花生燉豬蹄的做法
原料：豬蹄500克
、花生250克、黃花菜50克、生姜10克調(diào)料：精鹽10克
制作方法：
1.豬蹄洗凈斬塊
2.鍋內(nèi)加水燒開，放入豬蹄稍煮片刻
3.取燉盅一個，將豬蹄
需要指出的是花生炒熟或油炸后
豬蹄作為非常常見的食材，其膠原蛋白含含量豐富
，脂肪少，常吃能滋養(yǎng)身體，滋潤肌膚，增加皮膚彈性，因此豬蹄常常被當(dāng)作“美容食品”，特別受到女性朋友的喜歡。它的做法很多
，紅燒，清燉，鹵制等。其中清燉豬蹄細分下來，又有很多做法，可以搭配花生，黃豆，山藥但是要做出一道味道鮮美香濃的豬蹄花生湯
首先：豬蹄上的毛發(fā)比較粗硬
其次：豬蹄的表皮比較臟
其三：清洗后的豬蹄還需要經(jīng)過腌制（浸泡）
其四：豬蹄需要進過炒制一遍，這樣做出來的花生豬蹄湯味道才比較香濃
為大家分享一道營養(yǎng)味美的【清燉豬蹄花生山藥湯】
---【清燉豬蹄花生山藥湯】---【主料】前豬蹄2個
，花生1把【配料】山藥1根
，老姜1塊，香蔥2根，食鹽1勺，油2勺；食醋，料酒，面粉各適量---開始制作---
（1）買回的前豬蹄用火燎一下
，燒掉豬毛，用刀子或刷子清除豬皮上的臟物，再搓洗兩遍（2）將斬好的豬腳裝盆
（3）花生裝碗
（4）凈鍋燒干鍋中水分
（5)將豬腳和配料一起倒入燉鍋，加開水淹過豬腳2個手指節(jié)
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