一
、植物介紹
1、形態(tài)特征：佛手是不規(guī)則分枝的灌木或小喬木
。其剛長出來的枝
、芽為紫紅色，莖上有很多刺
，長4厘米左右
。其葉子為單葉，葉柄不長
，形狀一般是橢圓形
。其花為總狀花序，每朵花有5片花瓣
。果實為手指狀
，表皮黃色，果肉透明
，可以食用
。
2、生長習性：佛手喜歡溫暖濕潤的氣候和光照充足的環(huán)境
。它不耐嚴寒
，而且比較怕旱，不過有比較耐貧瘠
，而且耐澇
。溫度在22-24℃的時候，植株生長較快
，冬季不能低于5℃
，不然植株就會被凍傷。通常種植在土層深厚、疏松肥沃的酸性土壤中
。
3
、養(yǎng)護方法：養(yǎng)殖佛手需要配制營養(yǎng)土，將腐殖土
、河沙和泥炭土按照6：3：1的比例混合作為基質(zhì)
，既有不錯的排水性，又能提供一個酸性生長環(huán)境
。日常養(yǎng)護中要經(jīng)常澆水
，氣候干燥的話需要適當噴水。在植株的孕蕾期
、開花前和開花后需要施有機肥
，這樣有利于植株坐果。
4
、繁殖技巧：佛手的繁殖方法有兩種
。一種是扦插法，另一種是嫁接法
。扦插要選擇7-8年的健壯植株
，剪取一根生長旺盛的枝條，長度在20厘米左右
，剪掉它的葉子和頂部嫩梢
，將其插入到沙土中，適當澆水等待生根
。嫁接一般在8-9月進行
，選擇4-5年的健壯植株作為砧木，切去多余的分枝
，只保留一個
，切去分枝的地方削掉一些皮層，將去年生長的枝條作為接穗
，將其插入到削去的皮層中
，貼合后綁好即可。
佛手通常是一種蕓香科植物
，形狀大多像手指
，多數(shù)可以用作中藥。一般能夠起到理氣化痰以及止嘔消脹的作用
，并且具有疏肝健脾以及和胃的效果
。
佛手按果形分為伸佛手和拳佛手，按花色分為白花佛手和紅花佛手
，按產(chǎn)地可分為廣佛手、金佛手、川佛手等
。
廣佛手：樹體高大
，枝條下垂不明顯，嫩梢呈紫紅色
，葉片大
、呈深綠色，葉緣為波緣
，花呈紫紅色
，果實呈大拳形、呈淡黃色
，耐寒性差
。
金佛手：樹體矮小、樹形緊湊
、枝條呈淡灰色
，嫩梢呈淡綠色，葉片較小
、呈青綠色
，葉緣平緣，花呈白色
，果中大
、較耐寒。
川佛手：樹體高大
，枝條呈褐色
、易披散，嫩梢呈暗紫
，葉片大
、呈深綠色，葉緣波緣
，花呈紫紅色
，果實呈大拳形、長橢圓形或近筒狀
、果皮呈淡黃色
、粗皺，耐寒性略差
。
佛手是一種食物
，果實在成熟時各心皮分離，形成細長彎曲的果瓣
，狀如手指
，故名佛手
。
常綠灌木或小喬木，高達丈余
，莖葉基有長約6厘米的硬銳刺
，新枝三棱形。單葉互生
，長橢圓形
，有透明油點。
花多在葉腋間生出
，常數(shù)朵成束
，其中雄花較多，部分為兩性花
，花冠五瓣
，白色微帶紫暈，春分至清明第一次開花
，常多雄花
，結(jié)的果較小，另一次在立夏前后
，9-10月成熟
，果大供藥用，皮鮮黃色
，皺而有光澤
，頂端分歧，常張開如手指狀
，故名佛手
，肉白，無種子
。
佛手
，中藥名。為植物佛手的干燥果實
。具有疏肝解郁
、理氣和中、燥濕化痰的功效
。主要用于肝郁氣滯及肝胃不和之胸脅脹痛
、脘腹痞滿、脾胃氣滯之脘腹脹痛
、嘔惡食少
、咳嗽日久痰多、胸膺作痛
。
基礎知識一覽
別名
佛手柑
、手柑
性味
味辛
、苦、酸
，性溫
歸經(jīng)
歸肝
、脾
、胃
、肺經(jīng)
功效
疏肝解郁、理氣和中
、燥濕化痰
小試牛刀
1
、《滇南本草》：補肝暖胃，止嘔吐
，消胃寒痰
，治胃氣疼痛，止面寒疼
，和中行氣
。
2、《本草綱目》：煮酒飲
