茵陳可以怎么吃？

茵陳可用來做美味的茵陳鯽魚湯，正確做法如下：

主料：鯽魚300克、茵陳50克、瘦肉50克3人份

輔料：食用油10毫升、鹽5克、姜3克、料酒10毫升

1、取適量茵陳洗凈。

2、洗凈后的茵陳，用過濾布包緊。

3、把茵陳放入砂鍋中，加適量水。

4、蓋上鍋蓋，小火煮30分鐘。

5、鯽魚清理干凈后，在背部斜切刀。

6、鍋中熱油放入鯽魚煎。

7、一面煎至金黃后翻面。

8、加入適量瘦肉和姜片。

9、加入適量料酒。

10、加入適量開水。

11、蓋上鍋蓋，小火煮十分。

12、煮過的魚湯，連同魚和湯一起倒入煮茵陳的砂鍋中，再煮15分鐘，關(guān)火加鹽調(diào)味即可。

13、茵陳鯽魚湯制作完成。

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