刀豆嫩時(shí)煮食或制醬菜
，味美有溫補(bǔ)作用中醫(yī)認(rèn)為
2 利腸胃
中醫(yī)認(rèn)為，刀豆歸脾
3 降氣止呃
本品甘溫暖胃
4 消炎止痛
刀豆也被廣泛用于治療肝陽不足所致肋腹脹痛及肝腎不足
刀豆，是我們常吃的一種食物，一般來說主要用于干炒或烹煮
1、什么是刀豆
因其豆莢的形狀像刀
2、刀豆具有什么功效和作用
據(jù)了解
3
a、百日咳：豆子10粒
b
c、腎虛腰疼：6至8粒的豆
，豬腰一個(gè)，加水搭配起來一起煮;煮好后放適量的鹽調(diào)味，可飲湯吃豬腰。d
、虛寒呃逆：豆類15至30克，生姜3片，水煎去渣，加適量的紅糖，每天兩至三回分服，效果佳。e、鼻炎：將帶殼豆子研磨成細(xì)粉
，每回6g，以黃酒調(diào)服。f、小兒小腸疝氣：同樣將豆子研磨成細(xì)粉
，每回3g，以白糖，生姜湯送下
結(jié)語：有關(guān)刀豆的形態(tài)特征、功效與作用及藥用價(jià)值就介紹到這了
刀豆味甘
刀豆纏繞草本
，長達(dá)數(shù)米，無毛或稍被毛。羽狀復(fù)葉具3小葉，小葉卵形，長8-15厘米，寬（4-）8-12厘米，先端漸尖或具急尖的尖頭，基部寬楔形，兩面薄被微柔毛或近無毛，側(cè)生小葉偏斜；葉柄常較小葉片為短；小葉柄長約7毫米，被毛。擴(kuò)展資料：
注意事項(xiàng)
1、煮刀豆時(shí)要注意火候
，否則刀豆容易有豆腥味，還會很生硬。2
、刀豆要保持碧綠色，不要煮成黃色。3
、刀豆含有的皂素，植物血球疑集素，胰蛋白酶抑制物等為有毒成分-刀豆
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