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馬齒莧、為何越來(lái)越受老人追捧

小七 2024-01-07 01:38:03

俗話說(shuō)一場(chǎng)春雨一場(chǎng)暖,伴隨著淅淅瀝瀝的小雨

,隱藏在田間地頭的各種野菜也開(kāi)始伸展優(yōu)美的身姿
,在風(fēng)中搖曳。馬齒莧又叫馬齒菜
、五行草、長(zhǎng)壽菜
,是被錄入國(guó)家藥典的藥食同源野生植物之一
。它不僅被譽(yù)為腸道清潔夫,還是各種腸道疾病患者食療的首選食材

馬齒莧不僅吃起來(lái)口感好

,而且含有的營(yíng)養(yǎng)素也比較多
。研究發(fā)現(xiàn)
,馬齒莧中含有大量的去甲腎上腺和鉀元素,還含有多巴胺
、甜菜堿
、谷氨酸
、維生素E和胡蘿卜素等成分
,馬齒莧中含有的不飽和脂肪酸可以降低血粘度,預(yù)防血小板凝集
,抑制膽固醇和甘油三酯的合成,從而起到預(yù)防血栓和心臟病的作用
。至于馬齒莧中含有的維生素E則可以清除體內(nèi)的自由基
,延緩肌膚衰老,起到抗氧化
、美容的作用

在唐代的《本草拾遺》中記載著經(jīng)常食用馬齒莧可以“解熱排毒

,防痢疾
,治胃瘍”。對(duì)于金黃色葡萄球菌
、大腸桿菌和各型痢疾桿菌有著抑菌抗菌作用
。中醫(yī)上經(jīng)常用馬齒莧預(yù)防腸炎和痢疾
,尤其是夏季濕熱所致的腹瀉、痢疾
,與黃連
、木香配伍療效更為顯著。

馬齒莧中因?yàn)楹衼喯跛猁}

,不宜生吃?div id="m50uktp" class="box-center"> ?梢詴窀珊笾笏然蛘哂瞄_(kāi)水焯一下然后拌著吃
。馬齒莧為寒涼之物,脾胃虛弱
、大便泄者以及孕婦忌食

馬齒莧又叫長(zhǎng)壽菜

,是藥食同源的菜,有豐富的營(yíng)養(yǎng)
,可以預(yù)防腸炎
,含有的維生素E可以美容
,養(yǎng)顏
。馬齒莧不能生吃。

馬齒莧是一種中藥也是一種野菜

,用它蒸饅頭吃更是美味佳肴
,從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)
,其含有的谷氨酸也可以預(yù)防一些疾病

春天去郊外踏青,采上一大把馬齒莧伴著吃

,既可以降肝火
、清心火
,又可以清腸熱
,解毒,調(diào)理便秘
,驅(qū)除宿便
,把它們做給爸爸媽媽吃
,讓他們腸道通暢胃口好
,爸爸媽媽該多開(kāi)心呀~

馬齒覓含有大量的膳食纖維

,維生素,以及多巴胺
,谷氨酸等物質(zhì),可以降血壓
,降血脂
,排除宿便,對(duì)人體健康有益

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