，在提升身體免疫力、對抗癌細胞生長和抵抗癌癥等等方面效果都不錯，所以，有這樣保健需求的朋友可以長時間服用它。

5.促進血液循環(huán)

長時間服用西洋參和麥冬泡的水的話，那么，就能夠很好的降低血液凝固，在對抗動脈粥樣硬化和抑制血小板凝聚等等方面效果不錯，除此以外，它還能夠促進紅血球生長和增加血色素呢。

3 西洋參的食用方法

1、含化法:

將無皮西洋參放在飯鍋內(nèi)蒸一下,使其軟化,然后用刀將參切成薄片,放在玻璃瓶內(nèi),一次口含一片,每天用量2～4克,早飯前、晚飯后含于口中,細細咀嚼。

2、沖粉法:

將西洋參研成細粉狀,取5克,用紗布或濾紙包好,置杯中,沖入沸水,加蓋后約5分鐘即可飲用,可重復沖服幾次至無味止。

3

、燉服法:

將原皮西洋參切片,每天2～5克加入瓷碗內(nèi),以適量水浸泡3～5小時。密封碗口,再置鍋內(nèi)隔水蒸燉20～30分鐘,早飯前半小時服用。

4、蒸服法:

將西洋參研成細粉狀,每次用一個雞蛋拌入西洋參細粉5克,蒸熟后服用。

5

、作湯法:

將原皮西洋參切成薄片,做菜湯時每次放入5克共煮。菜湯、藥同食,每日一次。

6

、煮粥法:

取大米50克,淘洗后加水煮粥,粥開后加入西洋參細粉5克,直至粥成,宜每日早餐服用