田基黃為清熱利濕類的中藥,亦是廣東民間暑熱秋燥時(shí)常以煲湯煲茶之物。田基黃清熱、解毒祛濕。雖均為性涼之藥物,但與補(bǔ)益增髓的老母雞熬煮為湯,既能存其清熱利濕之功效,又能伐削其涼寒之性;既有中藥甘涼之味,亦有補(bǔ)益清潤(rùn)之氣,是暑熱秋燥時(shí)的家庭養(yǎng)生湯水。
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