迷迭香要長(zhǎng)到什么樣才能用？

跟香菜用法一樣嫩葉可食，指較上部份可以用來(lái)煮全草入藥可用剪刀或直接以手折取，但必須特別注意傷口所流出的汁液很快就會(huì)變成黏膠，很難去除，有些人的體質(zhì)還會(huì)發(fā)生過(guò)敏，因此采收時(shí)必須戴手套并穿長(zhǎng)袖服裝，值得一提的是迷迭香采收后除非是要立刻使用，否則應(yīng)迅速烘干，以免香氣逸失。

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