車前子涼血解毒,和哪些食物搭配起來好

車前子涼血解毒,和哪些食物搭配起來好

車前子大家都知道吧，也都聽說過，除了治療疾病以外，還可以食用的呢，做湯啊，或者是燉菜，等等都是不錯的養(yǎng)生保健的選擇哦。中藥車前子的食用功效和挑選等小常識你知道嗎，一起來了解一下吧。

車前子的功效和作用

1、促進新陳代謝車前子能幫助人體排出多余的水分，有一定的利尿作用，促進人體的新陳代謝。

2、平喘止咳車前子能清熱解毒、疏通呼吸道系統(tǒng)，具有平喘止咳的功效。

3、抗炎車前子能涼血、解毒、能抑制水腫、治療炎癥。

食用車前子要注意什么?

1、用車前子烹調(diào)粥時，可將車前子洗凈去雜質(zhì)，再用醫(yī)藥紗布包好放入鍋中小火慢煮半小時。

2、車前子不宜與辣椒同食。

如何挑選車前子?

挑選車前子時要選擇葉片比較大的，根葉完整，葉片上位深綠色，無任何白色點點的為宜，還有車前子花未成黃褐色為凋謝的為宜。

車前子如何保存?

將車前子的種子用手戳出后，在太陽底下曬干，用罐子裝好放置在干燥通風處保存即可。

車前子和什么一起吃比較好?

車前子和田螺一起吃：可利水通淋、清熱祛濕

車前子和薏米一起吃：可清熱利濕

車前子和高粱一起吃：可引熱下行

車前子和紫菜一起吃：可清熱利尿、滲濕通淋

關于中藥車前子的食用功效啊，還有如何挑選，保存等等的這些小常識上面已經(jīng)給大家介紹了相關的內(nèi)容了，車前子具有清熱解毒涼血的作用，而且還可以利尿消炎哦，如果你也有疾病方面的困擾，不妨試試這樣的方法吧。

鮮車前草的吃法

鮮車前草的吃法

鮮車前草的吃法，我們生活中經(jīng)常是能看見車前草的身影的，但車前草也是一種很有營養(yǎng)價值的中藥植物，車前草中所含有的某種物質(zhì)，有著很好的利尿的作用，以下分享鮮車前草的吃法

鮮車前草的吃法1 新鮮的車前草怎么吃

材料：新鮮車前草、豬精肉、木耳、蔥姜蒜、干辣椒、油、味精、醬油、鹽、料酒、淀粉。

步驟：

1、去新鮮的車前草去掉老葉和根莖、留下葉門備用。

2、將豬肉精洗凈切片放碗中加適量鹽、料酒、淀粉及蔥姜蒜攪拌腌制備用。

3、木耳用溫水進行泡發(fā)洗凈備用。

4、鍋中熱油，把豬肉精片放入鍋中翻炒至肉片發(fā)白撈出。

5、然后再往鍋中放適量油把蔥姜蒜和干辣椒爆香。

6、爆香后再把豬肉精片放進鍋翻炒5分鐘左右。

7、5分鐘后把木耳和新鮮車前草一起倒入鍋中翻炒。

8、待新鮮車前草葉片焉下去加適量鹽、味精、醬油調(diào)味即可。

新鮮車前草能泡水喝嗎

能。

新鮮的車前草含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及其他微量和元素，營養(yǎng)價值相對與干車前草要高一些，用來泡水喝能夠補充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，具有利尿明目、清熱解毒的功效，藥用價值比較高，因此新鮮車前草能用來泡水喝。

新鮮車前草要煮多久

10-15分鐘即可。

新鮮的車前草與干車前草不同，新鮮車前草的細胞組織和成分都比較新鮮，很容易就可以把它煮透煮熟，所以一般只需要10-15分鐘就可以將新鮮車前草煮熟，不建議將新鮮車前草煮的時間過長，因為會破壞它本身的營養(yǎng)成分，從而可能會影響其營養(yǎng)價值。

