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川明參燒雅魚怎么做？

中藥材大全 2024-01-10 11:22:31

主料：

草魚

1000克

輔料：

南沙參

30克

調(diào)料：

黃酒

10克

姜

10克

大蔥

10克

鹽

4克

味精

3克

白砂糖

3克

植物油

50克

各適量

川明參燒雅魚的做法：

1.將川明參浸泡1夜

，切成3厘米長的段；草魚（雅魚）宰殺后
，去鱗
、鰓
、腸雜
；姜切片，蔥切段
。

2.將草魚（雅魚）放入六成熱的油鍋內(nèi)，炸3分鐘

，瀝干油分
，備用。

3.將炒鍋置武火上燒熱

，下入姜、蔥爆香
，再下草魚（雅魚）
，料酒、川明參
、鹽
、味精
、白糖
、鮮湯，燒熟即成
。

更多川明參燒雅魚信息見薄荷網(wǎng)食物庫

川明參燒雅魚詳細(xì)制作步驟

1.將川明參浸泡1夜

，切成3厘米長的段
；草魚（雅魚）宰殺后
，去鱗、鰓
、腸雜
；姜切片，蔥切段
。2.將草魚（雅魚）放入六成熱的油鍋內(nèi)
，炸3分鐘，瀝干油分
，備用
。3.將炒鍋置武火上燒熱
，下入姜
、蔥爆香，再下草魚（雅魚）
，料酒
、川明參、鹽
、味精、白糖
、鮮湯
，燒熟即成。

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