下火養(yǎng)脾!!夏天多吃點希望
百合復(fù)和米一起煮成制的粥有潤肺止咳
準備材料：大米50克
1
2
、將瘦肉加入鹽、粉、油、生抽腌制一會備用。3
、將新鮮百合扒開洗干凈后，放入小碗中備用。4
、大米煮開花時，放入腌好的瘦肉煲開后轉(zhuǎn)小火煲。5
、在粥快好時，放入準備好的百合繼續(xù)煮5分鐘左右即可。6
、出鍋前加入適量鹽調(diào)味，撒點蔥花即可開始食用。菜譜名稱《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（一）補陰益壽----百合粥
所屬菜系其它菜系
所屬類型健康菜譜
基本特點養(yǎng)陰潤肺
基本材料百合30克（干百合碾粉20克）
制法：百合剝皮，去須
功效：養(yǎng)陰潤肺，寧心安神
用法：每日早
應(yīng)用：適用于肺陰不足之人
百合粥
一
1.主料：百合30克
2.調(diào)料：白糖
。二
、制法：將百合洗凈，將粳米淘洗干凈
，都放入鋁鍋內(nèi)，加適量水，燒沸后改為文火煮成粥
，調(diào)入白糖即成。按：百合粥具有滋陰液、養(yǎng)心肺
、安神止咳。用于治療肺陰虛所致的干咳、咯血
，亦治療心陰虛所致失眠、心煩、精神不安、驚悸等病癥。亦可作為白細胞減少癥輔助食療粥。常人食之
，可健康少病。百合粥鮮百合１００g剝好洗凈，與粳米１５０g共煮粥
。有清熱、潤肺、寧心安神的功效。對更年期婦女以及慢性呼吸道疾病、神經(jīng)衰弱的患者特別適宜。百合粥
【來源】《古今醫(yī)統(tǒng)》卷八十七
。【組成】生百合60克蜜30克
【用法】百合以水煮熟
，投入將熟粥中，數(shù)沸即可。每碗粥中約有百合12克，加蜜，空腹時熱食。【主治】肺虛咳嗽
。【功效】補肺止嗽。
小米百合粥步驟1
鍋里放水
步驟2
把小米放到燒開的水里
，熬煮半個小時之后，把洗干凈的百合放進小米粥里熬煮5分鐘即可將這兩種食材熬制成甜粥，其功效有以下幾點：
1
、淡化斑點。有痤瘡、雀斑等患者，可經(jīng)常服用百合薏米粥，能夠有效淡化斑點。2
、消水去腫。薏米具有利水消腫的功效，對于防治肥胖具有良好的療效。3
、美容養(yǎng)顏。適當食用百合薏米粥，不僅能使肌膚白皙透亮，還能令肌膚變得光滑又滋潤。4
、清心、潤肺。百合具有清熱潤燥的作用，因此此甜粥尤為適合在秋季時食用。值得注意的是，盡管百合薏米粥功效多多
，但也不是所有人都適合食用的。百合薏米粥含有百合，風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者，不宜食用此道甜粥，以免病情愈加嚴重具有養(yǎng)陰清肺，化痰止咳的功效
中醫(yī)以為鵝胸肉具有養(yǎng)胃止渴
再就是入粥的百合
鵝胸百合粥制作方法
1、200g米淘洗干凈
，加1小勺色拉油、半勺鹽和沒過米的水，浸泡30分鐘；2
3
4
5
健康小貼士
1
2、患痛風的病人
百合粥可健胃益腎
主料：百合50g，大米100g
輔料：水適量
做法步驟：
1、百合洗凈
2、大米洗凈
3、把大米和百合放入鍋里
4、用電壓力鍋煮壓30分鐘左右
5
菜譜名稱《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（一）補陰益壽----百合粥所屬菜系其它菜系所屬類型健康菜譜基本特點養(yǎng)陰潤肺，寧心安神基本材料百合30克（干百合碾粉20克）
有補益潤澤養(yǎng)顏的美容效果
，又可作治療影響美容的扁平疣、痤瘡、雀斑的輔助療法，南方人尤以其滋潤避暑，還食療作用。
綠豆薏米百合粥做法：
準備材料：綠豆40克
、薏米30克、鮮百合1個。1
、綠豆薏米洗凈，加水浸泡至漲發(fā)。
2
、百合掰成瓣，洗凈，備用。
3、將綠豆薏米倒入電飯煲中
，加水選擇煮粥功能，啟動。
4、當電飯煲倒計時到最后五六分鐘
，加入百合，關(guān)上電飯煲，繼續(xù)燜煮
5
參考資料來源：百度百科-薏米百合粥
小米和百合可以一起煮粥
另外
，小米入脾、胃、腎經(jīng)，營養(yǎng)豐富，熬制時粥的上層會出現(xiàn)一層粥油，能保護胃黏膜，促使胃粘膜免受辛辣食物的刺激，適合胃病患者食用，加上百合也有補益脾胃的作用，所以兩者搭配煮粥具有健脾養(yǎng)胃的功效。
擴展資料：
1
、適宜人群：小米百合粥顏色淡雅
，味道甘甜，營養(yǎng)豐富，具有的健脾養(yǎng)胃、促進消化、滋陰潤肺、補血安眠等功效，適合體質(zhì)虛弱、氣血虧損、胃納欠佳者食用。?2
、禁忌人群：米百合粥性味寒涼，具有降低血壓的作用
，對于本身低血壓、風寒感冒、體質(zhì)虛寒、腹瀉等人群來說則不能吃。
參考資料來源：百度百科-小米百合粥
百合粥的功效與做法 1、銀耳百合粥
銀耳(干)10克
功效：此粥有益氣，養(yǎng)陰
，潤肺之功效。2、南瓜百合粥
百合3顆
，大米100克，糯米50克，南瓜少許。南瓜切小塊，百合一片片剝開，放清水里漂洗干凈，備用大米、糯米淘洗后加水和南瓜，放入電飯鍋中，按?煲粥一小時?煲至半小時后，加入百合再過半小時，百合南瓜粥就出鍋啦。功效：此粥不但可以降降火
，還能給身體補充營養(yǎng)，增添活力!3、杏仁川貝百合粥
材料：需準備杏仁
、百合各50克、川貝25克，糯米50克。做法：把杏仁
、川貝、百合洗凈，加適量水煮約1小時功效：可降氣、潤肺
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材料：大米150克，百合干25克
做法：百合干用刀背碾成粉狀;蓮子用熱水泡軟;枸杞用熱水稍泡;大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時
功效：此粥助消化，滋陰潤燥
5、百合紅棗粥
材料：百合10克
做法：先把百合用開水泡一次
，將江米淘凈，與百合、紅棗用文火緩熬成粥，加白糖適量即成功效：江米甘平，能益氣止汗;百合甘苦微寒
6、小米百合粥
材料：小米
做法：鍋里放水，燒開
功效：此粥營養(yǎng)豐富
7
材料：百合25克
做法：百玉二冬洗凈(若是鮮品應(yīng)加倍)
功效：對肺燥干咳
8
材料：綠豆、粳米或糯米適量
做法：加水適量煮熟
提示：在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調(diào)味
百合的藥理作用 鎮(zhèn)咳祛痰作用
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鎮(zhèn)靜作用
小鼠停食8小時后
滋陰潤肺作用
1
、肺氣虛模型游泳實驗表明，百合、卷丹以10g/kg劑量ig給于小鼠，并與黃芪(10g/kg)對照，有顯著的延長游泳時間，三者的P值均<0.001。2
、甲亢陰虛模型耐缺氧實驗3
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強壯作用
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2
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