木鱉子一般多是食用果肉
、假種皮的部位;要特別注意的是，假種皮內(nèi)的黑色種子有微毒性另外木鱉子汁也能入菜
擴(kuò)展資料
木鱉子原產(chǎn)自東南亞
、東北澳和中國(guó)南方，在越南料理中相當(dāng)常見(jiàn)，也因?yàn)轭伾冱S鮮艷相當(dāng)討喜，是逢年過(guò)節(jié)、喜慶宴客時(shí)必備的食材;這幾年也深受西方國(guó)家喜愛(ài)，在歐美甚至被譽(yù)為「天堂來(lái)的果實(shí)」。雖然一般臺(tái)灣人對(duì)這款水果不太熟悉
，但臺(tái)灣其實(shí)也是原生地之一，俗稱作「刺苦瓜」;屬于葫蘆科苦瓜屬的木虌(鱉，讀作ㄅㄧㄝ)果一直以來(lái)是原住民常食用的野生果實(shí)，阿美族稱之為sukuy(讀：速貴)，卑南族則稱為(讀：哈姆利)，通常會(huì)以青果來(lái)煮湯、炒食或涼拌，而微甘微苦的嫩葉則可用來(lái)煮蝸牛。木鱉子
，，不適合直接吃，可以入中藥。木鱉子（學(xué)名：(Lour.).），別稱：番木鱉（中國(guó)經(jīng)濟(jì)植物志），糯飯果（云南河口），老鼠拉冬瓜等。多年生草質(zhì)藤木，具膨大的塊狀根。莖有縱棱；卷須粗壯，與葉對(duì)生，單一，不分枝。藥物也有生克制約的道理
，木鱉子和雞蛋一起用是前人的經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)該可以抑制木鱉子的毒性木鱉子是中藥的一種，葫蘆科植物
，性溫，味苦，微甘。是歸入于脾經(jīng)，胃經(jīng)和肝經(jīng)。主要的功效是可以有攻毒療瘡、散結(jié)消腫、溫經(jīng)散寒等作用。臨床主要可用于治療血熱所引起的瘡瘍疔毒、癰腫、肛門(mén)腫痛、風(fēng)寒濕痹、小兒丹毒等病。但對(duì)于陰虛火熱以及孕婦是禁止應(yīng)用。木鱉子可以清炒，水煮
，煮熟后涼拌，炭烤，直接搗碎取出殼仁食用。木鱉子中富含木鱉子皂苷成分，具有增加心率的作用，還可擴(kuò)張血管，促進(jìn)血液循環(huán)，從而達(dá)到降低血壓的作用，可有效防治高血壓。對(duì)細(xì)菌有一定的抑制作用，尤其對(duì)于白色念珠菌有顯著效果，可用于治療因病原微生物感染導(dǎo)致的炎癥反應(yīng)木鱉子一般多是食用果肉
另外木鱉子汁也能入菜
擴(kuò)展資料
木鱉子原產(chǎn)自東南亞
雖然一般臺(tái)灣人對(duì)這款水果不太熟悉，但臺(tái)灣其實(shí)也是原生地之一
，俗稱作「刺苦瓜」;屬于葫蘆科苦瓜屬的木虌(鱉，讀作ㄅㄧㄝ)果一直以來(lái)是原住民常食用的野生果實(shí)，阿美族稱之為sukuy(讀：速貴)，卑南族則稱為hamunly(讀：哈姆利)，通常會(huì)以青果來(lái)煮湯、炒食或涼拌參考資料—木鱉子
本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyaochangshi/115776.html.
聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享
上一篇:
木鱉子的特性是什么
下一篇:
？" rel="prev">
中藥中的木鱉子是什么東西
Copyright ? 2023-2024 大道家園 版權(quán)所有
備案號(hào)： 陜ICP備2022010374號(hào)-1
聯(lián)系方式：douchuanxin@foxmail.com
要了解.png)
歸能否長(zhǎng)期進(jìn)行服用.png)
祛斑的危害是什么.png)
血管.png)
于鹿茸的五種最佳吃法推薦.png)
身體不適時(shí)請(qǐng)至正規(guī)醫(yī)院就診
