大皂角怎么腌制？

第一步將皂角用牙刷刷干凈，用開水泡上，太干皂角不容易泡漲，需要泡2-3天才可以完全泡漲第二步將泡漲的皂角搗爛，泡的越漲越容易搗爛，當(dāng)然最好用石頭舂（搗花椒辣椒面的），把搗爛后的皂角加10倍水加熱，皂角水開后容易翻泡，水要開前開小火熬，加些紅糖（幫助皂角液存放后有益微生物發(fā)酵）攪拌再熬10分鐘，待皂角液較濃了后關(guān)火，晾冷過濾裝瓶（用的是朋友不要的飲料瓶和洗發(fā)水瓶來裝，當(dāng)然最好用玻璃或瓷瓶裝最好），氣溫不低時盡量放冰箱保存第一次熬的皂角液較濃適合用來洗頭第三步將之前的皂角渣再加3倍水同法攪拌再熬，變濃了后裝瓶這次熬的皂角液可以用來液手和液碗等，氣溫不低的時候最好放到冰箱保存第四步將渣子用布袋子裝好放到洗衣機(jī)里可代替洗衣粉再利用皂角液因為是植物液體，是很多微生物喜歡的食物，常溫下高溫下變質(zhì)較快，加適量紅糖后，更利于有益微生物發(fā)酵，但晝放到冰箱低溫保存

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