工具:常用的粉碎機(jī)1.將鐵皮石斛干品清洗后曬干,鐵皮石斛生長(zhǎng)制作過(guò)程中,表面粘附了很多泥沙雜質(zhì),大量細(xì)菌、霉菌、附著其上,沒(méi)有清洗消毒直接打粉有一定的安全隱患。如果打粉需要搭配其它藥材,也可以按同樣的方法處理。2.打石斛粉可以搭配西洋參、枸杞、三七等一些常用的藥材,具體可以到當(dāng)?shù)氐闹兴幍曜稍儭?.打粉步驟:精選鐵皮楓斗→經(jīng)專業(yè)清洗后低溫滅菌→將鐵皮石斛放入粉碎機(jī)中破膜、破壁后粉碎至30,000目的細(xì)小顆?!眉?xì)篩子篩除雜質(zhì),即可得到自制楓斗粉。石斛磨粉后要怎么吃呢?1.溫水送服取一平勺鐵皮楓斗粉放入杯中,倒入半杯左右的開(kāi)水或溫水,用筷子攪拌均勻,在開(kāi)水適度時(shí),可加入少量蜂蜜,以致口感更佳(應(yīng)個(gè)人口感)早晚各一次,晚上臨睡前與晨起空腹服用效果最佳。(專家提醒:此時(shí)胃中分泌的酶最活躍,加之胃的蠕動(dòng),停留在胃腸內(nèi)的時(shí)間相對(duì)更長(zhǎng),有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。)2.燉湯入膳熬粥時(shí)放上幾勺鐵皮石斛粉,粥不但變稠,更有石斛特有的草香味,小孩子很喜歡吃。做肉湯的石斛,在起鍋前可以用溫水將鐵皮石斛粉調(diào)勻后放入鍋中,不但增加湯的稠度,更添加不少營(yíng)養(yǎng)哦,鐵皮石斛粉煲湯可以使湯更加濃郁清香,做菜勾芡小編都喜歡用石斛粉。3.熱水調(diào)羹將25度的水100ml左右倒入洗凈的杯子中留底,以防微粉結(jié)塊浪費(fèi),取2克鐵皮石斛超微粉倒入杯子中,用調(diào)羹不斷攪拌,在將90度以上開(kāi)水400ml沿著杯壁慢慢倒入,(或者根據(jù)個(gè)人喜好加入5克左右的蜜糖)。
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