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      首頁(yè) >> 中醫(yī)基礎(chǔ)常識(shí) >> 中藥常識(shí)

      砂仁粉是什么

      中藥材大全 2024-01-06 09:09:59

      既是食品又是藥品

      ,味辛
      ,性溫
      。具有去膻、除腥
      、增味
      、增香等作用
      ,用于食品的調(diào)味。有補(bǔ)肺醒脾
      、養(yǎng)胃益腎
      、理元?dú)狻⑼?div id="m50uktp" class="box-center"> 、散寒飲脹痞、行氣寬中
      、健胃消食的作用
      ,還具有健胃、消食等藥用功效
      、還用于食品的調(diào)味
      、保鮮。用于胃呆食滯
      。砂仁具有促進(jìn)消化液分泌和增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)的作用

      砂仁是熱帶和亞熱帶特有的一種植物,它的果實(shí)是中醫(yī)常用的一味芳香性藥材

      。目前藥用的砂仁主要有三種:一種是主要產(chǎn)于中國(guó)廣東省的春砂
      ;一種是中國(guó)海南的殼砂;還有一種叫縮砂密
      ,主產(chǎn)于東南亞國(guó)家
      。其中,春砂用藥的療效比較顯著
      ,品質(zhì)也比較好
      ,在國(guó)際藥材市場(chǎng)上享有比較高的聲譽(yù)。

      中醫(yī)認(rèn)為

      ,砂仁主要作用于人體的胃
      、腎和脾,能夠行氣調(diào)味
      ,和胃醒脾
      。砂仁常與厚樸、枳實(shí)
      、陳皮等配合
      ,治療胸脘脹滿、腹脹食少等病癥
      。此外
      ,砂仁還有安胎的功效,常與白術(shù)
      、蘇梗配伍
      ,治療胎動(dòng)不安
      、妊娠嘔吐等病癥。

      安胎藥的安胎食譜

      原料:鱸魚250克

      ,砂仁10克
      ,生姜10克,料酒
      、精鹽
      、麻油、味精各適量
      。作法:①將砂仁搗碎
      ,生姜切成細(xì)粒同裝入鱸魚腹中,置碗中

      ②再加料酒
      、精鹽、麻油
      、味精和水
      ,置蒸籠內(nèi)蒸熟。當(dāng)菜或點(diǎn)心食用
      ,吃肉喝湯

      補(bǔ)中安胎。適用于脾虛氣滯所致的院門嘔逆
      ,胎動(dòng)不安等癥
      。 原料:豬肘子500克,蔥
      、姜
      、鹽、花椒
      、砂仁
      、料酒、香油適量

      作法:①肘子刮洗干凈
      ,瀝盡水分,用竹簽插滿小眼
      ,蔥切段
      ,姜切成片,砂仁研成細(xì)粉
      。把花椒
      、鹽炒燙,倒出晾到不燙手時(shí)在豬肘上揉搓
      ,放在陶瓷容器內(nèi)(忌用金屬容器)悶24小時(shí)
      ,中間翻一次
      。②把悶好的肘子再刮洗一遍,瀝去水分
      ,在肘子上撒上砂仁粉
      。用凈布卷成筒形,再用細(xì)繩捆緊
      ,盛入容器內(nèi)
      ,放上蔥、姜
      、料酒
      ,置旺火上蒸半小時(shí),取出晾到不燙手時(shí)解去繩布
      ,再重新卷緊捆上。上籠蒸1小時(shí)
      ,取出涼透
      ,解去繩布,抹上香油以免干燥
      。適用時(shí)到開切成薄即可

      適用于溫脾止瀉,調(diào)中安胎
      ,適于脾胃虛弱
      、食欲不振、病后體虛者食用
      ,孕婦尤宜
      。 原料:黃芪10克,冬筍片15克
      ,黨參6克
      ,活鯽魚約750克,香菇(水發(fā))15克
      ,白糖
      。料酒、食鹽
      、醬油
      、蔥、姜
      、蒜
      、味精、水豆粉
      、花生油
      、豬油及清湯適量

