[宜食]適宜虛熱口渴,胃呆食少,胃酸缺乏(包括萎縮性胃炎胃酸過少者),消化不良,慢性痢疾腸炎之人食用;適宜孕婦妊娠惡阻者食用;適宜膽道蛔蟲者食用。適宜夏季與砂糖煎水做成酸梅湯飲料以清涼解暑,生津止渴?!峨S息居飲食譜》:“梅,酸溫,溫膽生津,孕婦多嗜之?!薄侗静菪戮帯罚骸盀趺分沽喁懀坑兴傩?。”
[忌食]感冒發(fā)熱,咳嗽多痰,胸膈痞悶之人忌食;菌痢、腸炎的初期忌食。婦女正常月經(jīng)期以及懷孕婦人產(chǎn)前產(chǎn)后忌食之。宜忌有實邪者忌服。
1.對蛔蟲的作用烏梅對蛔蟲具有興奮和刺激蛔蟲后退的作用。如將烏梅煎劑加入置有蛔蟲的1%鹽水和0.1%碳酸氫鈉溶液內(nèi)可見蛔蟲活動增強。給狗通過胃管給予烏梅煎劑50g并收集其的膽汁,在厭氧條件下,將蛔蟲放入一直徑0.3-0.5cm的膠管內(nèi),將膠管放入38℃的水盆內(nèi),從蛔蟲頭端入管內(nèi)滴入收集的膽汁,結(jié)果可見大部分蛔蟲從管內(nèi)后退,有的蛔蟲頭從管內(nèi)退出。也有報道從223種中藥熱水提取液體外試驗,篩選具有殺腸蟲作用的藥物,發(fā)現(xiàn)烏梅有效。
2.抗病原生物作用體外篩選發(fā)現(xiàn),烏梅對多種致病菌有抑制作用,如痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、百日咳桿菌、腦膜炎雙球菌等。對結(jié)核桿菌也有抑制性作用,這一作用可能與所含枸櫞酸和蘋果酸有關(guān)。對某些致病性真菌如須瘡癬、絮狀表皮癬菌、石膏樣小芽胞菌等也有抑制作用。
3.其它作用烏梅具有鈣離子拮抗作用,有較強的拮抗由鉀離子引起的豚鼠結(jié)腸帶收縮的活性,已分離出其活性成分是5-羥甲基-2-糠醛。對膽囊烏梅煎劑口服有輕微收縮作用。體外試驗,烏梅對人子宮頸癌株有抑制作用,抑制率在90%以上。小鼠玫瑰花環(huán)試驗表明,烏梅對免疫功能有增強作用。
烏梅因為他的口味酸酸甜甜的而受到了許多人鐘愛。并且烏梅煮水喝得話,對人的身體都是十分有幫助的,日常生活烏梅做成的食品類可以這么說都是特別多的是。像較為受歡迎的烏梅汁或者烏梅干,也全是好多人十分熱愛的食物和飲品。并且烏梅的作用和功效都是十分的多,它不但有治腹瀉止咳化痰的功效,并且也有健脾養(yǎng)胃推動腸胃消化作用的功效。許多治腹瀉止咳化痰的中藥材里都會出現(xiàn)烏梅的成份,并且烏梅這是合適各個年齡段得人應(yīng)用的,真的是十分受歡迎的一種食物。
烏梅湯中由于富含充足的維生素b和c因此針對防癌抗癌擁有特別好功效。并且烏梅湯中還帶有特別好抑止癌細胞轉(zhuǎn)移的原素,像氰氨類和脂肪油全是特別好抑止癌細胞轉(zhuǎn)移的原素,常常應(yīng)用烏梅湯能夠提升身體的抵抗力,帶來非常好的防癌抗癌的的作用。
并且烏梅湯還能夠去暑生津止渴,健脾養(yǎng)胃。由于烏梅酸酸甜甜的口味很好,因此烏梅湯都是特別受歡迎的。夏天的情況下應(yīng)用烏梅湯能夠防止中暑,生津解渴,并且烏梅中的果酸換膚還能夠健脾開胃,提升人胃口,并且也有能夠阻攔脂肪轉(zhuǎn)化的糖原,多喝烏梅湯或多吃烏梅能夠協(xié)助減肥瘦身的。加上烏梅汁中也有特別多的是有機物,能夠推動胃腸的消化吸收,增加食欲,并且即使多吃也不會傷到腸胃。
烏梅湯還有一個至關(guān)重要的功效,便是收斂性消腫治腹瀉。由于烏梅湯中包含能夠控制大腸埃希菌和傷寒桿菌的物品,因此針對腹疼或者拉肚子者有很好的作用。自然烏梅還有一些其它的功效,好像養(yǎng)顏美容可清除春乏這些方面的效果都是特別好。
