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      首頁 >> 中醫(yī)基礎(chǔ)常識(shí) >> 中藥常識(shí)

      如何辨別當(dāng)歸

      藥哥明白 2024-01-09 21:45:25

      近年來,在對(duì)當(dāng)歸的化學(xué)成分和藥理作用研究的基礎(chǔ)上

      ,其藥用領(lǐng)域不斷擴(kuò)大
      ,一些用當(dāng)歸配置的保健食品和化妝品也紛紛投入市場(chǎng)
      ,備受青睞
      。也正因?yàn)槿绱?div id="jfovm50" class="index-wrap">,其價(jià)格也有了一定程度的上漲
      ,市面價(jià)從28元/公斤到65元/公斤不等

      相比之下

      ,獨(dú)活的價(jià)格要低一些
      ,大約為12元/公斤左右。一些黑心商家就瞄準(zhǔn)了人們對(duì)獨(dú)活尚不了解的心理以及獨(dú)活和當(dāng)歸存在相似之處的便利鉆空子
      ,從中獲利

      獨(dú)活充當(dāng)歸小心仍可辨

      當(dāng)歸為傘形科植物當(dāng)歸的根,生于高寒多雨山區(qū)

      ,主要產(chǎn)于四川
      、甘肅、陜西
      、云南
      、湖北等省。當(dāng)歸略呈圓柱形
      ,表面黃棕色至棕褐色
      ,具有縱皺紋。藥用其根
      ,主根(歸身)表面凹凸不平

      當(dāng)歸入藥時(shí)可分為全當(dāng)歸、歸身

      、歸頭
      、歸尾。歸頭和歸尾偏于活血
      、破血;歸身偏于補(bǔ)血
      、養(yǎng)血;全當(dāng)歸既可補(bǔ)血又可活血。

      根頭(歸頭)具環(huán)紋

      ,上端圓平
      ,有紫色或黃綠色的莖及葉鞘的殘基。歸頭是市面上出現(xiàn)頻率最高的
      ,通常歸頭越大
      ,賣價(jià)越高。

      支根(歸尾)上粗下細(xì)

      ,多扭曲,表面有小疙瘩狀的須根痕跡?div id="jfovm50" class="index-wrap">,F(xiàn)在幾乎很難在市面上發(fā)現(xiàn)歸尾的蹤跡

      市面上見得也比較多的當(dāng)歸切片,呈黃白色或淡黃棕色

      ,皮部厚
      ,有裂隙,中層有淺棕色環(huán)紋
      ,并有較多的棕色油點(diǎn)
      。獨(dú)活為傘形科植物重齒毛當(dāng)歸的根
      ,出產(chǎn)于湖北和四川。根頭及主根粗短
      ,略呈圓柱形
      。根頭部膨大,頂端有莖
      ,下部分出數(shù)條彎曲的支根
      。表面呈灰棕色或黃棕色,有縱皺紋
      、橫長(zhǎng)皮孔及稍突起的細(xì)根痕
      ,主根有環(huán)紋,有多列環(huán)狀葉柄痕
      ,中央為凹陷的莖痕

      市面上售賣的獨(dú)活幾乎都是以這種切片的形式存在,斷面呈灰白色

      ,有多個(gè)分散開的棕色油室
      ,木質(zhì)部灰黃色至黃棕色。

      事實(shí)上

      ,當(dāng)歸和獨(dú)活都屬于傘形科植物
      ,在形狀上確實(shí)存在一定的相似相處,特別是以切片形式存在時(shí)并不容易區(qū)分

      據(jù)一位多年從事當(dāng)歸養(yǎng)殖工作的專業(yè)人士介紹

      ,鑒別當(dāng)歸時(shí),可以從其橫切面入手:木栓層為數(shù)列細(xì)胞
      ,栓內(nèi)層窄
      ,有少數(shù)油室;韌皮部寬廣,多裂隙
      ,油室及油管為類圓形
      ,外側(cè)較大,向內(nèi)逐漸變小
      ,周圍有分泌細(xì)胞6-9個(gè);形成層成環(huán)形;導(dǎo)管單個(gè)散開或2-3條聚合
      ,成放射狀排列;薄壁細(xì)胞含淀粉粒。