      作法:①將活鯽魚除去鱗和內(nèi)臟后洗凈,在魚身上斜切成十字花刀
      。黃芪
      、黨參切成厚片。香菇切成對(duì)開
      ,姜
      、蔥、蒜切碎

      ②將炒鍋置人上
      ,放火花生油被燒六成熟時(shí)將鯉魚炸成金黃色,撈出去油后

      ③將炒鍋量火上
      ,放入豬油、白糖炒成棗紅色時(shí)下炸好的鯉魚
      。同時(shí)下黃茂
      、黨參,燒開后移文火上煨
      。待湯汁已濃
      ,魚已熟透時(shí)將魚撈出,放在魚盆內(nèi)
      。除去黃茂片
      、黨參,再把筍片
      、香菇
      、蔥、姜
      、蒜放人湯勺內(nèi)
      ,調(diào)人味精,燒開后撇去油沫
      ,用水豆粉勻芡
      ,淋上豬油即成。
      藥用:補(bǔ)血補(bǔ)氣
      ,除濕安胎
      。適用于肺氣虛所致的咳嗽氣短,婦女體弱
      ,胎動(dòng)欲墜以及小便不利等癥
      。 原料:水發(fā)海參200克,熟火腿末少許
      ,粳米100克
      ,意未
      、精鹽少許,清水適量

      作法:①將發(fā)好的海參漂洗干凈
      ,切成細(xì)丁。粳米淘洗干凈
      。②鍋內(nèi)放入清水
      ,海參。粳米
      ,先用旺火煮沸后
      ,再改用文火煮至粥成,然后加入蔥末
      。精鹽拌勻
      ,撒上火腿末即可。
      藥用:補(bǔ)腎陽(yáng)
      ,益精血
      ,潤(rùn)腸燥。適用于精血虧損
      ,虛弱贏瘦,性功能減退
      ,遺精
      ,小便頻數(shù),腸燥便難
      ,貧血
      ,神經(jīng)衰弱,老年體衰
      ,是老年人常用的養(yǎng)生保健佳品
      。同時(shí),又適宜婦女食用
      ,能調(diào)經(jīng)
      ,養(yǎng)胎,利產(chǎn)
      ,補(bǔ)產(chǎn)后虛弱
      。亦為婦女經(jīng)期、妊娠
      、產(chǎn)期的保健佳品
      。 原料:雞蛋2只,阿膠30克
      ,糯米100克
      ,精鹽少許
      ,熟豬油少量。
      作法:①將雞蛋打入碗內(nèi)
      ,攪散
      。糯米淘洗干凈,用清水浸泡1個(gè)小時(shí)

      ②鍋內(nèi)放入清水
      ,燒開后加入糯米,待再滾
      ,改用文人熬煮至粥成
      ,放入阿膠,淋火雞蛋
      ,候兩三滾
      ,再加入豬油境鹽,攪勻即成

      藥用:養(yǎng)血安胎
      。適用于妊娠胎動(dòng)不安,小腹墜痛
      ,胎漏下血
      ,先兆流產(chǎn),是孕婦安胎保健佳品
      。 原料:艾葉10克
      ,生姜15克,雞蛋2只
      ,水適量

      作法:①雞蛋煮熟后,去殼取蛋

      ②艾葉
      、生姜洗凈與雞蛋同煮,煲好后
      ,飲汁吃蛋
      。功用:溫經(jīng)止血,調(diào)經(jīng)安胎
      ,散寒除濕
      ,鎮(zhèn)痛,陰潤(rùn)燥
      ,補(bǔ)脾養(yǎng)血
      ,安胎益氣之功用。 原料:葡萄干50克,粳米100克
      ,白糖少許
      ,清水適量。
      作法:①將葡萄干揀凈
      ,用清水略泡
      ,沖洗利干凈。粳米淘洗干凈

