及小苞片小，鱗片狀;花梗稍粗壯，長(zhǎng)僅1毫米許;花萼杯狀，中部以下連合，裂片三角狀，長(zhǎng)約1.5毫米，頂端鈍;花冠白色，壺形，長(zhǎng)約3毫米，裂片三角狀卵形，頂端銳尖或鈍，向外反折，宿存;雄蕊著生花冠裂片彎缺微下處;鱗片長(zhǎng)圓形，邊緣長(zhǎng)流蘇狀;子房近球形，花柱2，等長(zhǎng)或不等長(zhǎng)，柱頭球形。

蒴果球形，直徑約3毫米，幾乎全為宿存的花冠所包圍，成熟時(shí)整齊的周裂。種子2-49，淡褐色，卵形，長(zhǎng)約1毫米，表面粗糙。

農(nóng)村名叫“菟絲子”的植物其實(shí)是一種田間的有害雜草，因?yàn)樗鼤?huì)纏繞在農(nóng)作物的身上生長(zhǎng)，是一種寄生的植物。尤其是對(duì)于種植大豆的農(nóng)田影響很大，一般纏繞在農(nóng)作物上，會(huì)時(shí)迅速使葉子發(fā)黃，出現(xiàn)嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)不足，因此也被稱(chēng)為豆寄生、豆閻王等俗稱(chēng)。

雖然如此，但菟絲子也是一味中草藥，尤其是非常適用于男性。下面就簡(jiǎn)單聊一下，僅供參考：

菟絲子是男性補(bǔ)腎的良藥

雖然也是一種田間雜草，但其種子的藥用價(jià)值也是非常大的，尤其是對(duì)于補(bǔ)腎來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是良藥，具有補(bǔ)腎陽(yáng)、固精、縮尿等作用，可以治療腎虛、腰膝酸痛、遺精、尿頻等情況。

菟絲子也對(duì)女性健康有一定幫助

除了對(duì)于男性的補(bǔ)腎陽(yáng)，菟絲子也具有安胎、滋補(bǔ)腎肝、益陰等作用，可以用于治療宮冷不孕、胎動(dòng)不安、胎漏、先兆流產(chǎn)等情況。

菟絲子的其他功效

菟絲子也具有明目、止瀉等作用。例如可以用于頭昏耳鳴、老人肝腎氣虛等病癥。因?yàn)橐部梢云鸬较L(fēng)祛斑的功效，一般為外用。另外也對(duì)于脾胃具有修復(fù)作用。

雖然菟絲子的藥用價(jià)值很多，但其藥用炮制選擇方式比較復(fù)雜，如果不熟悉的話，可能對(duì)藥量掌握也不清楚。所以說(shuō)，對(duì)于農(nóng)村民間常見(jiàn)的中草藥，應(yīng)該在醫(yī)師的指導(dǎo)下使用，切莫盲目亂用藥，以免延誤病情。

菟絲子是農(nóng)田常見(jiàn)惡性害草，無(wú)根無(wú)葉，寄生在別的植物上吸收營(yíng)養(yǎng)而生存，還是一些病害的寄。它傳播速度快，不好防除，讓農(nóng)民頭疼。不過(guò)它的干燥種子，是一味滋補(bǔ)肝腎的傳統(tǒng)中藥。

農(nóng)田害草菟絲子

菟絲子又叫無(wú)根草、樹(shù)閻王、豆寄生、無(wú)娘藤，它跟牽牛花一樣，是旋花科作物。菟絲子能危害多種農(nóng)作物和樹(shù)木。像豆科、藜科、菊科、蓼科、薔薇科、楊柳科、無(wú)患子科等。

菟絲子靠種子和斷莖傳播繁殖。研究發(fā)現(xiàn)，一棵菟絲子能產(chǎn)生粒種子，有的甚至能達(dá)到數(shù)萬(wàn)粒。而且這些種子還能休眠，遇到合適的環(huán)境就發(fā)芽。因此農(nóng)田一旦有菟絲子，連續(xù)多年都除不掉。

