酸漿以果實(shí)供食用,是營養(yǎng)較豐富的水果蔬菜??缮?、糖漬、醋漬或作果漿。果實(shí)香味濃郁,味鮮美。漿果富含維生素C、β-胡蘿卜素、20多種礦質(zhì)元素和18種人體需要的氨基酸,對治療再生障礙性貧血有一定療效。果實(shí)有清熱利尿功效,外敷可消炎,全株可配制殺蟲劑
未成熟的味道不好,但是沒毒,沒有毒死人的案例
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