      ②鍋內(nèi)放入清水
      、葡萄干、粳米
      ,先用旺火煮沸后
      ,再改用文火煮至粥成,以白糖調(diào)味進(jìn)食

      藥用:補(bǔ)氣養(yǎng)血
      ,強(qiáng)心利尿,強(qiáng)健筋骨
      。適用于氣血虛弱
      ,心悸盜汗,精神倦怠
      ,神經(jīng)衰弱
      ,風(fēng)濕筋骨疼痛,孕婦食之能安胎
      ,久食益氣增力
      ,滋養(yǎng)強(qiáng)壯,益顏美容
      ,是老弱婦幼日常著重養(yǎng)生保健佳品。 原料:干烏賊魚
      、粳米
      、精鹽、蔥段
      、姜片
      、花生油、清水
      。阿膠糯米粥
      制作:①將于烏賊魚用溫水泡發(fā)
      ,沖洗干凈,切成丁塊
      ,粳米淘洗干凈

      ②炒鍋放入花生油燒熱,下蔥
      ,姜煸香
      ,加入清水
      、烏賊魚肉,煮至熟爛
      ,加入粳米
      ,繼續(xù)煮至粥成,再用精鹽調(diào)味即可

      香櫞怎么吃

      香櫞是一種蕓香科植物的果實(shí)
      ,它也是中國(guó)傳統(tǒng)中藥材,這種植物果實(shí)在成熟后采摘
      ,經(jīng)晾曬加工就可以入藥
      ,是一種能理氣止痛和疏肝合胃的中藥材,它對(duì)維持人體健康有極大好處
      。平時(shí)很多人都想通過食用香櫞來(lái)保健身體
      ,但對(duì)它的食用方法還不了解,今天的小編就專門介紹一下
      ,并讓大家知道香櫞在食用后會(huì)有哪些副作用出現(xiàn)

      香櫞怎么吃
      1、香櫞燉豆腐
      香櫞可以和豆腐搭配在一起燉著吃
      ,但在燉的時(shí)候應(yīng)該提前把豆腐洗凈切成塊狀
      ,在準(zhǔn)備使用到香菇白果和冬筍,另外準(zhǔn)備適量的香櫞
      ,在炒鍋中放食用油
      ,放入適量蔥姜炒香后,把豆腐和冬筍香菇等食材入鍋一起炒
      ,炒香以后再放入準(zhǔn)備好的香櫞
      ,和其他食材加入適量清水一起燉,開鍋后用小火燉半小時(shí)
      ,加食用鹽調(diào)味即可

      2、香櫞糖漿
      香櫞子做糖漿也特別好吃
      ,而且做好以后食用能滋陰潤(rùn)燥
      ,化痰止咳,在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備香櫞兩個(gè)麥芽糖適量把準(zhǔn)備好的香櫞洗凈
      ,以后切成碎末
      ,再放到干凈的碗中加入準(zhǔn)備好的麥芽糖調(diào)勻以后蓋上保鮮膜,入蒸鍋隔水蒸半小時(shí)
      ,蒸好以后取出趁熱食用效果特別好

      3、香櫞糖
      香櫞還能做糖吃,在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備新鮮的香櫞100克
      ,把它磨成細(xì)沫以后備用
      ,再準(zhǔn)備白糖500克砂仁粉二十克,把準(zhǔn)備好的白糖放入不粘鍋中
      ,加入市場(chǎng)清水加熱熬煮
      ,熬到濃稠以后再放入準(zhǔn)備好的香櫞粉和砂仁粉,調(diào)勻以后繼續(xù)用小火慢慢熬制
      ,在平底磁盤中涂上使用油
      ,把熬好的糖漿取出以后攤平,再把它劃成小塊
      ,等它降溫凝固以后取出
      ,裝入小盒需要時(shí)取出就能直接吃。
      香櫞的副作用
      香櫞的副作用并不明顯
      ,但它對(duì)人體中氣有一定的損傷
      ,生活中那些懷孕的女性和年齡較小的嬰幼兒在食用香櫞以后會(huì)出現(xiàn)中氣不足和體質(zhì)虛弱的癥狀,這是人們食用香櫞時(shí)最常出現(xiàn)的副作用