哪些不適宜食用車前草

脾虛泄瀉者

車前草是一種寒性食物，其中還有大量的膳食纖維，而膳食纖維可以促進腸胃的蠕動，有排毒通便的功效，脾虛泄瀉者食用過多，可能會加重病情導致身體不適，所以脾虛泄瀉者不宜食用車前草煮冰糖。

腎虛體寒者

車前草中含有多種維生素、礦物質(zhì)，有利水消腫、清熱解毒的功效，其性質(zhì)寒涼，長期服用會加重體內(nèi)寒氣，因此，腎虛體寒者不宜服用，以免加重不適癥狀。

孕婦能吃新鮮的車前草嗎

可以適量食用。

新鮮的車前草具有較好的利尿消腫、清肝明目的作用，而孕婦懷孕早期會出現(xiàn)身體浮腫的現(xiàn)象，適量食用新鮮車前草可以幫助緩解孕婦放浮腫癥狀，對孕婦具有一定幫助，但車前草是屬寒性的，過量食用會加重孕婦體內(nèi)寒氣，可能會對胎兒造成不利影響，所以孕婦可以適量食用新鮮車前草但不宜食用過多。

鮮車前草的吃法2 車前草怎么吃

1、車前草煮粥。車前草有清熱解毒的功效，也具有止咳化痰的作用，可以用它與大米熬煮成粥，具有很好的溫補功效，一般建議在早上空腹后飲用，不僅能夠起到潤肺利尿的作用，還能夠緩解感冒所引起的咳嗽癥狀，甚至還可以緩解內(nèi)熱嚴重的情況。

2、車前草清炒。車前草如果是新鮮的食材，那么也就可以將其用水焯一下，再用大火爆炒，可以適當?shù)募尤胍恍┱{(diào)味料，比較適合血壓偏高或者膽固醇偏高的人群吃。

3、車前草煮湯。新鮮的車前草在農(nóng)村是比較常見的，需要提前將新鮮的車前草和竹葉清洗干凈，然后放入水中煮，一會兒煮開之后加入冰糖小火，煮10分鐘左右即可。這個方法比較適合泌尿系統(tǒng)疾病患者使用，制作起來也比較的簡單。

4、車前草銀耳冰糖湯。車前草可以與銀耳一起熬住，一般建議在前期熬煮的時候，將切碎的車前草放入其中，最后再加入適量的冰糖即可。該方法可以起到清熱潤燥的`功效，還能夠起到清火利尿的作用。

5、涼拌車前草。車前草比較爛的情況下，可以選擇涼拌的方法來制作，首先需要將其清洗干凈，然后在燒開的水里面煮一會兒，撈起來過后過一遍涼水，加入適當?shù)恼{(diào)味料即可。

鮮車前草的吃法3 車前草的功效：

成分：月桃葉珊瑚甙、車前粘多糖、消旋-車前子甙、都桷子甙酸、車前子酸、琥珀酸、腺嘌呤、膽堿、脂肪油、β-谷甾醇以及β-谷甾醇-3-O-β-D-吡喃葡萄糖甙等。

性味：味甘；性寒。

歸經(jīng)：歸肝；腎；膀胱經(jīng)。

功效：生干生寒，燥濕止瀉，涼血止血，清熱止帶，退熱止痛，退腫消痔。因此，可用于治療濕熱性或血液質(zhì)性疾病，濕熱性腹瀉、痢疾，血熱性鼻出血，月經(jīng)過多，牙痛，咽痛，耳痛，熱性炎腫，痔瘡等癥狀。

