大蒜和胡蘆巴籽咖喱有什么好處呢？

它們對人體都是有好處的。首先它們的飲食做法，它們的做法豐富多樣，可以滿足不同人的需求，其次它們的味道是很美味的，而且怎么做都好吃，最后他們有增強體質(zhì)的功效，可以提高人體免疫力。

葫蘆巴籽富含可溶性纖維，有助降低膽固醇和改善血壓。大蒜中富含大蒜素等關(guān)鍵物質(zhì)，也有益于降低膽固醇并增強抗氧化功效。兩者合用，效果更好。

今天的菜是大蒜胡蘆巴籽咖喱;它是一道搭配白米飯的理想菜肴，也是清淡的午餐或晚餐的絕佳選擇。下面是制作大蒜和胡蘆巴籽咖喱的簡單步驟，它們對健康有很多好處

大蒜胡蘆巴咖喱

成份：300克大蒜去皮切片3湯匙胡蘆巴種子2茶匙濃椰奶1茶匙未烤的咖喱粉茶匙姜黃粉1個切碎的綠辣椒切碎一個中等大小的洋蔥將咖喱葉/香蘭葉切成小塊四分之一杯水

方法：將大蒜放入鍋中，加入除椰奶和油外的所有食物。攪拌均勻并關(guān)閉，煮10分鐘直到蒜熟或水蒸發(fā)。然后加入椰奶，再煮一兩分鐘。最后，放油，炒2到3分鐘，然后取下，趁熱上桌。相信我;這咖喱很好吃，也很健康。

大蒜和胡蘆巴種子對健康的好處

營養(yǎng)物質(zhì)在人體的功能和發(fā)育中起著至關(guān)重要的作用。生物的飲食應(yīng)該是平衡的，它必須包含足夠數(shù)量的健康生長和發(fā)育所必需的所有營養(yǎng)物質(zhì)。此外，在我們的食物中加入香料是保持免疫力的一種方式，這很重要。

今天，我將討論我們在日常飲食中需要攝入的大蒜和胡蘆巴種子對健康的益處。大蒜是烹飪中不可缺少的原料。它傳統(tǒng)上被用作香料，尤其是在亞洲烹飪中，并因其具有多種藥理功能的藥用特性而聞名。

大蒜的主要成分包括大蒜素、、各種烯丙基硫化物、黃楊巰基半胱氨酸、亞油酸、硒和槲皮素(，Ghosh，，&Das，2004)。最近對大蒜的研究表明，它含有的含硫化合物有助于預(yù)防心血管疾病和癌癥。

同樣，胡蘆巴在印度和中國也有作為傳統(tǒng)藥物使用的歷史。這些神奇的種子有藥用價值，可以控制糖尿病患者的高血糖和血脂水平。此外，(2017)指出葫蘆巴種子是治療虛弱、催乳、刺激食欲、消化不良、禿頂和發(fā)燒的最佳藥物。然而，胡蘆巴的主要潛在好處是改善與糖尿病和肥胖等慢性疾病相關(guān)的血糖水平和血脂水平。

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