烏梅的功效和作用及副作用,烏梅是人們在奇怪梅子成熟之后制作的一種干果,這也是在生活中非常普遍休閑零食,它味酸略甘,能消暑解渴,韌性十足口感持別,以下了解烏梅的功效和作用及副作用。
烏梅的功效和作用及副作用1烏梅的功效與作用
清血排毒
烏梅是一種能清血排毒的康健食材,在人們生存程度進步之后多會吃一些精致食品,而這些精致食品都會含有一些毒素,常年累積在人體內(nèi)部,要是不克不及實時排擠就會影響人體免疫功效,而烏梅就能讓人類血液中的毒素盡快排擠,能防備它們對于人類身材孕育發(fā)生不良影響。
解酒
烏梅是一種能解酒的康健食材,它能加速人體內(nèi)酒精剖析以及排擠,能防備它對于人體孕育發(fā)生不良影響,平常人們在飲酒之后涌現(xiàn)頭暈,惡心,吐逆,以及臉部發(fā)紅等不良癥狀時,實時用烏梅泡水喝,就能讓這些醉酒癥狀盡快緩解。
和胃止吐
烏梅還擁有肯定止吐作用,尤其是女性在有身時期涌現(xiàn)孕吐食,多吃些烏梅就能讓癥狀減輕,由于致使女性有身時期涌現(xiàn)孕吐的重要緣故原由便是身材內(nèi)的鈣流失,并且致使血液呈偏酸性,這時她們吃烏梅之后就能讓血液中酸堿物資規(guī)復(fù)均衡,也能緩解她們的焦急感情,這種環(huán)境下妊婦吐逆的癥狀就能隨之減輕。
烏梅的副作用
烏梅雖好但也有一些副作用,它對于女性子宮有肯定刺激作用,容易加速子宮緊縮,那些有身的女性要是過多吃烏梅,會涌現(xiàn)胎動不安或者先兆流產(chǎn)等不良癥狀,此外烏梅還會加劇人類傷風(fēng),發(fā)燒以及咳嗽等多種不疾病的癥狀,無益于這些疾病規(guī)復(fù),要是人們在涌現(xiàn)這些疾病之后吃烏梅就會對于身材孕育發(fā)生不良影響。
烏梅的功效和作用及副作用2干烏梅泡水喝的功效
1、抗衰老
通常,人們使用干烏梅來喝水,這可以刺激腮腺中激素的分泌。 這種激素可以增加人體組織細胞的活性,還可以加速人體內(nèi)乳酸的代謝。 它可以抑制自由基的形成。 延緩衰老,延長壽命。
2、凈化血液
人們在生活中吃的許多食物中都含有一些毒素。 當(dāng)這些毒素不能及時代謝時,它們會在人體血液中積聚,從而增加血液中的毒素。 如果你用烏木浸泡在水中,它可以清除血液中的毒素,凈化血液,加速血液循環(huán),消除體內(nèi)過多的酸性物質(zhì),這對維持人體健康大有裨益。
3、補充能量
平時用干烏梅喝水,還能加速人體的新陳代謝,還能讓人吸收豐富的葡萄糖,而且它的檸檬酸也可以轉(zhuǎn)化為人體內(nèi)的酶,可以加速人體的乳酸代謝,還可以補充 人體豐富的能量可以促進身體恢復(fù),緩解身體疲勞。
4、促進消化
通常,人們使用干烏梅來喝水,還會吸收豐富的檸檬酸和天然果酸。 這些物質(zhì)不僅可以促進胃液分泌,還可以改善胃腸功能,并可以消除胃腸道的炎癥。 它對通常在人體中發(fā)生的消化不良和低腹脹具有良好的預(yù)防作用。
烏梅吃了有什么好處
烏梅是薔薇科植物梅的干燥近成熟果實。夏季果實近成熟時采收,低溫烘干后悶至顏色變黑而成。四川產(chǎn)量最大,浙江質(zhì)量最好。
烏梅常見的炮制品有四種:烏梅,烏梅肉,烏梅炭,醋烏梅。功效側(cè)重點各有不同,臨床需根據(jù)患者情況具體選擇。
