中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,黃芪性微溫味甘,具有補(bǔ)氣升陽、補(bǔ)氣固表、利水消腫、托瘡生肌等功效,適用于氣血不足、表虛易感冒、自汗多汗、脾虛泄瀉、胃下垂、子宮下垂、高血壓病等。黃芪含糖、黏液質(zhì)、膽堿、甜菜堿、葉酸、多種氨基酸及微量元素等,其中含氨基酸17種,含微量元素21種,以鐵、錳、鋅、銣等含量較高。調(diào)養(yǎng)高血壓病的黃芪食療方:黃芪20克,枸杞子、當(dāng)歸、大棗各15克,瘦豬肉片50克,濕淀粉適量。黃芪、當(dāng)歸水煎取汁,待用;枸杞子、大棗、肉片入鍋、加水煨煮30分,至肉片熟,加入黃芪、當(dāng)歸汁調(diào)勻,用濕淀粉勾芡即成。每日1劑,分2次食用。具有益氣活血、滋陰降壓等功效,適用于老年性氣虛血瘀性高血壓病等。黃芪、大棗各15克,鮮山藥、粳米各100克。黃芪水煎2次,每次煎20分鐘,合并2次藥汁待用;山藥去皮洗凈,切剁成糜糊狀,入碗待用;大棗、粳米淘洗干凈,入沙鍋加水煮粥,粥將成時(shí),調(diào)入黃芪汁及山藥糊拌勻,改用小火煨煮至沸,繼續(xù)煨煮5分鐘即成。每日1劑,分早晚2次服食。具有溫補(bǔ)脾腎、滋陰降壓等功效,適用于陰陽兩虛型高血壓病等。黃芪300克,決明子50克。將兩味洗凈,烘干,共研為末和勻,貯瓶備用。每日2次,每次取藥末5克,用米湯送服。具有益氣健脾、平肝降壓等功效,適用于陰陽兩虛型高血壓病等。黃芪10克,枸杞子20克。將2味混勻,分成2份,待用。每日1劑,分2次使用,每次取1份放入杯中,沖入沸水,加蓋悶75分鐘,代茶飲用,沖淡為止。具有滋補(bǔ)肝腎、利水降壓等功用,適用于中老年虛弱性高血壓病等。
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