核桃仁
核桃干果冷藏保持期為10個月。
核桃鮮果(濕核桃)保持期為15天
。核桃存放首先要求曬干（曬干的標準是手捏橫膈膜極易斷裂即可），常溫下可以存放一年
。要放的更長時間，則需要裝在塑料袋中，放置在溫度為5℃左右、空氣干燥、陽光不直接照射的環(huán)境中。放冰箱里也好。核桃仁怎么保存：
首先盡量放在通風透氣的地方
、不要用密封袋裝、最好使用布袋、麻袋或其他的透風較好的袋子。其次用透風較好的袋子裝是為了防止核桃的干度不夠時利用透風較好的袋子有效快速的散發(fā)
、吸收濕氣和水分，從而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、發(fā)霉。干核桃
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