      如何搞定小兒積食

      寶寶的飲食沒操控好,吃得太凌亂

      、太油膩
      ,致使寶寶消化不良,食欲變差
      ,還簡(jiǎn)單引起便秘
      、拉肚子、傷風(fēng)
      、發(fā)熱等
      ,媽媽們可千萬(wàn)別小看積食的危害性。

      寶寶積食有哪些表現(xiàn)呢

      1.口氣臭

      感受寶寶口中滋味近來(lái)變得非常大

      ,積食嚴(yán)峻的寶寶還有也許吐逆,吐出酸臭的未消化食物

      2.體溫誤差

      寶寶睡覺后

      ,胸口
      、腹部
      、手心、腳心任何一個(gè)當(dāng)?shù)乇绕渌?dāng)?shù)責(zé)?div id="jfovm50" class="index-wrap">,量體溫通常是36度8
      ,或許37度,便是積食。估計(jì)再有兩天
      ,就會(huì)發(fā)燒

      3.大便臭

      便便有糜爛的臭雞蛋的滋味、次數(shù)增多

      、拉肚子
      。值得留心的是,寶寶便便的臭味
      ,開始幾天會(huì)比較嚴(yán)峻
      ,然后會(huì)漸漸變得清稀,滋味變成淡淡的腥臊
      。這時(shí)孩子還會(huì)肚子脹滿
      ,不斷咕咕作響,同時(shí)會(huì)不斷排氣放屁
      ,滋味也會(huì)比較大

      4.舌苔變厚

      寶寶舌體的中心有些,有硬幣大的一塊厚舌苔

      ,也也許全部舌頭的舌苔變厚變膩
      ,此刻得高度置疑積食了。

      5.臉

      、嘴唇俄然變紅

      媽媽發(fā)現(xiàn)寶寶的嘴唇這幾天俄然變得很紅

      ,像涂了口紅?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">;蛟S寶寶的臉俄然變紅
      ,往往是在右側(cè)的顴骨部,這往往是積食致使的

      6.食欲失調(diào)

      剛開始是不愛就餐

      ,食欲欠安;積食時(shí)刻長(zhǎng)了
      ,胃中有熱
      ,則也許會(huì)總覺得肚子餓,可是吃完了肚子又脹
      ,很快又會(huì)瀉出去

      7.黑夜睡不好

      假如寶寶通常睡眠都極好,這兩天忽然夜里翻來(lái)翻去

      ,一瞬間一醒
      ,要注意,很有也許有積食

      8.傷風(fēng)后簡(jiǎn)單咽喉腫痛

      吃肉多致使積食的孩子

      ,只需傷風(fēng)
      ,立刻會(huì)引起咽喉部的傳染,各種扁桃體腫痛
      。 這是中焦阻滯
      ,肺胃不降,郁熱在上焦的原因

      9.飯后肚子腫痛

      、拉肚子

      積食的孩子,就餐后會(huì)肚子脹滿

      、不消化
      ,然后會(huì)喊肚子痛,而這種腹痛瀉后會(huì)輕松些
      ,然后過一瞬間
      ,再痛,再瀉
      ,如此反復(fù)

      tips:這些狀況并不一定同時(shí)呈現(xiàn),但每一條都也許對(duì)您辨認(rèn)孩子的積食有所幫助

      。積食便是孩子對(duì)某些特定的食物
      ,俄然攝入過多了,超過了脾胃的運(yùn)化能力
      ,成果致使脾胃功用削弱
      。那就應(yīng)當(dāng)出脾胃來(lái)治好積食。

      1.醫(yī)治寶寶積食能夠合作一些方法按摩效果非常好

      第一種方法是捏嵴

      ,讓患兒臉龐朝下平臥
      。家長(zhǎng)以兩手在拇指、食指和中指捏其嵴柱兩側(cè)
      ,隨捏隨按
      ,由下而上,再?gòu)纳隙?div id="m50uktp" class="box-center"> ,?~5遍
      ,每晚1次。

