吃蝦吃山楂隔開多久？

吃蝦后，要間隔一到兩個小時，才能吃山楂，除了蝦類，其他海產(chǎn)品也盡量不跟水果一起食用。

1、食用蝦、蟹時不能同時服用大量維生素C。因?yàn)槲r、蟹等甲殼類海鮮中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導(dǎo)致急性砷中毒，嚴(yán)重者還會危及生命。

2、海鮮不要和水果混著吃。因?yàn)楹ｕr中含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低海鮮的營養(yǎng)成分，而且會使海鮮中的鈣類與鞣酸結(jié)合，生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。因此，茶葉、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的水果，不能與海鮮同食，至少要隔開兩小時。另外，吃蝦之后半個小時不可以和大量的維生素C一起吃，這樣會中毒的。

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