性味和功用甘,寒,歸手太陽,陽明經(jīng)。利水,清熱,明目,祛痰,用于小便不通,淋濁,帶下,尿血,黃疸,水腫,熱痢泄瀉,鼻衄,目赤腫痛,喉痛,咳嗽,皮膚潰瘍。車前草是一種味道鮮美的野菜,在我國(guó)東北的確被稱為“車轱轆菜”,在我國(guó)東北地區(qū)車轱轆菜一般是五月中旬到六月初味道最美,做法也很簡(jiǎn)單,下面我句介紹一下:要用剛長(zhǎng)出的“車轱轆菜”,將其洗凈后放入沸水中煮上15分鐘出鍋,放入涼水中再清洗一下,用手?jǐn)Q凈后就可以裝盤了,要蘸著東北大醬吃。這個(gè)方法是無常冥使當(dāng)初去東北朋友家時(shí)和朋友學(xué)的,我當(dāng)時(shí)吃的時(shí)候感覺味道很好。在中國(guó)南方也有食用車前草的,寧波舟山人吃這個(gè)溫州用車前草喝湯去火。車前草治痛風(fēng)效果好西藥治痛風(fēng),副作用大。用車前草幾乎沒有副作用,而且效果不錯(cuò)。其方法是:全草,新鮮的,每天15克左右,煎水當(dāng)茶喝。
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