而且菟絲子的莖斷掉之后，會(huì)繼續(xù)萌發(fā)長(zhǎng)成新的植株，繼續(xù)危害。

中藥菟絲子，有哪些功效

菟絲子雖是農(nóng)田惡性雜草，但是它的干燥種子，是一味傳統(tǒng)中藥。具有補(bǔ)益肝腎，固精縮尿，安胎，明目，止瀉等重要功效

研究發(fā)現(xiàn)，菟絲子含有黃酮類(lèi)、酚酸類(lèi)、多糖類(lèi)、木質(zhì)素類(lèi)、以及甾體類(lèi)、化合物，此外還有生物堿、蒽醌、香豆素類(lèi)、皂苷類(lèi)、鞣質(zhì)等成分，保肝明目，對(duì)生殖系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)都有調(diào)節(jié)作用，還能抗氧化抗衰老。

菟絲子是農(nóng)田害草，亦是傳統(tǒng)中藥，凡事皆有兩面性，植物也是。

菟絲子雖然是一種中藥材，但是它在生活中的運(yùn)用很是廣泛，除了藥用，把菟絲子作為食材入菜也是人們經(jīng)常采用的方法。同時(shí)，它的做法十分多樣，加上豐富的功效和可口的味道，也受到了不少人的喜愛(ài)。下面就為大家介紹幾種菟絲子的食用方法。