，治痰氣咳嗽
。煎湯，治心下氣痛
。
3
、《本經(jīng)逢原》：專破滯氣。治痢下后重
，取陳年者用之
。
注意事項
陰虛有熱、氣虛無滯者慎用
。
膳食食譜：佛手黃豆雞腳湯
材料：
佛手2個
黃豆100克
雞腳6只
豬扇骨250克
蘿卜半個
生姜一塊
做法：
1.把全部材料洗好放進湯鍋
，加入10碗清水。
2.大火煲至水開后
，繼續(xù)大火10分鐘
，轉(zhuǎn)小火煲40分鐘后加鹽調(diào)味即可。
佛手是一種食物
，果實在成熟時各心皮分離
，形成細長彎曲的果瓣，狀如手指
，故名佛手
。
常綠灌木或小喬木，高達丈余
，莖葉基有長約6厘米的硬銳刺
，新枝三棱形
。單葉互生，長橢圓形
，有透明油點
。
花多在葉腋間生出，常數(shù)朵成束
，其中雄花較多
，部分為兩性花，花冠五瓣
，白色微帶紫暈
，春分至清明第一次開花，常多雄花
，結(jié)的果較小
，另一次在立夏前后，9-10月成熟
，果大供藥用
，皮鮮黃色，皺而有光澤
，頂端分歧
，常張開如手指狀，故名佛手
，肉白
，無種子。
佛手的香氣比香櫞濃
，久置更香
。藥用佛手因產(chǎn)區(qū)不同而名稱有別。產(chǎn)浙江的稱蘭佛手（主產(chǎn)地在蘭溪縣）
，產(chǎn)福建的稱閩佛手
，產(chǎn)廣東和廣西的稱廣佛手，產(chǎn)四川和云南的
，分別稱川佛手與云佛手或統(tǒng)稱川佛手
。
云南還有一些栽培品種，它的果肉有酸的也有甜的
，果皮近于平滑至甚粗糙
，果萼薄或增厚呈肉質(zhì)，種子平滑或略具鈍棱
。
手指肉條挺直或斜展的稱開佛手
，閉合如拳的稱閉佛手，或稱合拳（廣東新語）
，或拳佛手或假佛手
。也有在同一個果上其外輪肉條為擴展性
，內(nèi)輪肉條為拳卷狀的。
佛手是一種食物
，果實在成熟時各心皮分離
，形成細長彎曲的果瓣，狀如手指
，故名佛手
。
常綠灌木或小喬木，高達丈余
，莖葉基有長約6厘米的硬銳刺
，新枝三棱形。單葉互生
，長橢圓形，有透明油點
。
花多在葉腋間生出
，常數(shù)朵成束，其中雄花較多
，部分為兩性花
，花冠五瓣，白色微帶紫暈
，春分至清明第一次開花
，常多雄花，結(jié)的果較小
，另一次在立夏前后
，9-10月成熟，果大供藥用
，皮鮮黃色
，皺而有光澤，頂端分歧
，常張開如手指狀
，故名佛手，肉白
，無種子
。
擴展資料：
佛手的香氣比香櫞濃，久置更香
。藥用佛手因產(chǎn)區(qū)不同而名稱有別
。產(chǎn)浙江的稱蘭佛手（主產(chǎn)地在蘭溪縣），產(chǎn)福建的稱閩佛手
，產(chǎn)廣東和廣西的稱廣佛手
，產(chǎn)四川和云南的
，分別稱川佛手與云佛手或統(tǒng)稱川佛手。
云南還有一些栽培品種
，它的果肉有酸的也有甜的
，果皮近于平滑至甚粗糙，果萼薄或增厚呈肉質(zhì)
，種子平滑或略具鈍棱
。
手指肉條挺直或斜展的稱開佛手，閉合如拳的稱閉佛手
，或稱合拳（廣東新語）
，或拳佛手或假佛手。也有在同一個果上其外輪肉條為擴展性
，內(nèi)輪肉條為拳卷狀的
。
佛手通常是一種蕓香科植物，形狀大多像手指
，多數(shù)可以用做中藥
。一般能夠起到理氣化痰以及止嘔消脹的作用，并且具有疏肝健脾以及和胃的效果
，多數(shù)對于老年人
氣管炎或者哮喘病能起到一定的緩解作用
，另外對于改善
消化不良或者修復肛門也有一定的療效。但具體用藥方法需要按照醫(yī)生給的療程進行服用
，盡量不要盲目用藥
，以免產(chǎn)生不良反應。
