適宜夏天喝的,既降溫防暑又開(kāi)胃健體的代茶飲薄荷涼茶:原料:薄荷3克,胖大海1枚,麥冬5克。制作方法:洗凈后用開(kāi)水浸泡15分鐘后代茶飲。功效:清暑解熱,解毒利咽,適用于夏季暑熱,口燥咽干,咽喉腫痛等。二花茶:原料:金銀花10克,菊花10克。制作方法:洗凈后用開(kāi)水浸泡15分鐘代茶飲。功效:清熱解毒,清肝明目,消暑除煩,適用于夏季暑熱,頭暈?zāi)垦#篂a痱毒等。山楂開(kāi)胃茶:原料:山楂10克,烏梅5克。制作方法:洗凈后用開(kāi)水浸泡15分鐘,加冰糖調(diào)味后代茶飲。功效:生津止渴,醒脾開(kāi)胃,消暑解熱,適用于口燥咽干,食欲不振等。那么它們分別由那些功效,適合那些人士飲用呢?這是根據(jù)中藥代茶中的藥性決定的,例如山楂開(kāi)胃茶,它不但可以開(kāi)胃,同時(shí)還可降脂,對(duì)于有心腦血管病的老年人非常有好處。薄荷涼茶比較合適咽喉腫痛的人士喝。二花茶比較適合頭暈?zāi)X脹和拉肚子的患者飲用。夏天適合飲用什么粥品呢?綠豆湯:原料:綠豆300克、大米50克、冰糖適量。制作方法:將大米綠豆洗凈后,放入高壓鍋內(nèi),加水2000毫升左右,水開(kāi)10分鐘左右就可以關(guān)火了,將水放涼,適量加入冰糖。功效:消暑止渴,清熱解毒,生津利尿。新酸梅湯:原料:烏梅50克、山楂50克、五味子10克,大棗10克,薄荷葉10克,如果是新鮮的薄荷葉就要加入50克左右,冰糖適量。制作方法:將烏梅、山楂、大棗洗凈,加水兩分鐘煮沸,30分鐘后加入薄荷,再煮五分鐘即可。功效:生津止渴,斂汗止瀉。適合于夏季。是荷葉粥:原料:大米200克,荷葉100克,如果是新鮮的荷葉加50克。制作方法:同煮成粥。功效:醒脾開(kāi)胃,消解暑熱,養(yǎng)胃清腸,生津止渴。食物的性質(zhì)應(yīng)該怎么分呢?從中醫(yī)角度說(shuō),食物分為五大性,一般是平、寒、涼、溫、熱這五性。夏天我們主張人們多吃一點(diǎn)平、寒、涼的食物,如常見(jiàn)的豆類(lèi)、木耳等。涼性的食品中豆腐比較常見(jiàn),還有冬瓜、絲瓜。寒性的食物就是苦瓜、西紅柿、西瓜等。具體來(lái)講平性食物有:大米、黃豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圓白菜、胡蘿卜、洋蔥、黑木耳、檸檬豬肉、主題、雞蛋,魚(yú)肉中的鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、泥鰍、黃魚(yú)、鯧魚(yú)。另外我們?nèi)粘@镲嬘玫呐D桃矊儆谄叫允澄?。涼性食物:蕎麥、玉米、白蘿卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、萵筍、油菜、橙子、蘋(píng)果等等。寒性食物:小米、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。夏季老年人在飲食上應(yīng)該特別注意哪些問(wèn)題?老年人應(yīng)注意不要過(guò)食生冷食品。夏天熱就想吃點(diǎn)涼的東西,一個(gè)是胃疼再一個(gè)是拉肚子,老年人不必特別強(qiáng)求清淡飲食,因?yàn)槔夏耆吮緛?lái)就消化功能低,本來(lái)吸收的就不太好,這時(shí)候應(yīng)該適當(dāng)多補(bǔ)充一些蛋白質(zhì)。因?yàn)槔夏耆藢?duì)外界的適應(yīng)能力差,所以說(shuō)老年人如果天氣特別熱,適當(dāng)應(yīng)該避開(kāi),到陰涼的地方去,或者是開(kāi)空調(diào),而且室內(nèi)外溫差不要朝過(guò)10度。溫差大了對(duì)身體并不好。長(zhǎng)期喝苦丁茶對(duì)身體有什么益處嗎?苦丁茶有清熱開(kāi)胃的作用,但是它和茶葉是比不了的,是因?yàn)槔镞吅幕瘜W(xué)成分跟茶葉里邊含的化學(xué)成份不一樣。普通的茶葉里邊,除了咖啡因以外還有茶多酚,其中咖啡因可以提神,茶多酚作用就比較多了,對(duì)身體非常好,所以我們提倡喝茶。胃有虛寒的人不要喝苦丁茶,因?yàn)樗呛缘摹?、夏季適量飲水。2、飲食宜清淡忌燥熱。3、講究食品安全與飲食衛(wèi)生。4、補(bǔ)充充足的維生素礦物質(zhì)。5、適量攝入蛋白質(zhì)。夏天,酷熱天氣使人體出汗很多,損耗了大量體液,并消耗了各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),很容易感覺(jué)到身體乏力和口渴。這是一種耗氣傷陰的表現(xiàn),會(huì)影響到脾胃的功能,引起食欲減退和消化功能下降,因此不少人在夏季表現(xiàn)為氣虛或氣陰兩虛。根據(jù)中醫(yī)虛則補(bǔ)氣的原則,夏天也應(yīng)該注意進(jìn)補(bǔ)。夏天進(jìn)補(bǔ),以清補(bǔ)、健脾、祛暑、化濕為原則,一般以清淡的滋補(bǔ)食品為主,如鴨子燉冬瓜是夏天食補(bǔ)之佳品。另外,如瘦豬肉、鮮瓜果、芡實(shí)、綠豆等等食品都是夏天中用以清補(bǔ)的食療佳品。夏天吃些米粥,對(duì)食欲減退或消化功能下降的老年人更為合適,粥所含營(yíng)養(yǎng)亦很豐富,又能幫助消化,用新大米熬成粘粘稠稠的米粥,清香怡人。還可再加上各種雜糧、蔬果等使之具有各胃、補(bǔ)脾、清肺、利便等功效。如綠豆粥,清熱解毒,清涼解渴;芹菜粥,去伏熱,利大小便;藕粥,調(diào)中氣,和胃生津;米仁粥,附濕熱,利腸胃;百合粥,潤(rùn)肺調(diào)中等等。夏天喝飲料應(yīng)以解暑、清熱、生津、益氣、養(yǎng)陰為主,可飲些橙汁、蘋(píng)果汁、檸檬汁、菠蘿汁、山楂汁、西瓜汁等瓜果汁類(lèi)的飲料,這些飲料營(yíng)養(yǎng)豐富,有一定的食療作用。酸梅湯也是人們夏天喜愛(ài)的飲料,不但酸甜可口,而且止渴生津,還可以促進(jìn)胃液分泌,增進(jìn)食欲,幫助腸胃消化。每天可用黃芪.茍杞子泡水喝,另外吃些大棗,睡前喝杯牛奶,都能起到補(bǔ)鈣.補(bǔ)氣.腎虛等作用,另外,可服六味地黃丸也能對(duì)身體發(fā)虛.四肢無(wú)力有一定療效
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