。
5、取另一個(gè)盆，這個(gè)盆里倒入晾涼的涼開(kāi)水，再加入鹽、白糖，水和鹽的比例是10：1、4，加入一小把花椒，再加入一小碗的泡椒和泡椒水進(jìn)去攪拌均勻。
6、然后把調(diào)料水倒入一個(gè)提前準(zhǔn)備好的干凈罐里面，這個(gè)罐里不能沾生水和油，這會(huì)兒菜腌好了，把里面腌出來(lái)的水分倒掉，然后把這些菜倒入罐里面，再往罐里加幾滴白酒進(jìn)去，這里加白酒有殺菌的作用，最后蓋上蓋放在陰涼干燥處密封保存，一周后就可以開(kāi)吃了。

制作真正的日本胡椒泡菜

，具體的做法是什么呢

？

引言：相信有很多的人比較喜歡吃泡菜，那么最出名的泡菜就是韓國(guó)的泡菜

，其實(shí)像那些有顏值而且有食欲的泡菜的話，能夠吸引很多的人去品嘗，像裝泡菜的器具都是需要用專門的密封玻璃罐。同時(shí)還需要根據(jù)食譜來(lái)選擇直播的辦法，通過(guò)查閱相關(guān)的資料就能夠了解到有泡菜的食譜跟其他的泡菜做法是不同的，而且日本的胡椒泡菜是非常有特色的里面加入了白葡萄酒

，增添了酒的香氣

，這樣就能夠讓泡菜更加的有風(fēng)味，一年四季也都可以做泡菜