佛手概述：本品為蕓香科植物佛手CitrusmedicaL.var.sarcodactylisSwingle的果實
。秋季果實尚未變黃或剛變黃時采收
，切成薄片。佛手屬蕓香科香櫞的一個變種
，與原種性能相似
，形態(tài)不同之點為果實有裂紋如拳，或張開如指
。果肉幾完全退化
。供藥用，為芳香健胃藥
。佛手CitrusmedicaL.var.sarcodactylis是枸櫞的變種
，與該種的不同處是：葉先端印，有時有凹缺
；果實長形
，分裂如拳或張開如指，其裂數(shù)即代表心皮之數(shù)。裂紋如拳者稱拳佛手
，張開如指者叫做開佛手
。我國南方各省區(qū)多栽培于庭園或果園中。果皮和葉含有芳香油
，有強烈的鮮果清香
，為調(diào)香原料；果實及花朵均供藥用
。性味辛
、溫。成分含揮發(fā)油及橙甙等
。功用芳香理氣
，健胃止嘔，化痰止咳
。用于消化不良
，舌苔厚膩，胸悶氣脹
，嘔吐咳嗽以及神經(jīng)性胃痛等
。[肝胃氣痛(包括慢性胃炎，胃神經(jīng)痛等)]鮮佛手12—15克(干的6克)
，開水沖泡，代茶飲
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；蚍鹗帧⑿鞲?克
，水煎服
，治胃氣痛有效。[濕痰咳嗽(包括慢性支氣管炎)]佛手
、姜半夏各6克
，水煎去渣，加砂糖溫服
。[傳染性肝炎]佛手又名九爪木
、五指橘、佛手柑
。為蕓香科常綠小喬木
。主產(chǎn)于閩粵、川
、江浙等省的佛手
，其中浙江金華佛手最為著名，被稱為“果中之仙品，世上之奇卉”
，雅稱“金佛手”
。佛手是形、色
、香俱美的佳木
。佛手的花有白、紅
、紫三色
。白花素潔，紅花沉穩(wěn)
，紫花淡雅
。佛手的葉色澤蒼翠，四季常青
。佛手的果實色澤金黃
，香氣濃郁，形狀奇特似手
，千姿百態(tài)
，讓人感到妙趣橫生。有詩贊曰：“果實金黃花濃郁
，多福多壽兩相宜
，觀果花卉唯有它，獨占鰲頭人歡喜
?div id="d48novz" class="flower left">
！狈鹗值拿灿纱硕鴣怼７鹗植粌H有較高的觀賞價值
，而且具有珍貴的藥用價值
、經(jīng)濟價值。佛手全身都是寶
，其根
、莖、葉
、花
、果均可入藥，辛
、苦
、甘、溫
、無毒
，入肝
、脾、胃三經(jīng)
，有理氣化痰
，止咳消脹、舒肝健脾和胃等多種藥用功能
。據(jù)史料記載
，佛手的根可治男人下消、四肢酸軟
；花
、果可泡茶，有消氣作用
；果可治胃病
、嘔吐、噎嗝
、高血壓
、氣管炎、哮喘等病癥
。據(jù)《歸經(jīng)》等載
，佛手并具治鼓脹發(fā)腫病，婦女白帶病及醒酒作用
，是配制佛手中成藥的主要原料
。藥用便方有：1、肝氣郁結(jié)
、胃腹疼痛：佛手10克
，青皮9克，川楝子6克
，水煎服。2
、惡心嘔吐：佛手15克
，陳皮9克，生姜3克
，水煎服
。3、哮喘：佛手15克
，藿香9克
，姜皮3克，水煎服
。4
、白帶過多：佛手20克，豬小腸適量，共燉
，食肉飲湯
。5、慢性胃炎
、胃腹寒痛：佛手30克
，洗凈，清水潤透
，切片成丁
，放瓶中，加低度優(yōu)質(zhì)白酒500毫升
。密閉
，泡10日后飲用，每次15毫升
。6
、老年胃弱、消化不良：佛手30克
，粳米100克
，共煮粥，早晚分食
。佛手的果實還能提煉佛手柑精油
，是良好的美容護膚品。佛手的花與果實均可食用
，可作佛手花粥
、佛手筍尖、佛手燉豬腸等
；有理氣化痰
、舒肝和胃、解酒之功效
。佛手干9～27克