車前草的作用：

1、對泌尿系統(tǒng)的影響作用：車前草有一定利尿作用,可使犬、家兔及人的水分排出增多,并增加尿素、尿酸及氯化鈉的排出。

2、鎮(zhèn)咳、平喘、祛痰作用：車前草煎劑以高低兩種劑量給貓灌胃,均可使貓的致咳電刺激閾顯著上升,且隨劑量增加,作圖加強。

3、抗病原微生物作用：車前草水浸劑在試管內(nèi)對同心性毛癬菌、羊毛狀小芽胞癬菌、星狀奴卡菌等有不同程度的抑制作用。

4、對胃、腸道作用：給巴甫洛夫小胃及胃疾的狗灌服車前草木提物或浸劑0、5g/kg,對胃液分泌有雙向調(diào)節(jié)作用；對毛果蕓香堿所致胃液分泌過多和腎上腺素所致胃液分泌過少,均有對抗作用。車前草對工作狀態(tài)的胃有抑制作用,對安靜狀態(tài)的胃卻無作用。車前草還可暫時性增加腸液分泌,對腸運動則無明顯影響。

5、抗炎作用：大鼠口服車前果膠0、5g/kg或1g/kg,對由甲醛或右旋糖酐引起的炎性水腫,有明顯抑制作用。

6、促消化作用：車前草提取物對艾氏腹水癌及小鼠肉瘤S180有較弱的抑制作用。車前黃酮甙（plantaginin）小劑量能使家兔心跳變慢,振幅加大,血壓升高,大劑量可引起心臟麻痹,血壓降低。它還使呼吸變深變大而慢,促進支氣管及消化道的分泌,促進腸管、子宮的運動。

車前草的食用方法：

【枸杞大棗車前草】

做法：

1、準備材料；

2、車前草用清水洗干凈，加姜塊，和1500ml的水，上火熬煮；

3、大火煮到沸騰；

4、加入大棗，大火再次煮滾；

5、轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煮20分鐘；

6、最后加入枸杞，煮10分鐘左右。

【車前草煲豬小肚】

做法：

1、把豬小肚翻轉(zhuǎn)，用面粉、鹽搓洗。然后用清水沖洗干凈，這樣可以除異味。用熱水氽一下，用涼水沖冼，切條備用；

2、洗凈車前草，扎成一小結(jié)。共扎成三個小結(jié)。這樣方便放入鍋內(nèi)；

3、把豬小肚、車前草、赤小豆一起放入沙煲內(nèi)；

4、加水大火煲至水滾后，用布蓋住鍋蓋的透氣孔，小火煲兩個小時；

5、挑出車前草，加鹽即可食用。

【車前草拌鴨腸】

做法：

1、將車前草洗凈去梗留嫩葉；

2、將鴨腸用鹽抓揉均勻，加堿和清水拌勻，腌1-2小時，再用清水反復漂洗去堿味；

3、切蒜蓉備用；

4、枸杞用溫水泡5分鐘備用；

5、鍋內(nèi)放入水燒開，將車前草燙至斷生；

6、撈起過冷水；

7、再次將水燒開，然后下鴨腸燙煮2-3分鐘后起鍋；

8、放入涼水中冷卻，然后待涼后瀝干水分；

9、將車前草、鴨腸、枸杞、鹽、香油、醋、雞精、白糖、蒜蓉攪拌均勻即可。

車前草的食用注意事項：

1、車前草的作用是很好，但不宜多吃，要根據(jù)病情酌情食用。

2、車前草的屬性屬于寒性，所以吃的過量的話會引起腹瀉，對體虛的人群很不好，長期大量的食用會對肝腎有所傷害，尤其是孕婦一定要根據(jù)醫(yī)生的規(guī)定按規(guī)定使用。

3、一定要根據(jù)醫(yī)生的規(guī)定按規(guī)定使用。

4、凡內(nèi)傷勞倦,陽氣下陷,腎虛精滑及內(nèi)無濕熱者,慎服。

車前子和魚腥草能一起煮湯喝嗎

車前草功能：清熱利尿，涼血解毒。主治：水腫尿少，熱淋澀痛及濕熱瀉痢，熱毒瘡腫等。魚腥草功能：清熱解毒，消癰排膿，利尿通淋。主治：肺癰咳吐膿血及肺熱咳痰黃稠，熱淋小便澀痛及熱痢，癰腫瘡毒等。樓主放心，兩藥可以一起服用。

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