天麻煮熟了、一半黑色、一半白色、還可以吃嗎？

丟了吧。

一般抄來講，野生天麻的顏色偏棕黃色，并有一股類似雞糞便的味道，而白色天麻有一種淡淡的樹皮味道。天麻之所以有顏色區(qū)別，主要原因是是否有硫磺熏過。

天麻自古就有硫磺熏的歷史，用少許硫磺熏天麻可以起到防蟲防霉、去潮濕的效果。用硫磺熏過的天麻顏色偏亮白，透明感更強(qiáng)，增加了美觀效果。

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