梔子花曬干后還能做菜吃嗎？

可以吃，就是口味不太好。最好冰凍

1．梔子粥：先取梗米100克煮粥，另取梔子仁5克，碾成細末，待粥將成時，調入梔子末稍煮即成。每日食用2次，連食2-3天。此粥可清熱瀉火，適用于黃疸性肝炎、膽囊炎以及目赤腫痛、急性結膜炎等。但此粥不宜久服多食，平素大便泄瀉的人忌用。

2．涼拌梔子花：梔子花500克，蔥花、姜絲各適量。將梔子花去雜洗凈，放人沸水中焯一下，撈出瀝水，置于盤中，撒上蔥花、姜絲，澆人香油、老醋，酌放食鹽、雞精，拌勻即可。此菜清香鮮嫩，具有清熱涼血，解毒止痢的功效。適用于肺熱咳嗽，癰腫，腸風下血等病癥。

空口令；看

梔子花曬干后，可以泡茶喝，做菜吃，感覺不好吃

梔子花怎么吃 8種梔子花的吃法

又到了梔子花開的季節(jié)，梔子花濃郁的芬芳沁人心脾，通常我們都會把梔子花當做觀賞的花卉，但是你知道嗎？其實梔子花是可以用來做菜的，梔子花怎么做好吃呢？小編推薦幾款梔子花的菜譜。
一、梔子花炒小竹筍
材料：梔子花200克、去殼小竹筍150克、臘肉100克、蔥花、姜絲各適量
做法：1、梔子花去雜洗凈，稍焯；
2、小竹筍斜切成薄片；臘肉切成小??；
3、鍋中加油，燒至六成熱，將梔子花、小竹筍、臘肉一同倒人鍋中，翻炒數(shù)遍，加蔥花、姜絲，再翻炒至熟，酌加味精、食鹽即可。

梔子花可以制作哪些美食呢？它為何被稱為下火良藥？

梔子花枝丫翠綠色，葉對生或輪生葉，有細柄：葉面樣子多種多樣，通常為園狀倒卵形或矩圓環(huán)狀倒卵形?；ㄍǔ味涑錾?，斑白，有芬芳，卡羅拉呈高腿碟狀。果淡黃色或橘紅色，呈卵狀至長扁圓形；種籽大部分，近環(huán)形而稍有邊角。

梔子花喜溫濕、朝陽的自然環(huán)境，多出生山間間，也是有庭苑栽種。其葉四季常綠植物，花芬芳怡人，除欣賞外，它也有清熱解毒消腫、散血排毒的作用。因此被稱作去下火良藥

梔子花可以拌涼菜、熬湯、炒食、煎炸，還可以炒茶、做蜜錢。皮膚過敏和氣血虛的人不適合服食。

梔子花炒蛋；梔子花炒雞蛋的做法比較簡單，梔子花清洗瀝干水份。生雞蛋打撒放到碗中，將梔子花倒進雞蛋液之中混和拌和。鍋下油燒開，放進雞蛋液，用筷子不斷的拌和，炒過就可以起鍋了。留意這個菜的熟度一定要掌握，抄的過輕不太熟，過重得話就把雞蛋炒年紀大了，不好吃。梔子花炒蛋具備清熱解毒暖胃的作用，脾胃濕熱的可以試一試這個菜。此外梔子花炒蛋對牙齦腫脹也是有許多的實際效果。

拌涼菜梔子花；涼拌梔子花合適酷熱的夏天服用，而且作法非常簡單。梔子花清洗，在沸水中抄一下。拿出來瀝干水份，放到盆里，添加鹽醋味精等，口感隨自身的愛好，就是這樣伴一下就變成。拌涼菜梔子花具備清熱祛火的作用，在夏天服用十分的適合。

梔子花炒辣椒，這道菜的做法一樣簡易。最先朝天椒切成絲，梔子花清洗瀝干預留，油燒開先放進朝天椒絲炒至半生熟，隨后放進梔子花，放入鹽炒過之后就可以起鍋了。朝天椒可以按照自身的口感挑選

梔子花炒韭菜；新鮮的的梔子花除掉花芯，在水中清理整潔。在沸水中煮一下，不必煮過長的時長，梔子花略微掉色就可以了。莧菜切條，長度隨意，怎么舒服怎樣來。油燒開放進梔子花和莧菜一同煸炒，炒過起鍋就可以了。

可食用鮮花

南瓜花金黃鮮艷，且是營養(yǎng)學家推崇的“全能蔬菜”；茉莉花在菲律賓被尊為國花；雞蛋是萬家食療之寶。三者相烹，色澤金黃油潤，鮮香味美可口。 原料：雞蛋3個，南瓜花6朵，干茉莉花10克，胡椒粉2克，精鹽、烹調油各適量。 制作：干茉莉花用少許清水泡軟，撈起；南瓜花洗凈；將茉莉花、南瓜花剁成細粒，雞蛋打入碗內，攪均勻后，加精鹽、胡椒粉、雙花粒，攪均勻；炒鍋內放烹調油燒熱，下雙花蛋糊，煎至兩面金黃，鏟入菜板上，改刀成菱形塊后，裝盤即成

梔子花可以炒菜吃嗎

梔子花可以炒菜吃。
梔子花是茜草科梔子屬的常綠灌木。
梔子花主要分布在貴州、四川、江蘇等地，是岳陽市的市花。梔子花常綠灌木，廣披針形至倒卵形的葉子對生或3葉輪生，葉片革質全緣，先端和基部鈍形，表面翠綠有光澤。春夏開白色花，頂生或腋生，有短梗，極芳香。漿果卵形，黃色或橙色。除觀賞外，其花、果實、葉和根可入藥，有瀉火除煩、清熱利尿、涼血解毒之功效。
1、梔子花摘掉中間的花蕊，浸泡幾天，（每天需要換水）。
2、擠干水備用。
3、鍋中熱水煸香辣椒蒜末。
4、倒入梔子花翻炒。
5、加入少許酒釀翻炒均勻，再加入鹽蠔油調味即可。

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