      第二種是揉中脘

      ,胸中與肚臍連線的1/2處
      ,便是中脘穴道。家長(zhǎng)用手掌根旋轉(zhuǎn)按揉
      ,每日兩次

      第三是摩涌泉,足底心便是涌泉穴

      。家長(zhǎng)以拇指壓按涌泉穴
      ,旋轉(zhuǎn)按摩登30~50下,每日兩次

      這套按摩方法做完

      ,小孩會(huì)感受氣味順暢,腹部不適緩解
      。要防止和醫(yī)治小孩積食
      ,飲食的合作也是很主要的。家長(zhǎng)應(yīng)挑選給孩子吃清淡的蔬菜
      、簡(jiǎn)單消化的米粥
      、面湯、面條等
      ,不吃油炸
      、膨化食品,少吃甚至不吃肉類食物
      ,可適當(dāng)吃些魚蝦

      2.關(guān)于寶寶的積食通常都是吃藥或許是食療,食療關(guān)于寶媽來(lái)說(shuō)很是喜歡

      ,食療關(guān)于寶寶沒有什么損傷

      關(guān)于前期的孩子積食有極好的效果,山楂多點(diǎn)

      ,麥冬和太子參順手抓點(diǎn)
      ,能夠去藥店買5塊錢山楂,10塊錢麥冬
      ,20塊錢太子參
      。能夠煲好屢次了,先用水泡半小時(shí)以上
      ,假如家里是2個(gè)寶貝
      ,每次放3碗水,煮好后就每人1碗水這么
      。煮開后
      ,中火煮15分鐘,然后放小火
      ,并加冰糖到水里
      ,煮5分鐘。稍放涼
      ,即可飲用
      。寶貝沒食欲,連喝2天
      ,當(dāng)開水那樣喝
      ,效果看絕對(duì)得見
      。也能夠吃點(diǎn)雞內(nèi)金,或許是家里面殺雞
      ,要雞內(nèi)金曬干碾成粉給寶寶吃能夠醫(yī)治積食

      脾胃虛弱適合吃什么?

      (1)砂仁粥

      [原料]粳米100克煮粥

      ,砂仁粉3~5克
      ,生姜3~5片,香蔥
      、油鹽各適量

      [操作]粳米煮粥,加入砂仁粉

      ,生姜
      ,用香蔥、油鹽調(diào)味食用

      [功效]有健脾暖胃

      ,調(diào)中氣,助消化作用
      。適用于脾胃虛寒所致的腹痛
      、腹脹、瀉痢
      、消化不良
      ,食欲不振,氣逆嘔吐等癥

      (2)麥芽山楂飲

      [原料]麥芽10克

      ,山楂6克,紅糖10克

      [操作]取麥芽除去雜質(zhì)炒黃

      ,山楂炒焦。將以上兩味加水煮30分鐘
      ,去渣取汁約250克
      ,放糖分次服完。

      [功效]消食化積

      ,和胃

      (3)桂皮山楂飲

      [原料]桂皮6克,山楂肉10克

      ,紅糖30克

      [操作]桂皮切成2厘米見方,同山楂一起放入鍋內(nèi)

      ,煮熬30分鐘
      。加入紅糖即可

      [功效]溫陽(yáng)散寒,消積導(dǎo)滯

      怎么燉羊頭肉

      原料:
      羊頭肉300克
      、青紅辣椒、香菜
      、蔥、姜
      、蒜適量

      調(diào)料:
      鹽、老抽
      、生抽
      、料酒適量。
      做法:
      1
      、將羊頭肉切成塊
      ,蔥、姜
      、蒜
      、尖椒切好待用;
      2
      、鍋內(nèi)入油
      ,爆香蔥、姜
      、蒜
      、尖椒,倒入羊頭肉翻炒
      ,調(diào)入鹽
      、老抽、生抽
      、料酒翻炒片刻撒入香菜即可

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