雞屎藤學(xué)名:Paederiascandens(Lour.)Merr.別名:牛皮凍、雞矢藤、紅骨蛇、臭腥藤、雞香藤;科屬:茜草科,雞矢藤屬。其葉用手揉爛,初聞?dòng)幸还呻u屎味,但久聞?dòng)幸还汕呷朔胃那逑恪ku屎藤有清熱、解毒、去濕、補(bǔ)血的功能,故民間叫“土參”。別稱「牛皮凍」,是多年生蔓性藤本植物,生長(zhǎng)在充足陽(yáng)光的平地、路旁、荒地、樹林下至低海拔山野。莖呈木質(zhì),細(xì)長(zhǎng)而多分枝,有三角形托葉;葉片呈卵形或披針形,變異多、對(duì)生、全綠或微波綠,花期在夏至秋季,呈聚散花序,花有梗、腋出;花冠呈長(zhǎng)筒形,上緣五裂,外圍白色,內(nèi)側(cè)紫紅色;雄蕊有五枚,藏在花冠筒內(nèi)。果實(shí)為球形核果,成熟時(shí)呈有光澤的黃色。廣西北海人將雞屎藤和大米混合研磨成粉加工后的雞屎藤粿仔湯是北海的特色小吃,民間說(shuō)女人在七月初一吃雞屎藤粿仔湯可以補(bǔ)血。北海本地人有個(gè)習(xí)慣,每到三月初三都吃雞屎藤,說(shuō)是可以辟邪,驅(qū)除蛔蟲。煮熟的雞屎藤味甜美如甜面團(tuán)糖水,但由于有雞屎藤粉末,別有風(fēng)味。
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