      看完以上鑒別方法

      ,我想絕大多數(shù)讀者和筆者一樣
      ,還是一頭霧水。畢竟我們都不是這方面的專業(yè)人士
      。所以筆者特意到市場(chǎng)和藥店走一走
      ,從一些藥師和銷售人員口中得知更直觀、更便捷的辨別方法。簡(jiǎn)單而言
      ,我們可以采用看
      、摸和嘗相結(jié)合的方式。

      真假摻雜難以辨識(shí)

      如果說以上以假亂真的手段

      ,大家尚能通過常規(guī)的方法加以辨別
      ,那么對(duì)于以下將二者摻雜在一起出售的情況,大家可能就真的心有余而力不足了

      顯然

      ,經(jīng)過摻雜之后的混合物乍一看,和真正的當(dāng)歸相比
      ,區(qū)別實(shí)在是微乎其微
      。單純依靠眼看、鼻聞
      、手摸
      、口嘗的方法,恐怕難以分辨
      。遇上這種情況
      ,大家也就只能自認(rèn)倒霉了。

      當(dāng)歸本身亦有優(yōu)劣

      當(dāng)然

      ,市場(chǎng)上出現(xiàn)的造假情況并不都是用獨(dú)活冒充當(dāng)歸
      ,還有一部分稍有“良知”的商家則選擇以次充好,低價(jià)商品高價(jià)賣出也是獲取利潤(rùn)的一個(gè)絕佳方法
      ,實(shí)在是防不勝防
      。沒錯(cuò),當(dāng)歸本身也有優(yōu)劣之分
      。通常以主根大
      、身長(zhǎng)、支根少
      、斷面黃白色
      、氣味濃厚者為佳,主根短小
      、支根多
      、氣味較弱及斷面變紅棕色者質(zhì)次。

      以下植物的根

      ,在部分地區(qū)有時(shí)也作當(dāng)歸入藥
      ,但質(zhì)量較差。

      1.東當(dāng)歸的根

      ,又名延邊當(dāng)歸、日本當(dāng)歸。產(chǎn)于吉林延邊
      。根肥大柔軟
      ,分枝較多,呈馬尾狀
      。質(zhì)脆
      ,油性較少。

      2.粉綠當(dāng)歸的根

      ,又名野秦歸
      、云南野當(dāng)歸。產(chǎn)于云南
      。根為圓錐形
      ,長(zhǎng)5-10厘米,根頭部徑長(zhǎng)約1-2厘米
      ,外表棕色或黑褐色
      。質(zhì)堅(jiān)硬不易折斷,斷面呈黃白色

      外觀相似作用大不同

      當(dāng)歸與獨(dú)活雖然在外觀上比較相似

      ,但是其藥理作用卻有較大差異。當(dāng)歸能補(bǔ)血活血
      、潤(rùn)腸通便
      。主要用于血虛萎黃、眩暈心悸
      、月經(jīng)不調(diào)
      、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛
      、腸燥便秘等
      。而獨(dú)活則能祛風(fēng)、勝濕
      、散寒
      、止痛。在治療腰膝酸痛
      ,手腳攣痛
      ,慢性氣管炎,頭痛
      ,齒痛方面都有較好的功效

      平時(shí)大家在購(gòu)買當(dāng)歸時(shí),可不能貪小便宜

      ,所謂“一分錢一分貨”
      ,如果抱著花少錢買好貨的心態(tài),最后吃虧的很有可能是自己。倘若真的上當(dāng)受騙了
      ,錢花了倒沒什么
      ,錢財(cái)畢竟還是身外之物。

      可萬一治病不成

      ,還因?yàn)槌藻e(cuò)藥而引病上身
      ,那這冤還真的堪比竇娥了。所以
      ,在現(xiàn)今大家還沒到達(dá)火眼金睛的境界
      ,能辨別中藥市場(chǎng)中的“魚龍”之際,只能奉勸廣大消費(fèi)者到正規(guī)的藥房和醫(yī)院購(gòu)藥了

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