【藥名】川明參
【別名】明參
【漢語拼音】
【拉丁植物動物礦物名】n
【歸經(jīng)】歸肺
；胃；肝經(jīng)【功效】養(yǎng)陰清肺
；健脾肋運【科屬分類】傘形科
【拉丁文名】
【主治】熱病傷陰
；肺燥咳嗽；脾虛食少；病后體弱【生態(tài)環(huán)境】生于山坡草叢中或溝邊
，多為栽培。【采收和儲藏】
【資源分布】分布于四川
、湖北等地。【植物形態(tài)】川明參燒雅魚
【分類】：呼吸系統(tǒng)疾病
【原料】：川明參30克
，雅魚（或草魚）1條，料酒、姜、蔥各10克，鹽4克，味精、白糖各3克，鮮湯300克，素油50克。【調(diào)料】：
【制法】：1.將川明參浸泡1夜，切成3厘米長的段
；雅魚宰殺后，去鱗、腮、腸雜；姜切片，蔥切段。2.將雅魚放入六成熱的油鍋內(nèi)，炸3分鐘，瀝干油分，備用。3.將炒鍋置武火上燒熱，下入姜、蔥爆香，再下雅魚、料酒、川明參、鹽、味精、白糖、鮮湯【特點】：清肺、化痰
【注意】：佐餐食用
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川明參燒雅魚的功效是什么
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