小通草鯽魚湯怎么做？

答，把魚洗干凈去內(nèi)臟，姜蔥花蒜準(zhǔn)備好，把鍋加熱用姜片擦一下鍋底，這樣可以防止魚皮貼鍋，然后放點(diǎn)油，油鍋熱后把魚炸一下，放入姜蔥姜蒜，加入涼水，注意魚湯千萬不要加熱水這點(diǎn)非常重要！蓋子鍋蓋，少放點(diǎn)鹽，小火燒到湯發(fā)白變?yōu){可以了。

1、將鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈；黑豆芽洗凈。

2、鍋置火上，加入適量清水、放入魚，用文火燉煮15分鐘后，加入豆芽、通草、精鹽，等魚熟湯成后，去豆芽、通草即可。

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