1.小曲一般是南方所特有
,從晉代第一次在文獻(xiàn)中出現(xiàn)以來,名稱繁多,宋代中共有四例。2.其制法大同小異:采用糯米或粳米為原料,先浸泡蓼葉或蛇麻花
3.原料:大米
1.小曲一般是南方所特有
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