苦瓜
做法二
苦瓜
做法三
苦瓜2條
做法四
苦瓜兩小根
制作方法編輯
做法一
各種苦瓜炒蛋照片
各種苦瓜炒蛋照片(20張)
1、苦瓜去核切薄片
2
3
做法二
1、雞蛋中加入鹽
2
3
做法三
苦瓜炒蛋
苦瓜炒蛋
1
2
、4個雞蛋打入小盆備用。3
、苦瓜挖去瓜籽。4、切薄片
，放1勺鹽攪拌勻。5、油熱鍋
，倒入苦瓜翻炒至變色。6、倒入少許油
7
做法四
1
2
3、將雞蛋苦瓜一同倒入鍋中
注意事項
1、切薄片的苦瓜用鹽腌15分鐘
2
、雞蛋攪拌前應(yīng)該放花生油一起攪拌，煎出來的蛋才香3
、苦瓜和雞蛋不粘一起，是沒有把苦瓜擠干水分的原因4
、先炒苦瓜是對的，先炒蛋苦瓜會不熟。1.苦瓜洗凈
，用刀從中間切開。有關(guān)苦瓜炒雞蛋雜圖
有關(guān)苦瓜炒雞蛋雜圖(18張)
2.用勺子挖去瓤和白色的膜。
3.切成薄片
，用鹽腌一下。4.雞蛋打入碗中，加少許白酒
，攪打散。5.炒鍋置火上，放入油
，燒至5成熱，沿著油和鍋的接觸面，倒入雞蛋液，迅速翻炒雞蛋至熟，邊炒邊用鏟子把雞蛋弄碎，盛出。6.鍋里放入少許油
，倒入苦瓜，翻炒，加入雞蛋，鹽，大火翻炒均勻即可做法二
1
2、苦瓜一根
，洗凈后切成碎粒3
、將切好的苦瓜碎粒倒進(jìn)攪好的雞蛋里，放入少許鹽，拌勻；4、將油倒入鍋中燒熱
，再將拌好的苦瓜雞蛋全部倒入鍋中，快速翻炒幾分鐘，直到聞到香味。5
、起鍋前嘗嘗咸淡，不夠加適量鹽。6
、盛盤起鍋。做法三
1.準(zhǔn)備材料
。2.將苦瓜去根蒂
，對半切開，用勺柄刮去籽和白瓤。苦瓜炒雞蛋
苦瓜炒雞蛋
3.然后斜刀切片
。4.雞蛋打入碗中，加少量鹽和料酒
。5.鍋中煮開水
，放入鹽和苦瓜焯30秒。6.然后將苦瓜撈出
，入涼水或冰水沖洗再瀝干水分。7.雞蛋打散均勻。
8.鍋燒熱加適量油
，將雞蛋液倒入，邊緣起泡凝固時，就關(guān)小火。9.等雞蛋稍稍成型
，將苦瓜倒入。10.轉(zhuǎn)中火
，迅速翻炒11.加調(diào)料粉翻炒幾下關(guān)火。
苦瓜炒雞蛋時
推薦一道美味可口的苦瓜炒雞蛋。提到這道菜
第一步：取一根苦瓜
第二步：取一個小盆
，把切好的苦瓜加入盆中，同時加入適量的食鹽，把苦瓜浸泡半小時。提示：炒苦瓜之前必須要多加一個步驟，這個步驟就是用淡鹽水浸泡苦瓜
，這樣可以充分去除苦瓜的苦味，使得炒出來的苦瓜沒有苦味。第三步：趁著浸泡苦瓜的時間
，取三個雞蛋，將雞蛋打入碗中，攪拌成雞蛋液，同時香蔥切成蔥花，大蒜切片，食鹽第四步：起鍋
第五步：另起鍋
最后我們總結(jié)一下苦瓜炒雞蛋的幾個技巧：大家切記
另外，炒苦瓜的時候一定要大火爆炒
工具材料：
雞蛋
操作方法
01
苦瓜去核后切段
02
將苦瓜放入沸水中焯燙1分鐘撈出待用
03
熱鍋倒油，倒入蛋液炒散
04
放入蒜和辣椒絲炒香，倒入苦瓜翻炒均勻
05
放入鹽和雞精
苦瓜
我的做法很簡單啊
著做一下啊~~我把苦瓜洗好后切成一丁點的小塊近似于末
苦瓜炒雞蛋怎么炒
材料
板豆腐1大塊
做法
1.將香菇泡發(fā)
2.取一湯鍋
3.豆腐切塊、汆燙后再以冷水沖涼備用
4.用濾網(wǎng)作法3的豆腐濾過成泥狀備用
5.取一大碗，放入作法2材料以及作法4的豆腐泥
6.加入調(diào)味料A于作法5的材料中
7.將作法6的材料抓勻攪拌。
8.調(diào)味料B加入作法7盆中
苦瓜先用鹽泡幾分鐘，然后再炒就不會那么苦了.
食材：
140g苦瓜
、3個雞蛋、適量香菇、適量蒜、適量洋蔥、適量胡椒、適量鹽、2勺食油做法：
1)準(zhǔn)備好苦瓜
、水發(fā)香菇、雞蛋、洋蔥、蒜。2)苦瓜洗凈
、去瓤切片；香菇切片；蒜、洋蔥切絲備用。3)雞蛋打散
，加鹽拌好。4)鍋中油熱
5)鍋中余油爆香洋蔥
6)倒入苦瓜翻炒。
7)加入香菇
8)倒入雞蛋
9)調(diào)好味盛入盤中。
撒一把泡軟的葡萄干好吃
材料
雞蛋苦瓜葡萄干鹽
做法
1
2
3
、加鹽調(diào)味，撒一把泡軟的葡萄干翻炒一下，出鍋就可以吃咯苦瓜切片后先用鹽浸一下
，然后用水沖洗去掉鹽水再炒就沒那么苦了。另外炒時放多些油，炒熟一些，也可去苦味。本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyaochangshi/117121.html.
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