做香櫞蜜餞(果脯加工),,包裝袋,在農(nóng)貿(mào)市場或淘寶銷售,經(jīng)濟(jì)效益不錯(cuò)!
香櫞的味覺和檸檬雖然相似,卻多出了一種和橙子相似的甜香,在香氣上香櫞要比檸檬更加的濃郁,同時(shí)沒有檸檬的香氣那么上揚(yáng)。香櫞在我國的種植歷史悠久,是一種古老的柑橘品種,用途多樣,可泡酒、釀蜜、用作香料及藥材,還能做成蜜餞,營養(yǎng)豐富,具有較高的利用價(jià)值。
香櫞常見的大致有三個(gè)品種
它們都有和檸檬相似的去腥效果,但是因?yàn)樗鼈兊南銡舛驾^為濃郁,所以并不常見和檸檬般用于魚鮮的烹飪上。香櫞和檸檬一般,都可以搭配白蔻、香茅草,更好的帶起相對清新的香氣,除了上面的兩種,香櫞還能和甘草、陳皮、羅漢果搭配,作為豐富香味劑口感的助力。
香櫞和檸檬都是不錯(cuò)的膳食香料,細(xì)究起來它們也算是在我國有著悠久歷史的,這樣的香料使用于搭配的不多,巧用它們或許便可有出其不意的效果。
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