做法一：黑棗枸杞菟絲子煲雞蛋

原料：黑棗10顆、枸杞子25克、菟絲子15克食材、雞蛋1個(gè)、冰糖。

制作步驟：

1、將枸杞子、黑棗、菟絲子洗凈，將菟絲子用布袋包好。

2、鍋內(nèi)放入少許冷水，加入枸杞子、布袋包好的菟絲子、黑棗和雞蛋煮15分鐘。

3、將雞蛋撈起，剝殼，放入湯鍋內(nèi)再煮3分鐘。

4、水煮滾，依個(gè)人喜好加入冰糖即可。

做法二：菟絲子燉排骨。

原料：菟絲子3錢(qián)、枸杞3錢(qián)、淮山5錢(qián)、排骨半斤、鹽。

制作步驟：

1、將菟絲子洗凈后用紗布袋裝起來(lái)，將各種原材料洗凈。

2、將枸杞子、淮山、排骨、菟絲子放入燉鍋中，加水至淹過(guò)材料即可。

3、大火滾后，轉(zhuǎn)小火熬燉40分鐘。

4、調(diào)味后即可食用。

做法二：菟絲子淮山豬肚湯

原料：豬小肚2個(gè)、菟絲子20克、淮山藥30克、生姜4片。

制作步驟：

1、豬小肚割去殘留肥肉后，用清水反復(fù)漂洗干凈，再加鹽稍微腌制。

2、將豬小肚洗凈，放人沸水中焯熟備用。

3、將菟絲子、淮山藥、生姜洗凈。

4、把全部用料放人鍋內(nèi)，加適量清水，用武火煮沸后，再用文火煲2小時(shí)。

5、加鹽調(diào)味后即可食用。

菟絲子要怎么食用？

菟絲子是一種中藥材，也是一種可以吃的植物，很多人都不喜歡菟絲子，因?yàn)樗且环N寄生的生存方式。但是這不影響它的藥效，人們把它從樹(shù)上扯下來(lái)曬干，除去雜質(zhì)就可以使用了。那么它菟絲子要怎么食用？怎么選購(gòu)菟絲子？我們來(lái)看一看。。
中藥菟絲子為雙子葉植物藥旋花科植物菟絲子、南方菟絲子、金燈藤等的成熟種子，一年生草本，生于田邊、路邊、荒地、灌木叢中及山坡向陽(yáng)處，多寄生于豆科、菊科、藜科等草本植物上，全國(guó)大部分地區(qū)有分布，以北方為主。9至10月采收成熟果實(shí)，可與寄主一同割下，曬干，打下種子，簸去雜質(zhì)。
菟絲子是一種生理構(gòu)造特別的寄生植物，其組成的細(xì)胞中沒(méi)有葉綠體，利用爬藤狀構(gòu)造攀附在其他植物，并且從接觸宿主的部位伸出尖刺，戳入宿主直達(dá)韌皮部，吸取養(yǎng)分以維生，更進(jìn)一步還會(huì)儲(chǔ)存成淀粉粒于組織中。菟絲子的食用方法，一起來(lái)看看。
1、菟絲子的食用方法
1、菟絲子茶
做法：選用菟絲子10克。洗凈搗爛，加紅糖適量，沸水沖泡代茶飲。可以補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目。
功效：久服能益壽延年，也可治腎虛男女不育癥。
2、菟絲子狗肉湯
做法：備菟絲子15克，狗肉300克，鹽、味精、姜、蔥各適量。洗凈狗肉，整塊放入開(kāi)水內(nèi)氽透，去凈血沫，切成塊。將狗肉放入鍋內(nèi)，同姜煸炒，加入料酒，然后將狗肉、姜一起倒入沙鍋內(nèi)。再將菟絲子用布袋裝好扎緊，與鹽、蔥放入沙鍋內(nèi)，加清湯適量，用大火燒沸后改小火燒至肉爛即成。
功效：經(jīng)常食用可以溫腎壯陽(yáng)，補(bǔ)益精髓。
3、菟絲子藥酒
做法：將適量菟絲子泡入500毫升或1000毫升酒中，白酒、米酒、黃酒皆可。浸泡七日后可以直接飲用。
功效：可以起到非常穩(wěn)健的補(bǔ)腎益肝的功效。
4、菟絲子粥
做法：備菟絲子30～60克，粳米100克，白糖適量。先將菟絲子洗凈后搗碎，或用新鮮菟絲子搗爛，水煎，取汁，去渣后，入米煮粥，粥將成時(shí)，加入白糖稍煮即可。此粥分早晚服，7～10天為一療程，隔3～5天再服。能補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目。
功效：適用于腎氣不足所致的陽(yáng)痿、早泄、小便頻數(shù)、頭暈眼花、視物不清、耳鳴耳聾以及婦人帶下、習(xí)慣性流產(chǎn)等。
5、炒菟絲子
做法：取凈菟絲子100克，文火炒至微黃色，微有爆裂聲，加鹽2克化水拌勻再炒至干，并有香氣透出時(shí)，取出放涼。此外，也有用清炒法者。
功效：鹽水炒引藥入腎，增強(qiáng)補(bǔ)腎作用。
6、菟絲餅
做法：取菟絲子100克洗凈放入鋁鍋內(nèi)，加水適量煎熬3次，收藥液合在一起。用藥液和面，再加入白糖，做成小餅。鐵鍋洗凈加熱，放入豬油，小餅放入鐵鍋內(nèi)炸黃，瀝干油則可食用。
功效：補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目。適用于肝腎虧虛引起的視物不清者。
2、菟絲子的選購(gòu)方法
菟絲子：類(lèi)圓形或卵圓形，兩側(cè)常凹陷，長(zhǎng)徑約1.5毫米，短徑約1毫米。表面暗棕色或紅棕色，為粗糙。質(zhì)堅(jiān)硬，不易破碎，強(qiáng)壓之不碎而被壓扁。種皮剝?nèi)ズ?，胚乳膜質(zhì)套裝，套于胚外，胚細(xì)長(zhǎng)卷旋狀。氣無(wú)，味微苦澀。
菟絲子商品分為大粒菟絲子和菟絲子兩種，菟絲子為主流產(chǎn)品，全國(guó)普遍應(yīng)用。大粒菟絲子以粒飽滿(mǎn)，黑褐色均勻，無(wú)雜質(zhì)者為佳；菟絲子以粒飽滿(mǎn)，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，灰棕色或黃棕色者為佳。
注意，陰虛火旺、陽(yáng)強(qiáng)不痿及大便燥結(jié)者禁服菟絲子。如果想了解更多關(guān)于菟絲子的內(nèi)容，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注養(yǎng)生之道網(wǎng)中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
3、常用的菟絲子藥方
1、陽(yáng)痿
菟絲子、巴戟天各15克，蜈蚣3克，研末混均，制成水丸，每次6克，每日兩次，黃酒送服。
2、遺精
菟絲子15克，枸杞、杜仲各12克，蓮須、韭子、五味子各6克，補(bǔ)骨脂9克。制成丸劑，每次9克，每日3次。
3、斑禿
菟絲子30克，枸杞15克，制首烏20克，熟地黃20克，五味子15克，山茱萸15克，鹿角膠10克。研碎混均，沸水沖泡，代茶頻飲。每日一劑，連用21天。
4、習(xí)慣性流產(chǎn)
菟絲子12克，桑寄生15克，阿膠15克（烊化），川續(xù)斷9克，當(dāng)歸12克。水煎服，每日一劑。
菟絲子
5、視力減退
菟絲子12克，熟地黃12克，車(chē)前子、女貞子、甘菊花各10克。水煎服，每日一劑。
6、尿頻
菟絲子15克，五味子、益智仁各10克，麻黃10克。研為細(xì)末，用食醋調(diào)成稀糊狀，敷于臍部，紗布覆蓋，膠布固定，每日一次。
7、黃褐斑
菟絲子、生地黃、熟地黃各15克，女貞子、何首烏各12克，旱蓮草、白芍、當(dāng)歸各10克，阿膠、枇杷葉各9克。水煎服，每日一劑，連用14天。
8、腎虛腰痛
菟絲子（酒浸）、杜仲（炒）等量，共研細(xì)末，蜂蜜為丸，如梧桐子大，每服30丸，鹽湯送下。
9、乳糜尿
菟絲子（酒浸）、桑螵蛸（炙）各15克，澤瀉10克，共為細(xì)末，水泛為丸。每次6克，每日兩次，用溫酒送下。

