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紅曲米的功效與作用紅曲陳醋有何保健作用如何使用
？

中藥材大全 2024-01-11 03:24:27

紅曲陳醋有何保健作用

？禁忌
？

紅曲米是中國獨特的傳統(tǒng)食品

，距今已經(jīng)有千年歷史
，以秈稻
、粳稻
、糯米等稻米為原料
，用紅曲霉菌發(fā)酵而成
，為棕紅色或紫紅色米粒
。早在明代藥學(xué)家李時珍所著《本草綱目》中，就記載紅曲可做為中醫(yī)藥材
，認為紅曲營養(yǎng)豐富
、無毒無害
、具有健脾消食、活血化淤的特殊功效
。歷來被視為安全性高的食品補充劑
。它也是我國傳統(tǒng)使用的天然色素之一，主要用于制作紅腐乳和紅香腸
。本世紀七十年代末
，日本學(xué)者遠藤章教授等人從紅曲中分離出一種能降低人體血液中膽固醇的有效物質(zhì)，并且命名為Monacolin-k
，從此給功能性紅曲有調(diào)節(jié)血脂作用提供了科學(xué)的依據(jù)
。

紅曲米是中國獨特的傳統(tǒng)食品，距今已經(jīng)有千年歷史

，以秈稻
、粳稻、糯米等稻米為原料
，用紅曲霉菌發(fā)酵而成
，為棕紅色或紫紅色米粒。早在明代藥學(xué)家李時珍所著《本草綱目》中
，就記載紅曲可做為中醫(yī)藥材，認為紅曲營養(yǎng)豐富
、無毒無害
、具有健脾消食、活血化淤的特殊功效
。歷來被視為安全性高的食品補充劑
。它也是我國傳統(tǒng)使用的天然色素之一，主要用于制作紅腐乳和紅香腸
。本世紀七十年代末
，日本學(xué)者遠藤章教授等人從紅曲中分離出一種能降低人體血液中膽固醇的有效物質(zhì)，并且命名為
，從此給功能性紅曲有調(diào)節(jié)血脂作用提供了科學(xué)的依據(jù)
。更多

剛說的不對，也不會刪

紅曲陳醋是食物

，只是保健功能
，平時吃點就可以了。

高血脂可用荷葉常泡水喝

，也可加點切成片的生山楂(有點酸)
，個人呢，飯后可慢步走動十多分鐘至半小時
，防止血液中脂防沉淀
。

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