桑葚具有疏風(fēng)散熱、降低血糖以及防治疾病的功效。將桑椹葉煮茶飲用能夠促進(jìn)血液循環(huán),適用于發(fā)燒、頭痛以及咳嗽的患者。其次,桑椹葉中含有多糖成分,可以促進(jìn)β細(xì)胞分泌胰島素,能夠起到一定降糖作用。
桑葚具有以下作用:第一,桑葚中含有大量的糖類,在饑餓狀態(tài)下吃一些,可以起到補(bǔ)充體力的作用。第二,桑葚中含有人體必需的微量元素,適當(dāng)食用可以補(bǔ)充體內(nèi)所需要的微量元素,能快速補(bǔ)充體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)。第三,桑葚中含有脂肪酸以及蘋果酸等物質(zhì),可以促進(jìn)胃腸道粘膜分泌粘液,具有開胃健脾的作用,能有效的預(yù)防胃炎以及胃潰瘍的發(fā)生。
桑葚的功效
中醫(yī)認(rèn)為,桑葚味甘性寒,入心肝、腎經(jīng),有滋陰補(bǔ)血作用,并能治陰虛津少、失眠等。另據(jù)許多古典中醫(yī)文獻(xiàn)記載:利五臟關(guān)節(jié),通血?dú)?,安魂?zhèn)神,降壓消渴,令人聰目,變白不老,解中酒毒等功效。
有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質(zhì)、蘋果酸、鈣、維生素B1 、B2 、C 、尼克酸等成分,營養(yǎng)是蘋果的5~6倍,是葡萄的4倍,具有多種功效。
1、健脾胃助消化
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì),能促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化,故有健脾胃、助消化的功效。
2、烏發(fā)美容
桑葚中除含有大量人體所需要營養(yǎng)物質(zhì)外,還含有烏發(fā)素,能使頭發(fā)變得黑而亮澤。
3、抗衰老
桑椹中含有多種功能性成分如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等具有良好抗衰老作用,是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。
4、防癌抗癌
桑葚中所含的蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質(zhì)、無機(jī)鹽、胡蘿卜素、多種維生素及煙酸等成分,都有預(yù)防腫瘤細(xì)胞擴(kuò)散,避免癌癥發(fā)生的功效。
注意事項
桑葚適合一般成年人食用,尤其適合女性、中老年人、用眼過度者。脾胃虛寒、大便溏瀉者不宜食用,而且少兒多吃會影響機(jī)體對鐵、鈣、鋅等礦物質(zhì)的吸收。
桑葚洗凈后直接食用,或者泡水,泡酒都是不錯的選擇!
最佳拍檔
桑葚+芝麻:桑葚宜和芝麻一起吃,芝麻有補(bǔ)肝腎,益精血,潤腸燥,通乳的功效,再加上芝麻性溫,與桑葚互補(bǔ),二者同食可補(bǔ)肝腎、降血脂。
桑葚+糯米:糯米有補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗的功效。所以桑葚和糯米同食,有滋肝養(yǎng)腎的作用。
桑葚+枸杞:桑葚和枸杞異同食用,可烏發(fā)明目、護(hù)膚,對于愛美的女性來說可謂佳肴。
桑葚+五味子:五味子有斂肺止咳、滋補(bǔ)澀精、止瀉止汗的功效,二者同食,可治療酒后吐瀉、出虛汗的癥狀。
#桑葚#
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