，敗醬草按年齡計算，每歲l克
，十歲以上每兩歲增加1克
，水煎，每日3次分服
，服時可加白糖或葡萄糖
，10天為一療程。計治64例
，皆愈
，臨床癥狀平均在4～6天內(nèi)消失
。(《中醫(yī)雜志》1957.7.361～362頁)?div id="d48novz" class="flower left">
！居⑽拿縁RUCTUSCITRISARCODACTYLIS【別名】佛手柑
、手柑本品為蕓香科柑橘屬植物佛手CitrusmedicaL.var.sarcodactylisSwingle的干燥果實。秋季果實尚未變黃或變黃時采收
，縱切成薄片
，曬干或低溫干燥?div id="d48novz" class="flower left">
！拘誀睢勘酒窞轭悪E圓形或卵圓形的薄片
，常皺縮或卷曲。長6～10cm
，寬3～7cm
，厚0.2～0.4cm。頂端稍寬
，常有3～5個手指狀的裂瓣
，基部略窄，有的可見果梗痕
。外皮黃綠色或橙黃色
，有皺紋及油點。果肉淺黃白色
，散有凹凸不平的線狀或點狀維管束
。質(zhì)硬而脆
，受潮后柔韌
。氣香，味微甜后苦
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！捐b別】（1）本品粉末淡棕黃色
。中果皮薄壁組織眾多，細胞呈不規(guī)則形或類圓形
，壁不均勻增厚
。果皮表皮細胞表面觀呈不規(guī)則多角形，偶見類圓形氣孔
。草酸鈣方晶成片存在于多角形的薄壁細胞中，呈多面形
、菱形或雙錐形
。（2）取本品粉末1g，加無水乙醇10ml
，超聲處理20分鐘
，濾過
，濾液濃縮至干，加無水乙醇0.5ml使溶解
，作為供試品溶液
。另取佛手對照藥材1g，同法制成對照藥材溶液
。照薄層色譜法（附錄ⅥB）試驗
，吸取上述兩種溶液各2μl，分別點于同一硅膠Ｇ薄層板上
，以環(huán)己烷－醋酸乙酯（3：1）為展開劑
，展開，取出
，晾干
，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中
，在與對照藥材色譜相應的位置上
，顯相同顏色的熒光斑點?div id="m50uktp" class="box-center"> ！拘晕稓w經(jīng)】辛
、苦、酸
，溫
。歸肝、脾
、肺經(jīng)
。【功能主治】舒肝理氣
，和胃止痛
。用于肝胃氣滯，胸脅脹痛
，胃脘痞滿
，食少嘔吐?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！居梅ㄓ昧俊?～9g
。【貯藏】置陰涼干燥處
，防霉
，防蛀?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！菊洝俊吨袊幍洹?/p>
為蕓香科植物佛手CitrusmedicaL.var.sarcodactylis(Nort.)Swingle的干燥果實
。[植物形態(tài)]常綠有刺小喬木
。幼枝略帶紫紅色。葉草質(zhì)
，具透明油點
。花單生
、簇生或總狀花序
，紫色或白色。種子7-8粒
，卵形
。[藥材性狀]干燥果實為縱切片，呈橢圓形或卵圓形
。質(zhì)硬而脆
，受潮后柔韌。氣香
，味微甜后苦
。（廣佛手片較薄，較大
；川佛手片較厚
，較香；建佛手較小
，較淡
。）[采集地]成都市荷花池市場。[功能主治]疏肝理氣
，行氣調(diào)中
，燥濕化痰。
佛手的意思
問題一：佛手象征什么
？ 福
。招財?shù)囊馑肌?