1、烏梅:也就是原藥材,除去雜質(zhì)洗凈,干燥。烏梅長于生津止渴,斂肺止咳,安蛔。望梅止渴中的梅就是這種果實。說到這里,不得不提一下青梅,青梅和烏梅都是植物梅的果實,不同的是,青梅是未成熟的果實,而烏梅是快成熟的果實。
烏梅味酸、澀(因其含有大量的有機酸和鞣質(zhì)),歸肝、脾、大腸經(jīng)。多用于虛熱消渴,肺虛久咳,蛔厥腹痛。夏日解暑佳品酸梅湯,其主要材料就是烏梅。中成藥復(fù)方烏梅祛暑顆粒,清熱祛暑,用于高熱所致的心煩,口渴。
2、烏梅肉:烏梅去核的果肉。烏梅肉的功效和烏梅一樣,因為把沒有用的核去掉了,所以作用更強一些。中成藥烏梅丸使用的就是烏梅肉,緩肝調(diào)中,清上溫下。用于蛔厥,久痢,厥陰頭痛,癥見腹痛下痢、巔頂頭痛、時發(fā)時止、躁煩嘔吐、手足厥冷。
3、烏梅炭:烏梅或烏梅肉炒至焦黑色。烏梅炭長于澀腸止瀉,止血,常用于久瀉,久痢,便血,崩漏下血等。烏梅炭有明顯的凝血作用,其水煎液小鼠灌胃,明顯縮短小鼠的凝血時間。
4、醋烏梅:烏梅或烏梅肉用米醋拌勻,隔水加熱2-4小時,取出干燥而成。醋烏梅功效與烏梅相似,因其酸味更強,其收斂固澀作用更強,尤其適用于肺氣耗散之久咳不止和蛔厥腹痛。
上述炮制品不建議自行制作,中藥的炮制是一個經(jīng)驗活,火候的掌握和炮制程度都需要大量的練習(xí)和經(jīng)驗。炮制后還要經(jīng)過質(zhì)量標準的檢查,符合要求才可以被當(dāng)做藥品進入藥店或醫(yī)院使用。當(dāng)然,像烏梅和烏梅肉藥食同源,在家買來制作食物是非常安全的。但是不是多食久食,久食損齒。
藥典中規(guī)定烏梅常用量為6~12g,臨床上用量要靈活很多,根據(jù)不同的配伍,其治療范圍也更加廣泛,患者還應(yīng)面診醫(yī)師才能辨證論治,藥到病除。
最后烏梅要置于干燥容器內(nèi),陰涼干燥處儲存哦。
烏梅的功效和作用及副作用3干烏梅怎么泡水喝
1、干烏梅是一種可以直接泡水喝的健康食材,人們在需要的時候可以取3到5顆干烏梅,直接放在玻璃杯中,然后沖熱水,30秒之內(nèi),把里面的熱水倒掉,重新注入熱水,熱水的溫度最好在98度以上,這樣可以讓干烏梅中的營養(yǎng)成分盡快析出到水中。
2、干烏梅在泡好以后,先別急著飲用,等它溫度降低,降到50度左右以后,再加入適量的蜂蜜調(diào)味,這樣會讓泡出的干烏梅水酸甜爽口,特別好喝,而且能讓人體吸收更豐富的營養(yǎng),它能潤肺止咳也能保健身體。
干烏梅泡水喝的功效
1、增加食欲
增加食欲是人們用干烏梅泡水喝的重要功效,因為干烏梅中含有豐富的酸性成分,人們用它泡水喝,可以盡快把這些酸性物質(zhì)吸收和利用,它們能促進胃液腸液分泌,而且能去除油膩,人們飲用以后會有種胃口大開的感覺,他對人類的食欲不振和消化不良都有明顯調(diào)節(jié)作用。
2、預(yù)防緩解便秘
干烏梅泡水喝不但能增加食欲,還能預(yù)防緩解人力的便秘,因為它含有的蘋果酸,在進入人體以后,會引導(dǎo)適量的水分進入人類腸道,能促進腸道蠕動,也能讓人類腸道中的大便吸水變軟,能讓它們隨身體代謝盡快排出體外。
3、預(yù)防高血脂
高血脂也是人們用干烏梅泡水喝的重要功效,因為干烏梅泡水喝以后,能加快人體脂肪分解和代謝,而且能抑制腸道對膽固醇的吸收,它能降低血液粘稠度,防止血脂血壓升高。生活中那些本身就患有心血管疾病的人群,多用干烏梅泡水喝,還能穩(wěn)定病情防止疾病復(fù)發(fā)。
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