紫莖澤蘭有沒有毒？

長沙一代做魚時加的那個調(diào)味品（新鮮的葉子，切碎），是不是紫莖澤蘭？

剛才又仔細(xì)查閱了一下文獻(xiàn)，是這樣的：

4.1中毒癥狀

紫莖澤蘭的花粉及種子能誘發(fā)馬過敏性支氣管肺炎，患馬起初肺部急性水腫，隨后溢血。此外，有報道紫莖澤蘭還能引起牛、羊等其他家畜接觸性皮炎。少數(shù)牛、馬、羊食后出現(xiàn)“反胃”、“脹肚”現(xiàn)象[2]。李福章報道，家兔自由采食紫莖澤蘭后6d~9d死亡，剖檢可見肝臟腫大，發(fā)紫，切面多汁，切口外翻；膽囊腫大，充滿膽汁；胃內(nèi)充滿，胃黏膜剝落，黏膜下層有少量出血斑；盲腸充盈，黏膜脫落；頜下、肩前、腹股溝及腸系膜淋巴結(jié)均未見病變；心、肺、腎未見異常，脾臟稍有腫大[12]。

4.2中毒機理

紫莖澤蘭的主要毒素及中毒機理還有待進(jìn)一步研究。江蘊華測定昆明地區(qū)紫莖澤蘭頂端枝葉含丹寧7.81%，其乙醚溶性成分在薄板層析時有典型的香豆素?zé)晒夥磻?yīng)，從紫莖澤蘭中獲得石油醚溶物、乙醚溶物、乙醇溶物，將這些粗提物分別給小鼠皮下注射，發(fā)現(xiàn)含有香豆素的乙醚溶物和含有丹寧的乙醇溶物都有中等毒性。張念祖等曾用鮮紫莖澤蘭壓榨液對多種動物進(jìn)行急性毒性試驗，動物均表現(xiàn)出中毒反應(yīng)。紫莖澤蘭中毒的主要病變?yōu)榧毙猿鲅?、壞死性肝炎及急性腎小管腎炎，并伴有脾瘀血及心肌營養(yǎng)不良[13]。

牛、馬、羊采食紫莖澤蘭后，其鞣質(zhì)、單寧及紫莖澤蘭內(nèi)酯等成分，刺激胃黏膜，使胃的消化機能發(fā)生障礙，導(dǎo)致嘔吐、胃脹。用紫莖澤蘭墊圈時，可在適宜的溫、濕度條件下，發(fā)生微生物發(fā)酵，其鞣質(zhì)、單寧降解為沒食子酸、單寧酸和其它化合物，纖維素和木質(zhì)素等發(fā)酵產(chǎn)生草酸，腐蝕動物的蹄部，引起爛蹄發(fā)炎。畜圈越潮濕、溫度越高，動物發(fā)生爛蹄發(fā)炎現(xiàn)象就越嚴(yán)重[8]。

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