鹽菟絲子的食用方法

鹽菟絲子是我們的常吃的中藥，有些人就直接用來(lái)泡水當(dāng)作茶喝，這是比較單一的方法。我們知道，一般來(lái)說(shuō)，藥材都會(huì)有相應(yīng)的搭配，不同的搭配會(huì)有不用的藥效，那么很多人會(huì)問(wèn)了，菟絲子到底搭配什么來(lái)食用比較好？有什么方法可以介紹？這個(gè)我們肯定會(huì)有的，主要要以下幾種食用方法：
（1）鹽菟絲子可以與鹿茸、附子、枸杞子、巴戟天等搭配，能溫腎陽(yáng)，非常。
（2）鹽菟絲子可以與熟地、山萸肉、五味子等到一起用，可滋腎陰。
（3）鹽菟絲子可與熟地、車(chē)前子、枸杞子一起用，可以滋腎養(yǎng)肝明目。

菟絲子一天吃多少

菟絲子泡水的用量
菟絲子一次泡多少得根據(jù)情況來(lái)定，不同的病用量不一樣，如果是自己家里泡著喝補(bǔ)腎養(yǎng)生，那么每次泡水時(shí)不用太多，熬著喝大概10-15克的菟絲子就可以了，直接泡水的話可以少點(diǎn)，大概5-9克的樣子就可以了，如果喝的人比較多，那么就可以多準(zhǔn)備點(diǎn)菟絲子，多泡點(diǎn)水。如果用它來(lái)治療尿路感染，就可以用菟絲子60克煎水喝，效果很好。對(duì)于糖尿病的患者，可以用菟絲子1000克加蜂蜜泡酒，然后拿出來(lái)晾干，研制成粉末再泡水喝，可以降低血糖。

菟絲子泡水的方法
菟絲子韌性比較的好，所以在用它泡水的時(shí)候應(yīng)該先把它攪碎，這樣味道才會(huì)出來(lái)，然后用開(kāi)水沖泡就可以了，如果不喜歡它的味道可以加點(diǎn)紅糖，味道會(huì)更好。還可以用火慢慢的熬，熬開(kāi)后去掉菟絲子渣，留著水慢慢喝效果會(huì)更好。如果身體比較的虛弱，眼睛視力不好，可以在泡水的時(shí)候加點(diǎn)枸杞、決明子，可以起到明目補(bǔ)血的作用。對(duì)于喜歡喝酒的朋友也可以用菟絲子泡酒，然后吃飯的時(shí)候小飲一杯，可以治療腰酸背痛，關(guān)節(jié)疼痛。

菟絲子泡水喝的功效
補(bǔ)陽(yáng)益陰，固精縮尿，明目，止瀉安胎。一，菟絲子，既能補(bǔ)腎陽(yáng)，又可補(bǔ)腎陰，且有固精縮尿之功。二，菟絲子有補(bǔ)肝腎明目之功，用于肝腎不足所致的目暗不明，常與熟地黃，車(chē)前子等同用。三，菟絲子能補(bǔ)脾止瀉，用于脾虛便溏或泄瀉，與黨參，白術(shù)等同用，如屬脾腎陽(yáng)虛泄瀉與補(bǔ)骨脂，蓮子等同用，此外，菟絲子又能安胎，用于肝腎不足，胎元不固所致的胎漏下血，胎動(dòng)欲墜。

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