求采納
問題二：佛教中佛手的寓意 佛像的各種手勢代表佛像的不同身份，表示佛教的各種教義
，是具有印度特點的人體語言
，表達的含義極為豐富。常見的有說法印
、無畏印
、與愿印、降魔印
、禪定印5種
，即“釋迦五印”。手印形式可有多種變化，尤其是密教手印多達幾百種
，變化莫測，常見的有智拳印
、期克印等
。
說法印：
以拇指與中指（或食指
、無名指）相捻
，其余各指自然舒散。這一手印象征佛說法之意
，表現(xiàn)佛陀于鹿野苑初轉(zhuǎn)法 輪時的狀態(tài)
，所以稱為說法印，也稱轉(zhuǎn)法 輪印
。
無畏?div id="4qifd00" class="flower right">
。?
屈臂上舉于胸前，手指自然舒展
，手掌向外
。這一手印表示佛為救濟眾生的大慈心愿，能使眾生心安
，無所畏怖
，所以稱無畏印。
與愿?div id="4qifd00" class="flower right">
。?
以手自然下伸
，指端下垂，手掌向外
，表示佛菩薩能給與眾生愿望滿足
，使眾生所祈求之愿都能實現(xiàn)之意。此印相具有慈悲之意
，所以往往和施無畏印配合
。
降魔印
以右手覆于右膝，指頭觸地
，以示降伏魔眾
。釋迦在修行成道時，有魔王不斷前來擾亂
，以期阻止釋迦的清修
。后來釋迦即以右手指觸地，令大地為證
，于是地神出來證明釋迦已經(jīng)修成佛道
，終使魔王懼伏，因此稱為降魔印
。又因以手指觸地
，所以又稱觸地印
。
禪定印：
以雙手仰放下腹前
，右手置于左手上
，兩拇指的指端相接。這一手印表示禪思
，使內(nèi)心安定之意
。釋迦佛在菩提樹下禪思入定修習成道時就是采用這種姿勢。在密教中
，這種手印是胎藏界大日如來所用
，稱為“法界定印”。
智拳?div id="d48novz" class="flower left">
。?
以兩手分別作金剛?cè)ㄒ运闹肝漳粗赣谡浦?div id="d48novz" class="flower left">
，稱為金剛?cè)僖杂胰兆笫质持赣谛厍?div id="4qifd00" class="flower right">
，?jù)說此印相表示消滅無明煩惱
，能得佛智慧。
期克?div id="4qifd00" class="flower right">
。?
以中指與拇指相抵
，豎食指，此印是密宗的降魔印
。
問題三：佛手有什么寓意 帶佛手裝飾品
，只是一種個人信仰、愛好而已
，沒有什么特別的意義
，但有的人把它當作護身符，什么什么的好
，正如俗語說的“信者信其有
，不信者信其無”，我屬不信者也
。
至于植物園或農(nóng)業(yè)上的佛手
，其功能、藥用價值可參考如下資料：baike.baidu/view/24585
問題四：佛手拈花是什么意思 雕刻師傅很喜歡雕刻佛手
，佛手諧音福壽
，幸福長壽。如來的佛手
，法力無邊
，就是齊天大圣也可以鎮(zhèn)住，何況一般的妖魔鬼怪。所以佛手還有一層驅(qū)邪避魔的用
。
佛家有典故一天
，在靈山會上，大梵天王以金色婆羅花獻佛
，并請佛說法
。可是
，釋迦牟尼如來佛祖一言不發(fā)，只是用拈婆羅花遍示大眾
，從容不迫
，意態(tài)安詳。當時
，會中所有的人和神都不能領會佛祖的意思
，唯有佛的大弟子――摩訶迦葉尊者妙悟其意。破言為笑
。于是
，釋迦牟尼將花交給迦葉，囑告他說：吾有正法眼藏
，涅槧秒心
，實相無相，微妙法門
，不立文字
，教外別轉(zhuǎn)之旨，以心印心之法傳給你
。
佛手可以拈花
，佛的禪意。我等是俗人不懂
，但是欣賞的是佛家的從容
